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台中西屯︱黑毛屋鍋物@台中中港店.澳洲和牛鍋物專門店,中高價位的日式火鍋


乾杯集團的黑毛屋鍋物來台中展店了,藉著友人生日名義來吃個大餐… 

黑毛屋鍋物
官網:http://www.kurogeya.tw/
FB:https://zh-tw.facebook.com/kurogeya/
台中市西屯區臺灣大道三段301號9樓
TEL:04-2723-7722
營業時間:11:00 ~22:00


【黑毛屋鍋物】位在新光三越9樓,以黑色的木頭搭配紅色的幃幕,沉穩又大氣


店裡中間的U型坐位區是個人鍋區,鍋物的選擇也比四人桌來得多一種



如果是四人桌就只能共用一鍋


桌上的醬料因為完全沒用到,所以也不知道裡面有什麼,有一個沙漏計時器,也沒人跟我們說明該怎麼用…


我們的位置剛好可以看到師傅切肉片的身影,店員跟餐台點餐時都使用日文,好有日式風味









Menu~菜單取自店家FB,有季節鍋、涮涮鍋、博多水炊鍋和壽喜鍋四種鍋物,另外就是單點的肉類、海鮮、主食、蔬菜、飲料…等




《松葉蟹涮涮鍋》$:1380
松葉蟹涮涮鍋是季節限定的鍋物,搭配的是清爽的豆腐湯鍋



這一鍋的沾醬就給了四種,真的有夠搞剛…




松葉蟹的蟹肉是飽滿又鮮甜,只是不知道是不是海鮮都放進去煮了,吃到後來變的有點鹹


蛤蠣、中卷和鮭魚


我個人對煮熟的鮭魚比較無感,我愛吃生的啊…XD



《手工櫻花蝦丸》
有櫻花蝦的手工丸比較少見,有魚漿的Q和櫻花蝦的脆,口感很特別,可是也是好鹹…



吃到後面可以請店員幫忙煮粥,起鍋的粥還加了鮭魚卵和海苔絲,賣相就加了好多分,但也是真的不錯吃…




《壽喜燒-特選澳洲黑毛和牛》$:1120
另外一鍋選了壽喜燒,主食有特選澳洲產黑毛和牛($:1120)、澳洲產黑毛和牛($:980)、Bellota 等級 伊比利豬($:980)、宜蘭產白六白黑毛豚($:780)、台灣產黑毛豚($:680) 五種可選


附一碗白飯


沾醬是生雞蛋,店員會詢問需不需要幫忙打散,我們這種勤勞的人就自己來就好…XD


牛肉送上來後,店員會先在鍋底塗上牛油再放上一片牛肉,接著倒入壽喜燒醬,然後快速夾起牛肉就可以品嚐了,第一次遇到這種吃法的壽喜燒,有特別到…


這牛肉是澳洲產的黑毛和牛,肉質香甜又有肉香,一口一大片吃的很過癮,可是五片吃完就有點莎咪西(空虛)了…


如果覺得醬汁太鹹,可以請店員幫忙加水,但這裡加的是昆布高湯,建議食材煮熟後就要立馬撈起來,因為不論加了多少高湯,鹹度一直沒減少過,繼續煮下去,我覺得我可以去洗腎了…




這個是手工黑羽土雞丸,有一點點胡椒味,滿Q彈的,味道不錯

 

最後再煮個烏龍麵,就是完美的endding啦~




店員問我們要不要點個南非的黃金龍蝦,平常是半隻880元,這天特價一隻880元,腦波弱的我們就點了,怎麼這麼好被說服啊…
龍蝦的內質Q彈緊實,新鮮度沒話說,只是為什麼還是覺得好鹹啊,到底我們是哪裡有問題??


沒錯哦,熱茶是飯後才送上的,而店裡是不提供開水的,需要的話請告知店員


甜點是泡芙、水果、紅豆泥和馬卡龍,除了泡芙,其他的都好吃…


用餐的這天是店家營業的第一天,流程上還是有點卡卡的,不知道是不是人手不足,有忙不過來的感覺,也有可能是我們長的不夠漂亮,一直被遺忘啊啊…不過肉類的品質和海鮮的鮮甜度還是很令人滿意~

黑毛屋鍋物
官網:http://www.kurogeya.tw/
FB:https://zh-tw.facebook.com/kurogeya/ 
台中市西屯區臺灣大道三段301號9樓
TEL:04-2723-7722
營業時間:11:00 ~22:00
※用餐時間:2016/12

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