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台中中區︱台灣陳沙茶.電子街裡的人氣沙茶火鍋,一賣超過30年,老闆超high也是店裡的一大賣點,近舊台中火車站

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【台灣陳沙茶火鍋】也算得上是中區的地標之一了,不過我真的很少出現在這一帶,通常都是為了買東西或是吃火鍋才會出現在這裡…XD

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陳沙茶的生意越做越大了,以前只有二個小小的店面,現在不止多了一個,連走道上也擺了桌了,人一多就真的很有像在吃辦桌的感覺,老闆說現在有32桌了

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店家自製的豆皮擺的成堆高,這個也是店裡的招牌之一,如果你沒點,老闆也一定會死推活推你點

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牆上除了一些合照,另外還有一張菜單,上面有星星記號的就是推薦的必點,不過我們很好奇為什麼白飯也是必點,老闆說因為客人說這裡連白飯都好吃…

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Menu~看菜單點菜囉,某人大手筆,一劃就劃了很多道,最後菜單被店員收走不再給點,有沒有很誇張…畫星星的一樣是招牌,老闆一直說我們沒點到海鮮三兄弟、天使紅蝦,這個才是新鮮又好吃,某人說我們沒錢了…

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醬料就自己調,上次來記得老闆有教怎麼調,這次可能是老闆太有空,直接幫我們調好送過來

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火鍋裡其實是沒有加沙茶的,不過有一些芹菜、高麗菜、蔥…,湯頭很清淡,這種湯頭就很適合測試食材的新鮮度了

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菜盤不確定是送的還是點的,因為還沒點餐就已經出現在桌上了

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《火鍋料綜合盤》$:80
就一般市面上都買得到的火鍋料

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《招牌燕丸》$:80
原味就很好吃,沾點沙茶醬更提味

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《玉米筍》$:70

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《鴻禧菇》$:70

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《玉米》$:80

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《芋頭》$:80

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《大黃瓜》$:70
某人問老闆為什麼沒有菜心,老闆說季節過了…

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《茼蒿》$:80

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然後老闆不知道為什麼忽然抱起了一大疊的豆皮說要給我們拍照…

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搬完豆皮又拿出了醬料跟我們介紹該怎麼調沙茶醬…

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最後直接幫我們調了三碗送過來,他真的一整個很high…

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《霜降豬肉》$:260
這個輕涮幾下熟了馬上起鍋,超嫩超好吃的

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《里肌牛肉》$:270
牛肉不宜煮太久,過老會影響口感,也是涮幾下就可以了

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《豬肝》$:130
因為夠新鮮,也是輕輕燙一下可以起鍋了,口感會很嫩哦…

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《草蝦》$:250

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《海蔘》$:160

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《透抽》$:160

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《宜蘭酸菜肉》$:130
老闆說他們是宜蘭人,這道是他們的家鄉菜,也是必點
吃得到酸菜的脆和豬肉的嫩,我個人很喜歡…

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《麻吉燒》$:80
某人的最愛,但她吃不下、她吃不下、她吃…不…下…了…

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《黃金豆皮》$:80
我吃火鍋一定要有豆皮,必點啊…

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《廣式腊味》$:260
這個也是鎮店之寶,吃起來不會太乾,香氣很不錯

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把火鍋料通通放進去,準備開動啦…

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去巡桌的老闆又回來了,他說他要拍照,是要自拍不是要跟我們合照哦,還說眼睛睜大一點比較有殺氣…老闆有很多順口溜,講完一遍會再來一遍,我只有錄到這一段,想想順口溜的,去找他吃火鍋就對啦…

 

台灣陳沙茶火鍋
FB:https://goo.gl/jx08ao
台中市中區台灣大道一段81巷25號
TEL:04-2227-1303
營業時間:17:00~23:00(星期一休,星期日多了11:00~14:00時段)
※用餐時間:2017/03

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因為愛美食、愛旅遊、愛拍照、愛分享,更愛台中這片土地,是個捨不得離鄉的台中人,透過鏡頭留下屬於我的玩樂記錄。

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