台中南屯︱清真恩德元餃子館．人氣碳燒牛/羊火鍋超吸睛，大塊牛腩鮮嫩好入口
台中有一家專賣牛/羊肉的火鍋，一直以來都被那滿滿的牛肉鍋給吸引，但一直找不到機會來品嘗(明明就是忘了它…XD)，這天要和友人舉行翹班的聚會，我終於想起了它，此時不吃待何時，立馬來報到…
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【清真恩德元餃子館】位在文心路一段上，從外觀上看起來就只是一般的住宅，要不是有大大的招牌，應該沒人會想到這裡隱藏了美味的牛/羊肉火鍋吧…
我們是平日的一點到，店裡還是有八成滿，樓上好像還有座位，只看到店員忙上忙下的一直送鍋、送餐…
冰箱裡有飲料可以自取，但要記得付錢捏… 離開時剛好看到店員在包水餃，全手工來的~劃好單交給店員就可以了
桌上的醬料有辣椒、醬油、香油和醋
這辣椒很夠味、香氣又足，敢吃辣的一定要試試
蒜頭可以搭配水餃一起吃
《拼盤》$:160(小)
友人問說拼盤有什麼，我回說就menu上有的牛肉、牛肚、牛筋吧
結果送上來只有牛肚和牛肉
牛肉看起來很乾，但實際入口還滿軟嫩的，醬香味不會很重但有入味有好吃
牛肚也是滷的很透、很入味，QQ的口感也不錯
聽說《肉絲拉皮》也是店裡的招牌，立馬點一份
冰冰涼涼的拉皮是用綠豆粉製作的，吃起來有點像是涼粉，醬汁有芝麻香，和小黃瓜、芥末拌一拌一起吃會有點帶嗆的口感，很清爽的一道開胃菜
這道快炒的羊肉，調味比較清淡一點，羊肉片切成薄片也比較細碎，味道還不錯但飽嘴度比較不足
酸辣湯的酸氣有，料雖然不是很多，但夠味好吃
牛肉和羊肉水餃我們各點了一份，從外觀上根本分不出來誰是誰，不過上桌時店員會特別說明
水餃皮略厚，一個大約是一口大小，肉餡也不是很飽滿，一咬下去皮肉會分離的那種牛肉水餃和羊肉水餃內餡看起來不太相同，不過我們吃不出來其中的分別，調味也偏淡，不錯吃但也沒特別驚豔
等了一小會兒後，傳說中的牛肉火鍋登場了，微冷的天氣看到這鍋頓時覺得好溫暖啊…
接著送上一碗牛肉湯，正在想我們沒點牛肉湯時，店員說了，這是牛肉清湯，當鍋裡的湯不夠時可以自己加，也可以防止湯太快燒乾，這湯不能直接喝，要滾了才能喝哦…
牛肉都是給大塊的牛腩肉，帶點筋，但非常的軟嫩，這個好好吃
牛肉丸子比較軟Q一點，友人說很像是在吃水餃的內餡…XDDD
其實不是整鍋都是牛肉和牛肉丸哦，底下有高麗菜、凍豆腐和寬粉絲，吸飽了湯汁的凍豆腐和冬粉好好吃…
第一次來訪【清真恩德元餃子館】，傳說中的牛肉火鍋真的很吸睛，尤其是軟嫩的牛肉更是深得我們的喜愛，這天吃到的料理表現的都很不錯，難怪這麼多年來一直深受大家的歡迎…
清真恩德元餃子館
台中市南屯區文心路一段200號
TEL：04-2471-7240
營業時間：11:00~14:00~17:00~20:00，星期一休
※用餐時間：2017/11
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