最新內容

熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…

1513163133 efdb7b41b42c3197389ea08fa3229d5d - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
如果愛吃燒烤的朋友,應該對頂級的【樂軒和牛專門店】不陌生,我對它一直抱持著只可遠觀不可褻玩的態度,我很怕走進去後我要留下來洗一年的碗才可以回家…
這天接到友人的呼喚來當陪吃小幫手,我有在心裡默默的歡呼…

樂軒和牛專門店
FB:https://zh-tw.facebook.com/rakukentaichung/
台中市南屯區惠文路328號
TEL:04-2382-8982
營業時間:11:30~14:30/17:30~22:00

1501257733 3828441661 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…1513163135 8562892fd126ed8dd60357af089816be - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
1513163137 b5b9e0013172d493a4d7d5207417ff76 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…1501257735 2611755680 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
【樂軒和牛專門店】位在惠文路上,來的時候還沒開燈,真的有夠低調不顯眼,離開時亮燈了,果然很有高級餐廳的fu~

1513163138 26b3fef17bd5f496eed6b466992ad677 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
1513163139 523511c9e6235a6a173be7e232edf2fa - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
1513163141 602acdafea4e31ebff356f0bf9fad483 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
1513163142 89a66db3797c7246c77acaad49d04e14 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
一樓和二樓的格局差不多,用餐區就隱藏在狹長的走道裡,櫃台前酒櫃裡的酒讓我們眼睛為之一亮,完全是酒鬼無誤…XD

1501257745 561753859 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…1513163144 37e4bfe64c80b509b1d4bf7b86394a5c - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
1513163145 f68e379a15a2063aa21ccc0521a40c28 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
這天我們被安排在二樓,每一個用餐區都是半開放式的包廂,用起餐來也多了一點隱密性

1513163147 43fdb4b3bfb4c1faed43c4dae4e069e8 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
桌上會有一張關於肉品部位的介紹,我是有看沒有懂…

1501257747 1823419790 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…1513163149 dda56fac6d10667a8f9d1470ea8e9c2d - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
1513163150 d2d71a40e048653945a9410ed59a4b0b - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
因為晚到所以友人都點好餐了沒看到menu,在店家的FB抓了二張給大家參考

1513163151 c1d66e6a8dc97b831f9a00db058fac03 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
這裡可以加價40元升級為氣泡水,這氣泡水好好喝,不會脹氣不舒服

1501257751 695505154 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…1513163153 e7e24dcee9d347048cf206028c8e344c - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
附紫蘇鹽、柚子胡椒、椒鹽蔥三種調味料,不過我覺得燒肉本身味道就很夠了,不用另外再沾調味料

1513163154 723e1e803dd899c93f8f24415af811ea - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
點完餐才送上來的炭爐,使用的是備長炭,排煙系統做的很好,吃完不會一身的烤肉味

1513163155 3e2af27a78ffe84e2c20ca1d7385c15d - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
1501257754 1748813177 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…《和牛咖哩飯》$:220
這裡的白飯使用的是越光米,飯粒軟硬適中粒粒分明,咖哩醬雖然是辣味的,但吃不太出來,會讓人一口接著一口停不下來,真的很有在日本吃到咖哩飯時的那種感動

1501257756 1768250995 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…1513163157 fa30b11fdc39493c304f4dc8f4bc940c - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
1513163157 7cef1a743c96a86c91a54ee5c9263703 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
《月見和牛壽司》$:580

1501257759 3345672972 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
1501257761 864217240 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…1513163159 d2cbf20ecde7606c869b5b8adec3b43c - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
1513163160 c53ba0f12360e9c984dae52ad3020bf4 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
1513163161 1090316c27e10528d1124b0823a30873 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
牛肉使用的是下肩胛眼肉捲,可以沾著新鮮的有機土雞蛋蛋液一起吃,這樣的滑口度很令人滿意

1513163162 e6587983c5c56ca1afeaa7af57a9b152 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
也可以和白飯一起入口,變成奢侈的和牛壽司,第一道就令人大滿足~

1513163163 53672c5d03c3b19d7151779a8fb4f7eb - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
《飛驒朴葉罣》$:680
去年到日本旅遊時到過高山,初嘗飛驒牛時的感動一直令我難忘,想不到這裡也吃得到飛驒牛,只是這飛驒牛是從澳洲來的…XD

1501257767 2460892273 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…1513163165 75f7605ccf0e5e1047e51fa8af22b452 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
1513163166 12d9c5f31e95e5a6a5a5e12aa6c4a3dd - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
在朴葉上放上去骨前胸肉一起燒烤,這樣牛肉會多了一股淡淡的香氣,因為加了味噌,所以多了一點味噌的甜味,味道也偏重一點

1513163167 6e5f2b2ce477e7641f72eb38d7a4b5d1 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
《和牛羽造》$:580
這份使用的是後腿肉,羽造是薄切的意思,可以依喜好選擇樂樂醬、蔥鹽或是鹽味…

1501257772 2143627551 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…1513163169 9e479321eaf85f0e3ea87693fa2e0d13 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
薄切的牛肉只要翻兩翻烤一下就好了,這樣的口感軟嫩又有肉香,烤太熟就真的浪費這美味了

1513163170 526fc887a144694edd9ba94396af599e - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
《和牛羽造》$:780
這份使用的是臀肉上蓋,一樣塗上了『樂軒』特製的樂樂醬

1513163171 ce6bc2a5bd9f82fa1260a2c910d3298c - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
不知道是不是心理作用,感覺這部位的牛肉肉質更為軟嫩,多了樂樂燒的醬香氣,口味上也更重一點

1513163173 c4df841ffa553de22e0c48fb08d444f9 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
《厚切牛排》$:1380
這牛排的油花真的很美,厚度有2公分,只用了鹽和胡椒來調味…

1501257778 2762351748 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…1513163174 fdfc68125de3fabc3194000f4d6ac074 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
1513163175 ce1eb9c5165617d38429ba8bdf572ced - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
雖然牛排厚達2公分,但熟度掌握的剛剛好,厚實軟嫩又有一點脆脆的口感,簡單的調味帶出牛肉本身的甜味,這真的好好吃啊…

1513163176 e41d28c5ee2fd07efbbd67f7c7b277fa - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
《野菜拼盤》$:380

1501257783 3936233952 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…1513163178 98ad67eb01f114ea76cfc4bbf77ec2f9 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
1513163179 09a6cd614b93cf32e39be798618b8054 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
1501257785 708609540 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…肉吃多了也要來一點蔬菜平衡一下,烤過的櫛瓜香氣更突出,水果玉米很甜很好吃

1513163180 d5430936f651cf67f3120d91ede13682 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
1501257788 1974008703 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…《劍心》$:1860
先以”簑衣刀法”細切而成的肩小排,再塗上樂樂醬醃製後燒烤

1513163181 c9ced9fe377a5a937dfa7337d81844b2 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
1501257790 2934619278 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…“簑衣刀法”的特點就是不切斷,像個網子一樣,烤過後再將它剪成一口大小,接著就可以品嘗這美味了…
這部份的牛肉也是有塗上醬汁的,烤過以後多了一個炙燒的香氣,醬香氣也更明顯,很容易一口接著一口停不下來

1513163182 c01aee08dfe0432a063d0f574d371e47 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
1501257795 1101557649 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…《壺漬.神之正油》$:980
聽說壺漬的樂趣就是在還沒吃之前,永遠不知道壺裡裝了什麼,應該是有一種猜猜樂的樂趣

1501257797 4100402897 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…1513163183 1cb7d2ecdfeeda9f7a369136416a7ab0 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
1513163185 2a6244f134c7a1b4ab213efeb6c95c96 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
1501257799 2538412946 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…壺漬裡有天使蝦、蘋果和青龍椒,牛肉的部位使用的是橫隔膜,因為漬過所以味道偏重,但卻也多了一點果香

1513163186 f0327950eb4861e7262a2c7d94752676 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
1501257800 572888401 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…《西瓜力士》$:280
現在的飲料真的越來越有特色了,西瓜力士推著西瓜的模樣真的好可愛,夏天來一杯清涼的西瓜汁最適合了

1513163187 760518de506abec54d9aae3a9fae6392 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
1501257802 4242954261 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…《水羊羹》$:220
最後來個甜點來做完美的ending最適合不過了,這道是水羊羹搭配楊枝甘露

1501257803 3701794555 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…1513163189 f969be69a188c78c121f43f2c487eae2 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
1513163190 d459ba4c0bf896295b09a6fe1526a881 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
1501257804 2700639962 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…水羊羹也就是寒天,這個要自己動手擠,算是一個小樂趣,但是不好推捏,我費了好大的力氣才把水羊羹推出來,結果友人一試就成功,還笑我太遜,換了一個給她試,才證實我所言不假

1501257805 4144532133 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…1513163191 97c8c816b90d5041107cb5929f6405a3 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
1513163193 7da7cacb89d4b55ad57c86a498507c35 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
水羊羹吃起來QQ的,很有口感,有點像是偏硬一點的粉條,配上芒果泥味道更濃郁更好吃

 

樂軒和牛專門店
FB:https://zh-tw.facebook.com/rakukentaichung/
台中市南屯區惠文路328號
TEL:04-2382-8982
營業時間:11:30~14:30/17:30~22:00
※用餐時間:2017/07

 

 

 

【延伸閱讀】

台中西屯︱茶六燒肉堂@朝富店.輕井澤燒肉品牌登入台中,一開幕人氣就爆滿,環境寬敞又大器,雙人套餐肉品份量多,只提供六天前訂位

台中西屯︱一桶1 tone 韓式新食.新菜單登場,全天候供應的商業午餐和五層蒸氣鍋,餐點選擇性變多也更划算

台中西區︱滋滋咕嚕쩝쩝꿀꺽韓式烤肉專門店.藝人納豆開的韓式烤肉店來台中展店囉,只有雙人套餐,位於勤美綠園道旁邊

【台中南屯】屋馬燒肉@文心店.台中燒肉界的扛霸子,好吃度沒話說,身為台中人一定要來朝聖

【台中西區.燒烤】燒肉風間KAZAMA.公益路上以工業風格為主題的燒烤,食材新鮮有水準,雙人套餐份量多,吃好飽…

【台中南屯.燒肉】締藏和牛燒肉.暮藏和牛鍋物的姊妹店,M10澳洲飼養日本血統和牛、日本夢幻魚喜多利、西班牙伊比利豬、智利帝王蟹,食材等級高有水準,人生偶爾就該這麼享受

【台中西屯.燒肉】ととや燒肉市場.環境寬敞舒適又大器,肉質有水準,不想動手還有專業烤手幫忙,豐盛又滿足的一餐

 

 

 

 

 

因為愛美食、愛旅遊、愛拍照、愛分享,更愛台中這片土地,是個捨不得離鄉的台中人,透過鏡頭留下屬於我的玩樂記錄。

尚無迴響

發表迴響

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料

2017 09 18 161529 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
2017 09 18 161533 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
2017 09 18 161540 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
2017 09 18 161543 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…
2017 09 18 161546 - 熱血採訪︱台中南屯︱樂軒和牛專門店.台中頂級燒肉店,使用M9+澳洲和牛,鮮嫩有口感,果然是和牛啊…