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熱血採訪︱米樹南法莊園.黃色城堡裡以家的溫度為出發點的法式料理,每日下午有熱騰騰的窯烤麵包出爐,近大坑圓環、九號步道


說到大坑,最為大家所熟知的莫過於芋圓、甕仔雞和登山步道了,不過最近這裡悄悄的誕生了一間法式餐廳,讓大坑商圈多了一股新氣象

米樹南法莊園
FB:https://zh-tw.facebook.com/maison.no6/ 
台中市北屯區光西巷6號
TEL:0978-086990
營業時間:午餐 12:00~14:00/下午茶 14:00~17:30/晚餐 18:00~20:30,星期四休




【米樹南法莊園】雖然不在比較熱鬧的東山路上,但其實離東山路也不遠,從東東芋圓對面全家旁的巷子走進來,沿路上都有指標,並不難找



從橋右轉過來不久,就可以看到一棟顯眼的黃色建築佇立在眼前



門口就有停車場,停車很方便


鵝黃色的建築在這裡非常的顯眼,加上大大的庭院讓人有像是置身在國外的錯覺,可惜這天的空氣品質不太好,天空灰濛濛的一片,沒有藍天白雲來搭配亮眼的建築有點小可惜






門口堆積了很多龍眼木,因為這裡也有窯烤麵包,而麵包都是用這種帶點微香的龍眼木烤出來的


【米樹南法莊園】11/5才開幕,很多人都已經知道這家新餐廳了,這天雖然是平日的中午,來用餐的人也不少
餐廳並沒有因為空間大而塞了滿滿的桌椅,桌與桌之間也有一定的距離,不會過於擁擠讓人可以很放鬆的在這裡用餐






雖然聖誕節過了,應景的聖誕樹和薑餅屋還是很受小朋友歡迎





餐廳的後方有一個窯烤爐,店裡提供的麵包都是出自這個烤爐,這天我們吃完飯要離開時剛好在製作下午出爐的麵包,空氣中飄來淡淡的燻烤味道,害我好想留下來等熱騰騰出爐的麵包…


Maison在法文裡是『家』的意思,【米樹】則是取自Maison的中文發音,老闆希望來到這裡的客人都能像是在家裡用餐一樣的溫暖自在




Menu~這裡提供了早午餐、義大利麵、燉飯、排餐和下午茶和甜點,價位上不會特別的貴,再加199元就可以升級套餐,含餐前麵包、沙拉/例湯擇一、甜點、紅茶/美式咖啡擇一


《餐前麵包》搭配了松露奶油和橄欖油


老闆在大業路上也有一家【貝克莉烘培坊】,麵包的好吃度想當然不在話下
每天提供的麵包口味都不相同,雖然不知道這天我們吃到的是什麼口味,但外酥內軟又帶點韌性的口感我超級喜歡~



松露奶油醬剛送上桌的時候比較硬,在室內回溫一下後變軟會更好吃,麵包不管是沾松露醬或是油醋醬都很好吃


沙拉的份量雖然不多,但油醋醬酸酸甜甜的,清爽又開胃


《森林系Brunch》$:280
這裡也有早午餐,供應時間12:00~14:00,另外可以紅茶或是美式咖啡二選一


沙拉有點特別,上面灑的是芝麻粉,把醬汁加在沙拉裡,入口是滿滿的芝麻香,雖然是第一次吃到這種口感的沙拉,但一點違和感也沒有,相當的好吃


另外還有太陽蛋、炒杏鮑菇和雞肉,調味不重但入口的香氣很不錯


好吃的窯烤麵包


盆栽上掛著肉片很有梗吧,同行的小朋友就一直問為什麼樹枝上面會有肉…XD
這個是塞拉諾火腿,google的結果是說火腿是西班牙最具代表性的美食,尤其是伊比利火腿和塞拉諾火腿,塞拉諾火腿也是西班牙最常見的火腿
單吃火腿一入口便感受到化開的油花,肉片鹹香又細緻,尾韻有一點點甘醇味,油脂雖然比伊比利火腿來的少,卻是一樣的美味


火腿和麵包一起入口也能擦出不一樣的火花


《松露野菇燉飯》$:260


其實我很怕吃到奶味很重的燉飯,單純是因為個人不是很喜歡奶味的關係,這裡的燉飯卻十分合我胃口,選用義大利米做成的燉飯還保有一點點米芯的口感,香濃好吃又不膩
切成了薄片的蘑菇有化龍點睛的效果,增添了燉飯入口的香氣,非常的好吃


《燻香美國肋眼(10oz)》$:980
這牛排一上桌,真心覺得它很霸氣,烤的粉紅又粉嫩的牛肉,飄散出來的香氣也好迷人


旁邊搭配了馬鈴薯、番茄、花椰菜和櫛瓜等烤時蔬,可能是吸附了牛肉的肉汁,吃起來香甜又帶點焦香,完全不輸給牛排,也讓我們覺得很驚喜


附一小盅的牛排醬汁可以沾著牛排一起吃,我個人還是偏愛原味啦…



牛排要烤的好吃真的很考驗師傅的功力,這剛好是很漂亮的五分熟,完全鎖住了牛肉的水份和甜味,吃原味就可以吃到牛肉本身的軟嫩細緻感,但我喜歡加點海鹽或是黑胡椒,這樣更能帶出牛肉的甜味,二個人吃這一份雖然剛剛好,但要我一個人完食我可以…


《百香果塔》$:140
套餐附贈的甜點是烤布丁,因為受不了誘惑,所以又接著續了下午茶
這很打破一般吃甜點的印象吧??居然來個破掉的甜點…
其實這是餐廳的巧思,像個藝術品一樣的裝飾,真的超殺記憶卡的,每一個角度都不想放過…XD
塔皮微酥,內餡甜度雖然高了一點,還是吃得到百香果的香氣,怕酸的人可以先從這一個下手


《生巧克力塔》$:150
真心覺得要把這些甜點弄碎也不是很容易,萬一不小心失手了,這殘局誰來收拾??XD
巧克力的香氣非常的濃郁,苦甜的口感,超適合搭配一杯紅茶或咖啡~


附餐飲料:冰紅茶


附食飲料:美式咖啡
咖啡是有厚度的,香醇順口好喝~


【米樹南法莊園】有點像是景觀餐廳,不管是環境或是餐點,都很適合一家人或是朋友聚餐,如果爬完山想找到地方休息一下的,這裡真的是一個不錯的選擇,推薦給大家~
※感謝米樹南法莊園的邀約試吃

米樹南法莊園
FB:https://zh-tw.facebook.com/maison.no6/  
台中市北屯區光西巷6號
TEL:0978-086990
營業時間:午餐 12:00~14:00/下午茶 14:00~17:30/晚餐 18:00~20:30,星期四休
※用餐時間:2016/12

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