可樂の私房燒 位在逢甲歡樂星內，海鮮私房料理，搭配獨門醬料，鮮甜美味，讓你回味無窮!!
吃完了正宗香港雞蛋仔，接下來要帶大家到逢甲夜市必逛的商圈逢甲歡樂星，這裡的東西應有盡有，不管是美食、服飾、生活用品等等，還有遊戲區，露天用餐區及五星級廁所，來到這，吃喝玩樂通通一手包辦，糖糖今兒個要為大家介紹的美食，就是位在逢甲歡樂星裡頭的可樂の私房燒，剛開始看到可樂兩個字，還以為是間日式可樂餅店，後來才知道，可樂是老闆的名字，而這裡販售的私房燒，就是老闆的拿手絕活~~海鮮料理，用料實在，鮮味十足呢，逢甲歡樂星就位在之前販賣章魚小丸子的那個廣場，地點非常好找，可樂の私房燒就在逢甲歡樂星內的轉角處，日式風格的小攤子吸引了不少顧客目光，話說這個充滿著濃濃日式風格的小攤子是由老闆一人親手打造而成的，老闆不只人帥，還會做美味料理及木工裝潢呢，超厲害
可樂の私房燒主要以海鮮料理為主，還有烏龍豆干及烏龍茶葉蛋可以做選擇，只要吃過他們家的料理，就會覺得這個價位很合理，CP值還蠻高的呢，老闆說，他就是想用最新鮮簡單的食材，做出獨特又實在的美味料理，看到大家吃完露出滿意的笑容，就是老闆最大的成就，每樣料理所添加的獨門醬料都是老闆自己製作而成的，醬料的比例可是經過多次的改良，按照大眾化的口味下去做調配的，如果覺得太鹹或太淡都可以跟店家做反應唷
攤位前方擺放了滿滿的新鮮蛤蜊，大顆飽滿，老闆說這些蛤蜊都是活跳跳的唷，可樂の私房燒的蛤蜊是秤重的，蛤蜊有大有小，每次數量都不太一樣，但不會差太多，將蛤蜊刷上老闆自製的奶油醬，搭配獨門醬汁、金莎粉及香料下去大火快炒，如果怕吃不飽，也可以加價王子麵來搭配金莎蛤仔，只有這道金莎蛤仔才可以加麵唷
金莎蛤仔+麵，等待已久的蛤蜊料理終於登場囉，香氣十足，且顆顆飽滿，每顆蛤蜊肉都超肥美的，一份金莎蛤仔大約有12顆左右，不僅蛤蜊肉超肥美，口感鮮美又多汁，份量十足，加上鮮甜滋味，讓人一顆接著一顆停不下來，麵條部分吸足了蛤蜊湯汁的精華，令人吮指回味，提醒大家要趁熱吃，風味才不會跑掉唷，蝦子搭配的醬料跟剛剛的蛤蜊一樣，加入金莎、奶油醬及蒜頭下去爆香快炒
金莎鮮蝦，香噴噴的鮮蝦出爐囉，份量比懶人蝦還要多，一樣鮮味十味，加入店家獨門配方＂金沙＂，讓鮮蝦多了微脆的口感，蝦肉彈牙可口，除了鮮蝦本身的鮮甜味外，還多了老闆特調醬汁的香甜滋味
金莎鳳螺，這款鳳螺有事先醃過，是海鮮料理中，口味最重的一款，所以蒸煮時沒有再多加調味料，一份風螺大有21顆，份量超多，記得糖糖之前去吃烤風螺，一樣是一百元，份量卻超少，而可樂の私房燒的風螺份量卻比別人多快一倍，光是看到這麼大一盤就覺得好興奮，螺肉要有竹叉的幫忙才有辦法挖出來，肉質彈牙有咬勁，超適合拿來當下酒菜的
烏龍豆干，每天至市場採買新鮮豆干，採用薑、洋蔥、辣椒、蒜頭等數十種藥材，加入烏龍茶及醬油，經過五小時細火慢熬，費時又費工，為了就是要讓顧客吃的開心，吃的滿足，一份共有兩大塊的烏龍豆干，滷的相當入味，香氣四溢，可樂の私房燒的豆干洞比較大，老闆說豆干空隙比較大，因為使用新鮮未冷凍過的豆干直接下去滷製，口感相較軟嫩，而且咬下去還會噴汁出來，不像一般冷凍過的豆干，口感偏硬，吃起來也沒那麼多汁，烏龍豆干還可以選擇自己喜愛的辣度，有無辣、小辣、中辣跟大辣可以做挑選唷
吃完可樂の私房燒後，還可以在逢甲歡樂星小逛一下，這裡有提供舒適的用餐區，讓顧客除了邊走邊吃外，還可以坐下來享用美食，逢甲歡樂星也有提供五星級的廁所，環境超乾淨，也沒有惱人的異味，這裡也有提供提款機的服務，不怕逛街逛到一半，發現錢帶不夠，還要四處找便利商店，往2樓走去，還有個露天廣場，這邊也有提供座位區，讓逛累的客人可以在這裡休憩一下，在這裡還有提供免費的wifi可以使用，不怕來逢甲打卡還要四處搜尋店家的wifi
逢甲歡樂星
電話:04-27066899
時間:週一~週四17:00~00:30；
週五17:00~01:30；
週六15:00~01:30；
週日 15:00~00:30
《店家資訊》
店家:可樂の私房燒
電話:0938-854358
地址:台中市西屯區文華路71號
時間:16:00~23:30
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