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FRajo 法爵 堅持品質,當天新鮮製作,選用台灣在地新鮮水果製作,天然健康雪酪冰淇淋

2017 02 08 162510 - FRajo 法爵 堅持品質,當天新鮮製作,選用台灣在地新鮮水果製作,天然健康雪酪冰淇淋

食安一直是大家非常關注的議題,尤其是近年來關於食安問題的報導就搞得大家人心惶惶,害得糖糖這不敢吃那不敢吃,很怕吃下肚的東西添加了一堆人工化學物造成身體健康負擔,FRajo 法爵為了讓大家享用天然無負擔的美味,不惜成本,堅持品質與食材用料,選用新鮮白木耳提煉成天然膠質,取代人工乳化劑及安定劑,並搭配台灣在地新鮮水果,無添加防腐劑及化學添加物,做出天然健康又美味的台灣道地"雪酪冰淇淋" (該店已結束,可參考其他台中冰店)

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FRajo 法爵位於公益路與東興路交叉口處,就在高級住宅區1樓,招牌很大非常顯眼,裝潢看起來高貴又氣派,本以為雪酪會貴鬆鬆,沒想到價格很親民呢,FRajo 法爵的一樓是販售區,這邊也有提供少數的高腳座位區,主要用餐區還是在二樓唷,店內用餐有提供免費wifi及插頭可以使用

 

FRajo 法爵每次都會推出8種不同口味,而且每天口味也都會做變化,口味以當天為主,雪酪都可以試吃,想吃什麼口味店家都會很大方地挖一大口給顧客做試吃,店家還特別將製作雪酪的白木耳拿出來給糖糖瞧瞧,瞧瞧這杯已熬成天然膠質的白木耳,都快變成固體狀了,FRajo 法爵就是以白木耳的天然膠質來代替人工乳化劑及安定劑呢

 

 

這邊也有提供咖啡、氣泡飲、現打果汁、花茶及白木耳凍飲等飲品,走上二樓,感覺走進了貴婦們喝下午茶的地方,這這這也太華麗了吧,如此奢華高貴的裝潢風格,冰淇淋卻如此平價,重點是用料實在,對品質更是堅持,這麼棒的店家,不給他大大的掌聲真的不行啊,除了中間華麗的貴婦座椅區外,旁邊也有獨立式的四人座沙發區,FRajo 法爵這邊也有提供半開放式小包廂,約可坐到10個人左右,感覺有點像KTV包廂,有種一坐下就想點歌的衝動

 

抹茶牛奶,FRajo 法爵的雪酪一球是90元,特殊口味是110元,像是荔枝、玫瑰、草莓優格等口味,一球的份量還蠻大的,盛裝的容器好可愛,偷偷告訴大家這碗是可以帶回家的唷,店家還說下次帶碗來消費還可以送一小球雪酪呢,首先登場的口味是抹茶牛奶,採用日本進口抹茶粉,添加牛奶製作,入口抹茶味超濃郁,不帶苦澀味,讓喜愛抹茶的糖妹讚不絕口,愛吃抹茶的朋友千萬別錯過

 

葡萄,今日雪酪口味,糖糖最愛的就是這款葡萄口味的雪酪,選用新鮮巨峰葡萄,洗乾淨後再工一顆一顆將裡頭的葡萄籽取出,最後將果肉連皮一起下去製作而成,葡萄香氣十足,口都吃的到果皮的口感,多了層次感,又不會讓人覺得澀澀的,微微酸甜,吃起來好清爽,讓糖糖一口接一口停不下來

 

奇異果藍莓 香草薄 225元,FRajo除了雪酪外,還有推出新品法式香草薄餅,甜口味薄餅均會附一球雪酪,口味都可以自己做挑選,還可以50元加購90元飲品,超過補差額即可,奇異果藍莓香草薄餅目前優惠價是200元,原價是225元,糖糖覺得擺盤可以再豐富一些

 

FRajo法式薄餅皮是採用馬達加斯加進口香草籽製作,在餅皮上還可以看到黑黑的香草籽,口感Q軟,不是軟爛那種,因餅皮本身吃起來帶點甜味,再搭配鮮奶油吃到後面會有點膩,整個吃起來甜度偏高了些,很適合愛吃甜食的螞蟻們

 

鮪魚洋蔥起司 香草薄 300元,除了甜口味外,糖糖還點了一份鹹口味"鮪魚洋蔥起司",目前新品優惠價是270元唷,鹹口味鮪魚洋蔥起司及野菇彩椒兩種薄餅搭配的是花茶,也可以換購成雪酪或其他飲品,法式薄餅中夾了洋蔥鮪魚餡及起司,鹹香味中和了法式薄餅的香甜,層次豐富,這款鹹口味糖糖好喜歡,很適合當輕食呢,鮪魚洋蔥起司香草薄餅旁還有附上堅果及蔓越莓果乾點綴,可以搭配雪酪或薄餅一起吃

 

白木耳桂花釀 130元,糖糖要特別介紹FRajo 法爵的白木耳桂花釀,口感上跟糖糖之前喝到的白木耳露很不一樣,一般白木耳露喝起來比較有口感,吃的到白木耳的顆粒,喝起來比較稀一些,FRajo 法爵的白木耳露已經熬成了天然膠質的模樣,喝起來是稠的,不是稀稀的,裡頭還添加了蜂蜜提味,口味上偏甜了些,糖糖個人覺得甜度再調低一些會更棒

 

FRajo除了雪酪冰淇淋店外,一樓側邊這還有一間Nicole&Sean品牌包包店及歐式烘焙,FRajo 法爵歐式烘焙以天然菌種養成製作的歐式風格麵包,使用日本鳥越麵粉及法式依思尼無鹽發酵奶油,秉持天然與無化學添加的理念製作麵包,每種食材均嚴格挑選,用心製作,就是為了給顧客最好的

 

 

 

FRajo 法爵 公益旗艦店

目前已結束

 

 

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雖沒有頂尖部落客的文筆 也沒有專業級評審的味蕾 但對美食熱忠的渴望非凡 在這裡分享,看到大家吃過糖糖推薦的美食後 臉上那幸福洋溢的笑容,就是生活中的小確幸 ♥

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