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〖台中│美食〗飪室 Renshi ❤ 隱身向上市場,位於公正路上新開的道地印度咖哩專賣店,由帥帥印度廚師掌廚~推薦醬爆咖哩、陸拾伍號傳統炸雞及熱印度奶茶!!

飪室 Renshi:〖台中│美食〗飪室 Renshi ❤ 隱身向上市場,位於公正路上新開的道地印度咖哩專賣店,由帥帥印度廚師掌廚~推薦醬爆咖哩、陸拾伍號傳統炸雞及熱印度奶茶!!

飪室 Renshi這間印度咖哩專賣店是糖糖最近在IG上發摟到的新店

看平價還不錯,價錢也不會太貴,而且聽說料理廚師還是正港的印度人呢

前陣子還蠻常吃咖哩的,不過吃到的都是日式咖哩居多,印度咖哩倒是比較少吃到

雖然都是咖哩,兩者吃起來卻大不相同,日式咖哩吃起來偏甜,蔬果味偏重

印度咖哩的話香料味比較重一些,層次較豐富

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飪室位於公正路上,隱身在向上市場中,沒有突出的立體招牌,但裝潢還蠻顯眼的

酒瓶拼貼的牆面,加上復古偉士牌,讓人路過都會特別注意一下

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飪室的室內裝潢風格很像小酒館的感覺,燈光較昏暗還蠻有氣氛的

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工業風設計中帶著藝術氣息,空間不算大,座位數也不多,但糖糖蠻喜歡這裡的氛圍

 

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飪室的菜單做的超有質感,真皮的封面,就連裡面用紙也特別選過,一本要2000多塊

真的是下重本阿

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餐點在最後一頁,主要販售印度咖哩為主,有四種口味,一份都是200元

下面有肉品可以添加,牛肉、羊肉+50元,豬肉及雞肉是+30元

還有一些單點小菜及飲料可以挑選

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炸馬鈴薯兄弟 130

看似平凡的馬鈴薯塊,味道卻如此美味,先將馬鈴薯炸過再添加香料下去拌炒,香氣迷人

不僅單吃好吃也超下飯,話說旁邊的番茄也很好吃唷

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雙重起司 180

雙重起司烤雞採用了雞腿肉下去烘烤,一份有六塊

糖糖看到名字時以為是會牽絲的那種起司,結果上桌時發現跟糖糖想的不太一樣

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起司是包在雞肉裡面,味道沒有到很濃郁,吃起來比較偏清爽口感

肉質部分軟嫩不柴,帶有淡淡的檸檬香氣

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陸拾伍號傳統炸雞 180

接下來這道65號傳統炸雞,店家說是從1965年開始流傳到現在,有點像韓式炸雞的感覺

不過比韓式炸雞要早出道,裡頭有小雞翅及小雞腿各三支

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味道真的跟韓式炸雞很像,外皮不會濕濕爛爛的,帶點微辣,吃起來還蠻爽口的

不會很油很膩,裡頭的肉質又鮮嫩,這款糖糖超推

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菠菜咖哩 200 +牛肉50

綠油油的咖哩醬,看起來有點像藥草膏的感覺

將菠菜碎後加入咖哩醬裡頭,糖糖覺得這款菠菜咖哩的味道偏鹹,吃不太出來菠菜味

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菠菜咖哩糖糖加了50元的牛肉,牛肉香氣十足,糖糖覺得吃起來有孜然的味道

牛肉口感較紮實,不會柴柴的,不過糖糖覺得牛肉的香氣似乎有點搶走菠菜咖哩的風味

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醬爆咖哩 200 +豬肉30

四款咖哩醬中,口味最重,醬汁最濃稠的就是這款醬爆咖哩了,吃起來偏小辣

入口帶著濃濃的番茄香氣,還帶有薑汁的味道,層次超豐富,這款糖糖好喜歡

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醬爆咖哩的肉品糖糖選了豬肉來搭配

豬肉切的比較小塊一些,口感上沒有牛肉及羊肉那麼明顯

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堅果咖哩 200 +羊肉50

這款金黃色是堅果咖哩醬,將堅果磨碎加入咖哩醬中,吃的時候雖然吃不到堅果粒的口感

不過吃的到淡淡的堅果香,這款堅果咖哩奶味偏重,吃到後面會比較容易膩口些

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堅果咖哩糖糖搭配了羊肉,吃起來不會有羊騷味,肉質也不會乾柴

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印度奶茶 50

印度奶茶裡頭加了薑汁及綠豆蔻調味,店家說熱的跟冰的喝起來風味完全不一樣

所以糖糖決定點一冰一熱來試試看

熱的印度奶茶香氣濃郁,薑味比較重一些,糖糖覺得喝起來帶有淡淡的柑橘香

冰的喝起來比較甜一些,味道也沒有熱奶茶來的濃郁,相較之下,熱印度奶茶獲勝

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蒜味甩餅&起司甩餅

點印度奶茶再加19元多一份甩餅,感覺挺划算的,所以糖糖兩杯奶茶都加價升級成套餐

一份點蒜味,一份點了起司口味,蒜味上頭是真的看的到蒜頭唷,單吃吃的到淡淡的蒜香

另一份起司甩餅內餡也有包起司,入口帶著起司的鹹香,兩款甩餅都好好吃

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甩餅除了單吃外,也可以沾上些許的咖哩醬吃增添風味唷

 

糖糖很喜歡飪室 Renshi用餐環境,餐點不錯吃,服務又好((店員都是小鮮肉

聽說晚上來偶爾還可以遇到帥帥的印度掌廚出來跟客人聊天唷,下次糖糖要晚上來

 

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原文http://candy24739132.pixnet.net/blog/post/338950430

 

《店家資訊》

店家:飪室 Renshi

電話:04-23010857

地址:台中市西區公正路168號

時間:11:00~21:00

雖沒有頂尖部落客的文筆 也沒有專業級評審的味蕾 但對美食熱忠的渴望非凡 在這裡分享,看到大家吃過糖糖推薦的美食後 臉上那幸福洋溢的笑容,就是生活中的小確幸 ♥

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