灰鴿/鍋-南屯店 灰鴿南屯二店新開幕!!波士頓龍蝦活生生上桌，雙人套餐海鮮超澎派，新鮮度沒話說!!
各位捧友們好消息好消息~人氣響噹噹的灰鴿/鍋在南屯開分店囉，現在不用跑到中科去，在南屯這就可以吃到灰鴿啦，對身在南屯的糖糖來說真是一大福氣，會得知灰鴿二店的消息都要感謝飛天璇，糖糖是在飛天璇IG看到的，而且還有抽獎的活動，留言抽波士頓龍蝦一隻，百人留言，沒想到糖糖竟然是其中一個幸運兒，真是太幸福啦 (點我觀看更多南屯區火鍋店)
灰鴿南屯二店位於永春東七路上，黑色系裝潢，充滿著神秘感，外觀比中科店還要大間，灰鴿南屯二店裡頭還有設置等候區，讓顧客不用在門外日曬雨淋，相當貼心呢，一二樓都有座位，二樓也有獨立的包廂區，不過採光真的不太好，就算白天一樣暗明矇
灰鴿這裡有單人及雙人套餐，也有單點的餐點，雙人套餐跟日式燒肉有點像，不過日式燒肉是用烤的，肉品比較豐富，灰鴿是用煮的，整體下來海鮮比較強大一些，糖糖個人覺得點雙人套餐比較划算
玉品海陸(牛)雙人套餐，糖糖這次來點了一個玉品海陸(牛)的雙人套餐，肉品4種，海鮮共有7種，加上兩個菜盤，白飯、烏龍麵各一碗，還有兩杯飲品，其實份量對我們來說很夠，不過我們還多了兩樣，一樣是飛天璇抽獎活動抽到的波士頓龍蝦，另一樣是試賣期間，點雙人套餐送的海熊蝦，鍋是一人一鍋，可以選兩種湯頭，有昆布、牛奶跟辣味噌三種，糖糖選了昆布跟辣味噌，昆布採用日式昆布、薑絲、柴魚片、高麗菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、扁魚、鹽巴及大骨熬煮，喝起來相當清甜，煮海鮮或肉品都非常適合呢，另一鍋湯頭選了辣味噌，採用昆布湯底搭配日式辣味噌醬，辣度都可以做調整唷，雙人套餐的飲料選灰鴿清爽涼茶跟青梅醋飲，涼茶其實就是仙草甘茶，甜度還頗高的，另一杯青梅醋飲喝起來酸酸甜甜的比較解膩一些
季節性田園蔬菜拼盤，灰鴿的蔬菜盤都是採用當季新鮮蔬菜，沒有添加火鍋料，不過感覺菜盤可以在豐富一些，米食有霧峰小農作米飯跟讚岐烏龍麵，最後還有鍋底精華雜炊，需加收30元，不過糖糖覺得吃完鍋就已經飽到不行了，雜炊根本吃不下，不過也可以外帶唷
波士頓龍蝦，再次感謝幸運之神的眷顧，讓糖糖抽中這隻波士頓龍蝦，龍蝦不是冷凍的，是活生生的唷，在處理之前，店家會先將活生生的龍蝦端上桌給顧客確認，確認後再進廚房給他處理一下，處理完畢的龍蝦長這樣，店家已經幫我們切塊了，只要直接丟下鍋煮就可以囉，果然新鮮的跟冷凍的就是不一樣，龍蝦肉真的有夠甜，而且超級彈牙，真的有夠好吃啊，龍蝦螯也很讚，剪刀輕輕剪開，蝦肉整個超完整，直接一咬另一端的蝦肉也會跑出來，不用在那裡挖半天
海熊蝦，這個海熊蝦是試賣期間點雙人套餐送的，限量200份，糖糖那天來還有，聽說現在沒了，海熊蝦真的有夠大尾，大概手臂這麼長，整整超過20公分，蝦肉超肥美，肉質非常紮實，蝦頭的蝦膏也超多的，糖糖整個吃的超過癮，玉品海陸(牛)的肉品共有四款，裡頭包含，PR級美國板腱、PR級美國沙朗心、PR級無骨牛小排及CAB安格斯黑牛翼板
PR級無骨牛小排，PR級無骨牛小排肉片厚，口感較紮實帶咬勁，油花豐富，牛肉香氣十足
CAB安格斯黑牛翼板，四款肉品裡糖糖最愛這款CAB安格斯黑牛翼板，肉質軟嫩又多汁
PR級美國板腱，PR級美國板腱的油花是裡頭最少的，建議不要煮太久，太熟肉質會偏乾了些喔
PR級美國沙朗心，最後這款PR級美國沙朗心，油花分布均勻，5-6分熟度將將好，肉品吃完，緊接著超澎派海鮮盛合登場，裡頭共有7種海鮮，生凍帝王蟹腳、美國生干貝、船釣中卷、鮮甜青蚵、台灣蛤蜊、野生大草蝦、手釣鮮魚
野生大草蝦，跟剛剛的波士頓龍蝦跟海熊蝦相比，雖然這兩隻大草蝦size比較小一些，但跟其他蝦相比，size還是算大隻的，蝦肉吃起來比海熊蝦要來的Q彈些，鮮甜滋味一樣好的沒話說
手釣鮮魚(尾)，印象中這尾魚好像是紅石斑魚，店家也有先特別處理過，旁邊的魚塊都已經清除魚刺了，肉質超細嫩，鮮甜可口，吃完魚片後，一旁整尾的魚可以剪成小塊丟進鍋中煮，魚骨跟魚頭那邊也都還有魚肉唷，記得要吃乾淨不要浪費才是乖寶寶唷
美國生干貝，這干貝也超厲害的，每顆都比50元硬幣還要大，煮至約5-6分熟，肉質軟嫩，鮮味十足
船釣中卷，中卷一樣不用煮太熟，等待中卷的顏色變白就可以吃囉，口感超Q彈，讓人一塊接一塊
鮮甜青蚵，瞧瞧這鮮蚵有多肥，夾起來還有重量呢，一口塞進嘴裡，鮮甜滋味立刻在嘴裡爆開來
台灣蛤蜊，蛤蜊總共有六顆，顆顆肥美鮮甜，如果份量再多一些更讚
生凍帝王蟹腳，糖糖把帝王蟹腳擺壓軸，灰鴿的帝王蟹腳是生凍帝王蟹腳，不是熟凍的唷，成本更高呢，好鮮~好甜~好細緻的肉質，令人吮指回味
季節甜品，最後還有附上甜品紫米紅豆湯，旁邊有附上奶油球可以自行添加，甜度部會到太甜，紅豆少了點綿密的口感，感覺有點像在吃紅豆殼的感覺
灰鴿/鍋-南屯店用料真的很實在，海鮮都非常新鮮，糖糖覺得CP值還蠻高的，喜歡吃海鮮的朋友千萬別錯過，感覺糖糖吃完都要痛風了
灰鴿/鍋-南屯店
電話:04-22587111
地址:台中市南屯區永春東七路968-3號
時間:11:00~14:30；17:00~23:45
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