台中西屯︱黑毛屋鍋物＠台中中港店．澳洲和牛鍋物專門店，中高價位的日式火鍋
乾杯集團的黑毛屋鍋物來台中展店了，藉著友人生日名義來吃個大餐…
【黑毛屋鍋物】位在新光三越9樓，以黑色的木頭搭配紅色的幃幕，沉穩又大氣
店裡中間的U型坐位區是個人鍋區，鍋物的選擇也比四人桌來得多一種
如果是四人桌就只能共用一鍋
桌上的醬料因為完全沒用到，所以也不知道裡面有什麼，有一個沙漏計時器，也沒人跟我們說明該怎麼用…
我們的位置剛好可以看到師傅切肉片的身影，店員跟餐台點餐時都使用日文，好有日式風味
Menu~菜單取自店家FB，有季節鍋、涮涮鍋、博多水炊鍋和壽喜鍋四種鍋物，另外就是單點的肉類、海鮮、主食、蔬菜、飲料…等
《松葉蟹涮涮鍋》$:1380
松葉蟹涮涮鍋是季節限定的鍋物，搭配的是清爽的豆腐湯鍋
這一鍋的沾醬就給了四種，真的有夠搞剛…
松葉蟹的蟹肉是飽滿又鮮甜，只是不知道是不是海鮮都放進去煮了，吃到後來變的有點鹹
蛤蠣、中卷和鮭魚
我個人對煮熟的鮭魚比較無感，我愛吃生的啊…XD
《手工櫻花蝦丸》
有櫻花蝦的手工丸比較少見，有魚漿的Q和櫻花蝦的脆，口感很特別，可是也是好鹹…
吃到後面可以請店員幫忙煮粥，起鍋的粥還加了鮭魚卵和海苔絲，賣相就加了好多分，但也是真的不錯吃…
《壽喜燒-特選澳洲黑毛和牛》$:1120
另外一鍋選了壽喜燒，主食有特選澳洲產黑毛和牛($:1120)、澳洲產黑毛和牛($:980)、Bellota 等級 伊比利豬($:980)、宜蘭產白六白黑毛豚($:780)、台灣產黑毛豚($:680) 五種可選
附一碗白飯
沾醬是生雞蛋，店員會詢問需不需要幫忙打散，我們這種勤勞的人就自己來就好…XD
牛肉送上來後，店員會先在鍋底塗上牛油再放上一片牛肉，接著倒入壽喜燒醬，然後快速夾起牛肉就可以品嚐了，第一次遇到這種吃法的壽喜燒，有特別到…
這牛肉是澳洲產的黑毛和牛，肉質香甜又有肉香，一口一大片吃的很過癮，可是五片吃完就有點莎咪西(空虛)了…
如果覺得醬汁太鹹，可以請店員幫忙加水，但這裡加的是昆布高湯，建議食材煮熟後就要立馬撈起來，因為不論加了多少高湯，鹹度一直沒減少過，繼續煮下去，我覺得我可以去洗腎了…
這個是手工黑羽土雞丸，有一點點胡椒味，滿Q彈的，味道不錯
最後再煮個烏龍麵，就是完美的endding啦~
店員問我們要不要點個南非的黃金龍蝦，平常是半隻880元，這天特價一隻880元，腦波弱的我們就點了，怎麼這麼好被說服啊…龍蝦的內質Q彈緊實，新鮮度沒話說，只是為什麼還是覺得好鹹啊，到底我們是哪裡有問題??
沒錯哦，熱茶是飯後才送上的，而店裡是不提供開水的，需要的話請告知店員
甜點是泡芙、水果、紅豆泥和馬卡龍，除了泡芙，其他的都好吃…
用餐的這天是店家營業的第一天，流程上還是有點卡卡的，不知道是不是人手不足，有忙不過來的感覺，也有可能是我們長的不夠漂亮，一直被遺忘啊啊…不過肉類的品質和海鮮的鮮甜度還是很令人滿意~
黑毛屋鍋物
官網：http://www.kurogeya.tw/
FB：https://zh-tw.facebook.com/kurogeya/
台中市西屯區臺灣大道三段301號9樓
TEL：04-2723-7722
營業時間：11:00 ~22:00
※用餐時間：2016/12
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