熱血採訪︱台中西區︱黑浮咖啡 RÊVE Café＠台中店．高雄人氣餐廳進駐公益商圈．有全天候的早午餐、義大利麵、燉飯、烤飯、下午茶和自家烘培咖啡豆
從高雄發跡的【黑浮咖啡】來台中展店了，跨越濁水溪的第一家分店選在公益路上，心臟真的很強啊，這天和友人一起來試吃，體驗一下高雄的人氣餐廳…
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【黑浮咖啡】位在公益路和精美路口的輕井澤旁邊，因為店面內縮的關係，其實不是很顯眼，附近不好停車，對面有民營停車場，停車算是很方便
【RÊVE Café】的RÊVE是法文夢想的意思，發音類似have，意謂著迎向夢想，逐夢踏實，目前在高雄和台南共有八家店，而台中剛好是黑浮的九號店，所以設計上就把9融入在店名裡
內部是挑高舒適的空間，裝潢上有一點點的工業風，陳設雖然簡單，但明亮又寬敞
店門口的這幅世界地圖是店招牌，每家分店都有一個，希望能立足高雄，放眼全世界
座椅採用沙發椅，不止寬敞坐起來也相當的舒服，高度也很適合用餐
店後方的坐位則是採用高腳椅，適合一個人也適合多人聚餐
比較特別的就屬於懸掛在天花板上的木箱，一開始以為只是裝飾用而已，後來才知道這裡寫著各種語言的”咖啡”，我只看得懂英文和中文啦…
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Menu~這裡不只是一間咖啡館，也有早午餐、沙拉、義大利麵、燉飯、烤飯和下午茶，餐點的選擇性相當的多
《夏卡蘇卡燉烤蔬菜》$:280
附沙拉和麵包，沙拉醬是清爽的橘子優格；麵包是每日從高雄配送上來的，原本以為麵包會比較普通，但吃起來是有嚼勁又軟Q的那種，超乎我們意外的好吃
這道是以色列的傳統早午餐，以大量的新鮮番茄、蔬菜、雞蛋和起司所料理，有濃濃的番茄香氣，沾著麵包一起也好吃
《日耳曼松阪豬起司漢堡》$:290
感覺他們家的沙拉都是走豪邁路線，份量多而且配色也不錯，搭配的一樣是橘子優格醬
一般漢堡多使用牛肉，不過這裡的比較特別，用的是松阪豬，洋蔥因為有事先炒過，所以甜味有釋放出來，加上濃郁的起司，吃起來很有層次感
《地中海漁夫海鮮沙拉》$:220
木碗沙拉也太大碗，四個人吃都沒問題，裡面有白蝦、蛤蠣、小卷、水煮蛋和大量的新鮮蔬果，搭配了酸酸甜甜的莎莎醬，相當的開胃
《奶油起司焗烤白菜》$:180
這道是台中店和台南店限定的，高雄店吃不到…
這道是用特製的奶油醬去燉煮新鮮白菜和高麗菜，再加入起司一起焗烤，單吃偏鹹一點，搭配麵包一起吃就剛剛好
《巴伐利亞酥烤脆皮豬腳》$:280
豬腳醃製七天後，再慢火把豬腳烤到表皮金黃酥脆才算大功告成，相當的費功
搭配了酸菜、番茄和馬鈴薯，酸菜也是店家自己炒的
雖然看起來肥肉部份相當的多，但吃起來卻是外酥內Q的那種，在嘴巴裡咀嚼都能感受到豬腳的彈性，像是喝了一大湯匙的膠原蛋白那種感覺
《法式鴨胸奶油松露義大利麵》$:320
這一道雖然是以奶油醬為基底的義大利麵，但吃起來卻比較像是清炒的感覺，很妙…
鴨胸煎至七分熟，不只看起來粉嫩粉嫩的，吃起來也相當的柔嫩
麵條是煮到剛好熟透的那種，有點Q彈又有點入味，還有鴨油和松露油的香氣，我很喜歡這一道，一個人幾乎把它吃光光
※接著來介紹《雙人西班牙烤飯組合餐》$:799
含湯品選二/起司薄餅、木碗沙拉、鬆餅選一/雙倍份量主餐選一/飲料選二
濃湯有奶油南瓜濃湯和蘑菇馬鈴薯濃湯兩種，味道比較清爽不會太厚重，但吃得出來是真材實料下去熬煮，不是用粉泡的
《黑胡椒燻雞起司薄餅》
外皮烤的酥酥的，裡面是醃製過的雞肉絲和起司，因為加了胡椒，所以帶有胡椒的香氣
《西班牙傳統海鮮烤飯》
這一道用的是泰國的長米，不加番紅花而是加了薑黃一起拌炒，米飯雖然偏軟了點，但有一點點鍋巴的香氣，上面鋪了滿滿的海鮮料，這一份兩個人也是吃不完啊…
《肯亞AA特級．手沖咖啡》黑浮咖啡的咖啡豆都是自家烘培，完全不假手他人以確保品質，友人說這咖啡是中焙的厚度，尾韻帶點果香，順口好喝
《檸香蜜蘋奇異果》
這杯也是店裡的招牌人氣飲料，濃郁香甜還帶有一點檸檬的清香，好喝耶…
《法式冰釀拿鐵》
友人一開始忘了把這杯咖啡喇喇A，結果他說喝起來好甜，後來攪拌過後卻又覺得甜度不夠，我很想說她是X頭耶…
《黑浮冰滴咖啡》
冰滴咖啡使用的是蘇門達臘的曼特寧咖啡豆，每天經過八小時的低溫萃取而成，香氣厚重又濃郁，香醇又帶有一點淡淡的酒香，果然是店內的招牌啊…
《橙香伯爵拿鐵》
這一款咖啡也很特別，以Twinings的伯爵紅茶為基底所調製而成的咖啡，喝起來有伯爵茶和咖啡的香氣，香醇又頗有韻味，微甜而不膩，是我們心目中的第一名…
《老奶奶檸檬蛋糕》$:90
這是一道南法的著名點心，基底的檸檬蛋糕有淡淡的檸檬香氣，軟綿又鬆軟
《奧利歐巧克力鬆餅》$:180
鬆餅裡面是有包麻糬的，吃起來是外酥內Q還有一點麵粉香，加一點冰淇淋又是另一種不同風味的口感，相當不錯的好吃鬆餅
來用餐之前原本以為【黑浮咖啡】是一家以咖啡為主的咖啡館，實際用餐下來發現餐點的選擇性相當的多，這天吃到的每一道料理都很不錯，也能感受到店家在食材上的用心，很高興台中又多了一家新餐廳，下次姊妹們的聚餐又有好去處了…
黑浮咖啡 RÊVE Café
官網：http://www.reve-cafe.com/
FB：https://zh-tw.facebook.com/reve.coffee/
台中市西區公益路290號
TEL：04-2320-8280
營業時間：11:30~21:30
※用餐時間：2017/02
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