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台中西區︱小蝦米碗糕 和美手作米食.古早味傳統小吃,軟Q有米香,招牌米米煎口感特別,晚來吃不到,近科博館、植物園

2018 06 30 103326 - 台中西區︱小蝦米碗糕 和美手作米食.古早味傳統小吃,軟Q有米香,招牌米米煎口感特別,晚來吃不到,近科博館、植物園

台灣的傳統小吃真的多到數不清,像是碗糕這一類的我也很喜歡,每次去台南,一定要吃上一碗再外帶才肯回家…這天和友人出門辦事,無意間發現了這家碗糕專賣店,還沒吃午餐的我們立馬停車吃碗糕

 

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這家位在博館一街和西屯路一段交叉口的【小蝦米碗糕-和美手作美食】,店面雖然不大但紅色的招牌卻顯眼,走過、路過很難不多看一眼,據說【小蝦米碗糕】原本在第五市場擺攤,後來才搬到現在這個店面,也多了內用座,門外有一個小攤車,不知道是不是從第五市場時就有的營業模式

碗糕有鹹也有甜,素食的碗糕這裡也有,另外還有湯品和紅茶、現打果汁,內用區其實不大座位也不多,除了這邊就是入口處的面壁區…,內用提供了免費的紅茶,餐具自行拿取哦…,另外還提供了特製的沾醬和蘿蔔乾,畫好單交給老闆就可以囉…

《招牌碗糕》,上桌的碗糕上還有sauce,有點鹹甜鹹甜的和白芝麻淡淡的香氣,碗糕是使用在來米米漿每日手工製作的,Q彈米有香、濃郁不黏牙,內餡的豬腿肉有事先醃製過,但味道不會太重,搭配鹹甜醬汁一起入口,會更有層次感…

《招牌米米煎(加蛋)》,這道是以在來米漿現點現煎,所以要有一點點的等待時間,搭配了一顆荷包蛋,可以選全熟或是半熟,不過半熟還是略熟了一點…XD,米米煎猛一看有點像是傳統的蛋餅麵糊,但使用的卻是在來米磨成的米漿,吃起來是外酥內軟Q的帶點蔥香氣,熱熱的吃可以吃到邊邊煎的微焦的香酥感,第一次吃到米米煎的我們就這麼被吸引到了…

 

《和美噴水貢丸湯》湯頭以蘿蔔為基底去熬煮,很清甜,冷冷的天氣喝上一碗超溫暖的…,貢丸是有內餡的,肉餡有油蔥酥的香氣,一咬開會噴汁,香氣濃郁又Q彈的好吃,碗糕這種平民小吃,不管是鹹口味或是甜口味,當正餐很適合,拿來當下午茶更適合,吃得飽也吃得巧,這裡還有少見的米米煎,口感特別,喜歡吃米食的朋友可千萬不要錯過了…

 

 

 

小蝦米碗糕-和美手作米食
台中市西區博館一街119號
TEL:0931-671915
營業時間:07:00~15:00,星期日休
※用餐時間:2017/11

 

 

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因為愛美食、愛旅遊、愛拍照、愛分享,更愛台中這片土地,是個捨不得離鄉的台中人,透過鏡頭留下屬於我的玩樂記錄。

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