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熱血採訪│信兵衛 手作丼飯壽司,近中華夜市,CP值大破表的日式料理!!新品兵衛爆牛丼份量超實在,肉肉有夠多,還有特盛刺身,份量也超驚人~

信兵衛:〖台中│美食〗信兵衛 手作丼飯壽司 ❤ 近中華夜市,CP值大破表的日式料理!!新品兵衛爆牛丼份量超實在,肉肉有夠多,還有特盛刺身,份量也超驚人~

想要來個平價又用料實在的日本料理,來信兵衛 手作飯壽司就對啦​

糖糖之前一訪信兵衛時就對他們家印象深刻,那CP值爆表的刺身丼飯,料真的多到不行

最近還推出新品"兵衛爆牛丼",牛肉份量也是多到一個不行,非常適合愛吃肉的朋友

除了兵衛爆牛丼外,信兵衛也多了幾款美味熟食唷​

信兵衛:〖台中│美食〗信兵衛 手作丼飯壽司 ❤ 近中華夜市,CP值大破表的日式料理!!新品兵衛爆牛丼份量超實在,肉肉有夠多,還有特盛刺身,份量也超驚人~

信兵衛 手作丼飯壽司位於成功路上,店面在轉角處,看到一排高掛的燈籠就是信兵衛囉

門口在側邊,成功路427巷這,不是面對成功路這邊哦

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室外也有提供汽油桶的高腳座椅區,等天氣變涼後可以坐室外的位子

傍晚吹著涼風,享用美味的日式料理也挺愜意的​

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店裡頭的裝潢充滿濃濃的日式風格,座位區都是靠牆的,底下有個小抽屜可以放包包

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吧檯周圍的座位區,空間也不大,整圈坐滿滿的話走路可能會有點不太好走

 

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糖糖這次來的菜單與上次的有點不太一樣,字變得更加密集,意思就是菜色變更多了

多了好多樣新餐點,想吃丼飯、握壽司、生魚片、手卷、揚物這裡通通有

丼物系列除了單點外,也可以加價升級為套餐,有分A、B兩種套餐,看你想吃哪一種

餐點均現點現做,請大家耐心等候

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溏心蛋 20

愛吃溏心蛋的糖糖,每次看到餐廳有幾乎都必點,信兵衛的溏心蛋還不錯

裡頭蛋黃的熟度是糖糖愛的,會流漿的那種,上頭添加了醬油,底下搭配生菜

糖糖覺得醬油可以加少一些或是不加,不然整體吃起來醬油似乎有點搶走溏心蛋的味道

有點小小可惜,可能糖糖本身吃沒那麼重鹹,所以比較喜歡吃原味不沾醬的溏心蛋

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蘆筍蝦手卷 60

手卷也是糖糖吃日本料理必點項目之一

糖糖真的超級愛吃手卷,最高紀錄好像一次可以吃到40個的樣子,不過是去吃到飽店吃的

信兵衛的手卷是有包飯的,不過糖糖怕太飽,所以請店家通通換成菜,比較不會這麼飽

手卷裡頭包的生菜不是高麗菜絲,還是滿滿的苜蓿芽,搭配蘆筍、鮮蝦、柴魚及美乃滋

記得手卷一上桌就要趕快吃,不然海苔會潤掉哦

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廣島炸牡蠣 350

想吃炸牡蠣,現在在信兵衛也吃的到囉,一份共有六顆,外皮炸至金黃酥脆

上頭搭配塔塔醬及魚卵,除了吃的到牡蠣的鮮甜外,還多了塔塔醬的香氣及魚卵的口感

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裡頭的牡蠣還蠻大顆的,鮮味十足,不會有腥味,記得要趁熱吃才好吃唷

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五花牛握壽司 180

上次來信兵衛深得糖糖心的五花牛握壽司,這次來當然要再來點一份吃吃

一份有六顆,因為物價上漲的關係,所以價格比之前來吃的要再貴一些些

不過六顆180元,糖糖覺得還是很划算

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選用含豐富油脂的牛五花,刷上特製醬汁後再下去炙燒,接著灑上白芝麻增添香氣

一上桌就聞到撲鼻而來的香氣,加上這誘人的畫面,糖糖口水都快流下來啦

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底下的醋飯也有稍微炙燒到,入口除了米香外還多了微微的焦香

咀嚼同時,迷人的牛肉香立刻在嘴裡蔓延開來,鮮嫩多汁,好吃不油膩,令人欲罷不能

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信兵衛特盛刺身 380

天哪!!這特盛刺身也太澎派了吧!!一端上桌大家都超驚艷,這樣只要380元CP值爆表呀

整盤生魚片塞得滿滿滿,食材部分依當天為主,如果有什麼不敢吃的可以先跟店家說一下

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他們家的醬油罐超可愛,超迷你的小罐子,使用日式醬油,鹹度將將好,還會回甘唷

哇沙米的部分建議沾一點點就好,因為很嗆,糖糖就不小心嗆到了好幾次

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糖糖這次吃到的生魚片有鮭魚、鮪魚、旗魚、鯖魚、天使紅蝦及花枝,食材都很新鮮

是說這麼大份,要2-3人一起分食材吃的完阿

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兵衛爆牛 360

各位愛食肉的觀眾朋友們快看過來,這款是信兵衛最近新推出的"兵衛爆牛丼"

裡頭的牛肉真的是誇張的多,份量有嚇到糖糖,是說女孩子一個人應該吃不完吧

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上頭淋上店家特製的優格醬,搭配七味粉,中間還夾了大把生菜,可以搭著牛肉吃,解膩

兵衛爆牛丼裡頭用了兩種牛肉做搭配,上面串起來的雪花牛肉,底下的是安格斯翼板牛

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牛肉的部份熟度約在五分熟左右,還看的到粉嫩的肉質,雪花牛油花較豐富,口感較軟嫩

安格斯翼板牛吃起來帶有嚼勁,搭配優格醬,除了牛肉香氣外,還多了優格的酸甜滋味

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海鮮炙燒 380

又是一個海鮮多到爆炸的丼飯,裡頭有比目魚、鮭魚肚、天使紅蝦、松葉蟹肉、星鰻

生干貝、花枝、蟹膏、鮭魚卵、蝦卵及玉子燒,經過炙燒後,香氣更加迷人可口

 

 

信兵衛 手作飯壽司不僅平價,用料也很實在,道道的份量都有讓糖糖驚艷到

小小可惜的地方就是空間不大,座位有點小,數量也不多,店裡客滿時會顯得擁擠了些

餐點均現點現做,丼飯系列也有推出套餐組合,餐點實在,CP值又高,愛吃日本料理的朋友可以來吃吃看

 

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原文http://candy24739132.pixnet.net/blog/post/344001304

 

《店家資訊》

店家:信兵衛 手作飯壽司

電話:0987-292354

地址:台中市北區成功路478號

時間:11:00~14:00;17:00~22:00

雖沒有頂尖部落客的文筆 也沒有專業級評審的味蕾 但對美食熱忠的渴望非凡 在這裡分享,看到大家吃過糖糖推薦的美食後 臉上那幸福洋溢的笑容,就是生活中的小確幸 ♥

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