FRajo 法爵 堅持品質，當天新鮮製作，選用台灣在地新鮮水果製作，天然健康雪酪冰淇淋
食安一直是大家非常關注的議題，尤其是近年來關於食安問題的報導就搞得大家人心惶惶，害得糖糖這不敢吃那不敢吃，很怕吃下肚的東西添加了一堆人工化學物造成身體健康負擔，FRajo 法爵為了讓大家享用天然無負擔的美味，不惜成本，堅持品質與食材用料，選用新鮮白木耳提煉成天然膠質，取代人工乳化劑及安定劑，並搭配台灣在地新鮮水果，無添加防腐劑及化學添加物，做出天然健康又美味的台灣道地＂雪酪冰淇淋＂ (該店已結束，可參考其他台中冰店)
FRajo 法爵位於公益路與東興路交叉口處，就在高級住宅區1樓，招牌很大非常顯眼，裝潢看起來高貴又氣派，本以為雪酪會貴鬆鬆，沒想到價格很親民呢，FRajo 法爵的一樓是販售區，這邊也有提供少數的高腳座位區，主要用餐區還是在二樓唷，店內用餐有提供免費wifi及插頭可以使用
FRajo 法爵每次都會推出8種不同口味，而且每天口味也都會做變化，口味以當天為主，雪酪都可以試吃，想吃什麼口味店家都會很大方地挖一大口給顧客做試吃，店家還特別將製作雪酪的白木耳拿出來給糖糖瞧瞧，瞧瞧這杯已熬成天然膠質的白木耳，都快變成固體狀了，FRajo 法爵就是以白木耳的天然膠質來代替人工乳化劑及安定劑呢
這邊也有提供咖啡、氣泡飲、現打果汁、花茶及白木耳凍飲等飲品，走上二樓，感覺走進了貴婦們喝下午茶的地方，這這這也太華麗了吧，如此奢華高貴的裝潢風格，冰淇淋卻如此平價，重點是用料實在，對品質更是堅持，這麼棒的店家，不給他大大的掌聲真的不行啊，除了中間華麗的貴婦座椅區外，旁邊也有獨立式的四人座沙發區，FRajo 法爵這邊也有提供半開放式小包廂，約可坐到10個人左右，感覺有點像KTV包廂，有種一坐下就想點歌的衝動
抹茶牛奶，FRajo 法爵的雪酪一球是90元，特殊口味是110元，像是荔枝、玫瑰、草莓優格等口味，一球的份量還蠻大的，盛裝的容器好可愛，偷偷告訴大家這碗是可以帶回家的唷，店家還說下次帶碗來消費還可以送一小球雪酪呢，首先登場的口味是抹茶牛奶，採用日本進口抹茶粉，添加牛奶製作，入口抹茶味超濃郁，不帶苦澀味，讓喜愛抹茶的糖妹讚不絕口，愛吃抹茶的朋友千萬別錯過
葡萄，今日雪酪口味，糖糖最愛的就是這款葡萄口味的雪酪，選用新鮮巨峰葡萄，洗乾淨後再工一顆一顆將裡頭的葡萄籽取出，最後將果肉連皮一起下去製作而成，葡萄香氣十足，口都吃的到果皮的口感，多了層次感，又不會讓人覺得澀澀的，微微酸甜，吃起來好清爽，讓糖糖一口接一口停不下來
奇異果藍莓 香草薄餅 225元，FRajo除了雪酪外，還有推出新品法式香草薄餅，甜口味薄餅均會附一球雪酪，口味都可以自己做挑選，還可以50元加購90元飲品，超過補差額即可，奇異果藍莓香草薄餅目前優惠價是200元，原價是225元，糖糖覺得擺盤可以再豐富一些
FRajo法式薄餅皮是採用馬達加斯加進口香草籽製作，在餅皮上還可以看到黑黑的香草籽，口感Q軟，不是軟爛那種，因餅皮本身吃起來帶點甜味，再搭配鮮奶油吃到後面會有點膩，整個吃起來甜度偏高了些，很適合愛吃甜食的螞蟻們
鮪魚洋蔥起司 香草薄餅 300元，除了甜口味外，糖糖還點了一份鹹口味＂鮪魚洋蔥起司＂，目前新品優惠價是270元唷，鹹口味鮪魚洋蔥起司及野菇彩椒兩種薄餅搭配的是花茶，也可以換購成雪酪或其他飲品，法式薄餅中夾了洋蔥鮪魚餡及起司，鹹香味中和了法式薄餅的香甜，層次豐富，這款鹹口味糖糖好喜歡，很適合當輕食呢，鮪魚洋蔥起司香草薄餅旁還有附上堅果及蔓越莓果乾點綴，可以搭配雪酪或薄餅一起吃
白木耳桂花釀 130元，糖糖要特別介紹FRajo 法爵的白木耳桂花釀，口感上跟糖糖之前喝到的白木耳露很不一樣，一般白木耳露喝起來比較有口感，吃的到白木耳的顆粒，喝起來比較稀一些，FRajo 法爵的白木耳露已經熬成了天然膠質的模樣，喝起來是稠的，不是稀稀的，裡頭還添加了蜂蜜提味，口味上偏甜了些，糖糖個人覺得甜度再調低一些會更棒
FRajo除了雪酪冰淇淋店外，一樓側邊這還有一間Nicole&Sean品牌包包店及歐式烘焙，FRajo 法爵歐式烘焙以天然菌種養成製作的歐式風格麵包，使用日本鳥越麵粉及法式依思尼無鹽發酵奶油，秉持天然與無化學添加的理念製作麵包，每種食材均嚴格挑選，用心製作，就是為了給顧客最好的
FRajo 法爵 公益旗艦店
目前已結束
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