台中西屯︱一風堂拉麵＠台中中港店．博多系拉麵，湯頭濃郁鹹度沒麼高，特製煎餃和唐揚雞也好吃(暫停營業)
【一風堂】來台中好久了，早在當初剛營業的時候我就有來報到，結果一到店門口就完全被嚇到，門口全是人就算了，非用餐時間居然要等上2~3個小時，然後我就打退堂鼓跑去吃花月嵐，一吃我也就從此忘了一風堂的存在，直到最近新光三越9、10樓大改裝，經過的時候都會看到它，總算又讓我想起它了…
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記得上次來【一風堂】還是有店面的，這次來已經變成了半開放式的空間，雖然不像新店一樣需要大排長龍，但畢竟是日本來的拉麵，人氣還是很不錯
煮麵的櫃台前有吧台區，是說如果這樣邊吃麵邊和師傅對望，我會害羞捏…
坐位底下都有置物籃，可以放包包或是隨身物品，真的很方便
桌上的調味料，另外還有搗蒜器、紅薑片、芝麻罐的使用說明，最下面一格則是筷子
不過桌上是看不到搗蒜器和紅薑片，需要的只要告知店員就可以了
坐定位後服務生會先送上一杯南非國寶茶，這種茶不含咖啡因，大人小孩都可以喝，只是味道不是每一個人都能接受啦…
第一次來是午餐時間，所以看到的是午間套餐menu，午間套餐有330元的A套餐和280元的B套餐兩種，有七款拉麵可選擇，各可以搭配不同的一品料理、飲料或是甜點，價格相對上也比較划算
《味噌拉麵》$:270(單點)
這個我們搭配了330元的A套餐，含一風堂名物唐揚炸雞、鮮蔬沙拉、一風堂特製炒飯三選一，再加飲料或是甜點二選一
有半顆的溏心蛋
還有高麗菜和筍干
叉燒肉有肥瘦兩種，薄切吃起來軟嫩，沒有奇怪的豬腥味
湯頭是很日本味的味噌口味，撈到碗底還會有肉末，鹹度不算是很高，店員有說太鹹還是可以做調整
麵條用的是粗麵而且無法更換，但點餐的時候都有告知，粗麵比較Q彈有嚼勁，吃拉麵的時候我比較喜歡細麵啦…
《一風堂名物唐揚炸雞》$:140
炸雞的麵衣薄又酥，肉質很嫩而且有肉汁，味道和香氣都很棒，喜歡炸雞的這個可以點
《可爾必思》$:(單點)
飲料有可樂/雪碧/可爾必思/美麗果柳橙汁可選，我選的是可爾必思
《特製辣肉味噌》$:260(單點)
這碗搭了280元的B套餐，含一風堂自家製煎餃/八寶炒野菜/謹製瓶裝馬鈴薯沙拉三選一，再搭配甜點或是飲料
這紅紅的一球就是辣肉味噌，辣度沒有想像中來的辣
湯頭是豚骨湯，味道濃厚不死鹹，加上一點辣味噌的辣，變得更有層次
麵條是細麵條，稍微偏軟了一點點，我喜歡再硬一點口感的
《一風堂自製煎餃》$:90
煎餃入口時會有一點脆脆的口感，內餡的調味已經很足，不需要再另外加醬油就很好吃了
這份的甜點選了布丁
《一風堂黑》$:270
第二次來是接近傍晚的時間，已經換成晚餐時段了，沒了午間套餐的優惠，只能單點
喝了一口湯，嘴巴裡出現了濃郁的豚骨和黑麻油的香氣，我腦海腦浮現的是Nagi的黑王，其實兩個的味道不太相同，但都是走濃厚風，正中我的味啊…
配菜就是叉燒和脆脆的黑木耳
這碗的麵條用的也是粗麵，吸附了湯汁的麵條更有味道，感覺也更Q更好吃了…
一風堂拉麵
官網：http://www.ippudo.com.tw/
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台中市西屯區臺灣大道三段301號10樓
TEL：04-2259-9122
營業時間：11:00~22:00，假日提早到10:30
※用餐時間：2017/01
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