千味麻油雞 夜市人氣小吃攤，光聞到濃濃的麻油香氣，全身就暖和了起來
最近這兩天天氣突然變的好冷，就連中午吹來的風都變冷風了，冷颼颼的天氣就讓人想吃鍋來溫暖一下，今個糖糖就要帶大家來到隱藏於忠孝夜市裡的千味麻油雞，這家千味麻油雞在當地經營已有十多年了，專賣麻油雞和各類麻油藥膳，受到不少學生和上班族群的青睞，是忠孝夜市美食裡的人氣小吃攤呢
來到這千味麻油雞，當然少不了店家的人氣招牌麻油雞了，遵循古法將中藥依照秘方比例做調配，讓顧客喝的到中藥清香外，溫和又不會過補，店址就位於忠孝路與正氣街的轉角處，看到萊爾富轉進來就到囉，店面的空間不大，內用的位子不多，人多時要稍微等候一下，畫完餐點後先到櫃檯買單，買單時會將下方的號碼牌撕給你，等到叫號時在舉手，店員就會幫美味的餐點送到你面前囉，
燙米血 30元，千味的米血雖然沒有到很軟爛，不過吃起來不柴，搭配旁邊的醬汁一起吃，別有一番風味
炒青菜 50元，炒青菜和燙青菜都是時價，要看目前菜價的狀態，青菜的種類也都會更換，今日的炒青菜是大陸妹，蒜香味十足，不過吃起來有點油膩，這時候在來碗白飯就將將好囉
麻油炒腰花 160元，加入麻油及薑片下去爆香，腰只炒的非常軟嫩入味，咬下去還會噴汁出來，除了腰只外，裡頭還加了不少鮮甜多汁的杏鮑菇，讓這盤麻油炒腰花多了杏鮑菇的甜味
麻油麵線 30元，麵線吸附了麻油雞的湯汁，鹹度剛剛好，除了濃郁的麻油香外，還帶點蒜頭的香氣
麻油雞（半酒） 160元，麻油雞都適用砂鍋盛裝，在店裡品嘗更能恆溫提味，酒量不份可選擇全酒或半酒，全酒的話再多加50元，建議第一次嘗鮮的捧油可先選擇半酒，等適應後再試全酒麻油雞的美味，光聞到濃濃的麻油香氣，全身就暖和了起來，湯頭部分，店家用了當歸、川芎、桂皮等5種中藥，依照秘方比例調配，加入土雞肉燉煮後，讓湯頭除了麻油香外，更帶中藥的清香味，麻油雞剛上桌時沒有看到太多的料，以為只是碗大湯多，沒想到用湯匙一撈，滿滿的料馬上浮出湯面，光是雞肉就有三大塊了，除了雞肉外，裡頭還有兩大塊的米血更添飽足感呢
將剛剛的燙米血及麻油雞湯裡的米血拿來比較一下，麻油雞湯的米血多了麻油的香氣外，口感上也比燙米血來的軟嫩不柴，雞肉選用了放山雞肉，去除雞胸、雞屁股和雞脖子等部位，透過小火慢煮入味，讓肉質吃起來細嫩Q彈，令人齒頰留香，回味無窮押，快看這隻大雞腿，肥嫩嫩的樣子，當然要留到ending來好好享受一下
冷吱吱的天氣不曉得要去哪裡吃碗熱呼呼的麻油雞湯嗎，快來忠孝夜市裡的千味麻油雞，不僅價格平價，用料實在，還吃的出店家的用心呢，提醒大家手腳要快唷，雖然店營業到11點，不過很多東西在晚上7.8點就賣光光了唷
千味麻油雞
電話:0980-000426
地址:台中市南區忠孝路170號
時間:17:30~23:00
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