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正宗傳統蔥油餅 手工厚實,外皮酥脆,香氣十足,讓人難以忘懷的傳統小吃~~

2016 01 05 082002 - 正宗傳統蔥油餅  手工厚實,外皮酥脆,香氣十足,讓人難以忘懷的傳統小吃~~

說到好吃的蔥油餅,糖糖第一個想到的,就是位在綏遠路上的正宗傳統蔥油,吃過一次後,糖糖就成了他們家的老主顧,想吃就往北屯區跑,就算再遠也在所不惜,現在幾乎都是蔥抓餅或是油炸的蔥油餅居多,要找到傳統的蔥油餅不是件很簡單的事,所以一打聽到哪有賣傳統蔥油餅,當然二話不說,立刻飛奔過去,就這樣一試成主顧了

 

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正宗傳統蔥油餅位在綏遠路及天津路交叉口處,下午兩點半準時開賣,就有許多人潮前來,營業時間雖然到晚上六點,不過很常還沒到六點就賣光光了,糖糖就碰壁了不少次,蔥油餅一律採現點現作的方式,讓每一位顧客都可以吃到熱騰騰的蔥油餅

 

 

 

這裡除了蔥油餅外,還有菜頭粿及綜合湯,冷冷的冬天來碗熱呼呼的湯真的超幸福,蔥油餅的麵糰都是店家手工揉製而成,裡頭加了大量蔥花,香氣四溢,令人食指大動,將麵糰桿成大圓餅的模樣,再放入鍋中,加入些許油下去大火油煎,不到五分鐘的時間,外皮就已經呈現焦香酥脆的模樣,看起來是不是超可口的阿​  ,最後將煎好的蔥油餅放在旁邊的木板上儷油,讓蔥油餅吃起來不會這麼油膩

 

 

蔥油 35元,香噴噴的蔥油餅終於出爐囉,將蔥油餅均勻切成小塊的三角形,讓顧客方便食用​,外皮煎至微焦香脆,內餡厚實,蔥味十足,帶有Q勁,重點是吃起來完全不油膩,最後灑上些許的胡椒來增添香氣,讓人一片接一片停不下來的美味

 

綜合湯 25元,25元的綜合湯中有蘿蔔及丸子,湯頭清香不過鹹,入口還帶著蘿蔔的甘甜滋味,原本以為只是個普通的丸子,沒想到裡頭有包餡,咬下去還會噴汁呢,跟糖糖一樣愛吃蔥油餅的朋友,千萬不能錯過正宗傳統蔥油囉,推薦給大家​

 

 

正宗傳統蔥油

地址:台中市北屯區綏遠路二段50號

時間:14:30~18:00;週日店休

 

 

 

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雖沒有頂尖部落客的文筆 也沒有專業級評審的味蕾 但對美食熱忠的渴望非凡 在這裡分享,看到大家吃過糖糖推薦的美食後 臉上那幸福洋溢的笑容,就是生活中的小確幸 ♥

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