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【台中逢甲】麵屋虎徹.濃厚的豚骨湯頭香氣迷人,有投幣的販賣機點餐機是賣點

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每次在逢甲外圍找車位時,總會被【虎徹拉麵】的明亮招牌給吸引,無奈不是來的太早門還沒開,不然就是吃太飽胃裡沒空間了,遺憾的次數兩隻手都數不出來…前一陣子天氣真的很冷剛好想吃點熱湯類的,就這麼巧肚子是空的而且人就在【虎徹拉麵】附近,有一種此時不吃待何時的感覺,立馬飛奔吃麵去~

 

2020 06 01 012044 - 【台中逢甲】麵屋虎徹.濃厚的豚骨湯頭香氣迷人,有投幣的販賣機點餐機是賣點


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【麵屋虎徹】位在福星北三街裡,星享道酒店附近,剛開幕時每次從這裡經過,門外總是大排長龍,這天可能是下雨天我們又來的早,沒了排隊的人潮立馬有麵吃

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夜裡的【麵屋虎徹】真的超級明亮,要不注意到它真的還滿難的

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店裡的空間很小,工作區和板前坐位佔掉了一大半,位子也不多

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有包廂,但也被坐滿了,人數多的大部份都會指定要坐包廂,但包廂只有三個,一個包廂可以容納4~8人,坐滿了就只能等了

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投幣點菜機應該是他們家的賣點之一,第一次來不知道怎麼使用也不用擔心,會有店員指導,不過店員只負責動口不動手的,點餐、投幣通通自己來

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因為前面有人,所以店員給我menu參考,這menu看似簡單卻也讓我研究了好一會兒

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期間限定的『豚骨起司拉麵』,可惜起司不是我的菜

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沾麵居然被我誤點給點到…1425479063 2005842866 - 【台中逢甲】麵屋虎徹.濃厚的豚骨湯頭香氣迷人,有投幣的販賣機點餐機是賣點

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桌面上提供了胡椒粉和柴魚粉

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竹炭冰水

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免費提供的充電插座

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《檸檬紅茶》$:40
檸檬味不會太重,微甜

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《特製叉燒飯》$:70
這碗份量不小,滿滿的叉燒光看就讓人口水直流了

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附有一顆溏心蛋,飯上面舖滿了厚切的叉燒,香氣很迷人

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叉燒醬汁帶點甜味,醬香味淡淡的不會太重,順口不甜膩
原本以為叉燒肉會很柴,想不到意外的軟嫩,配著沾滿醬汁的白飯一起入口超滿足

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《特製虎徹沾麵》$:280
其實一開始我沒有發現有沾麵,按點餐機時誤按到沾麵,店員還提醒了一下

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會順道送上一壺高湯,店員說湯頭太鹹的時候可以加一點稀釋一下

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叉燒有三大塊,肉很嫩,不知道是不是冷掉的關係,總覺得上面包了一層冷掉的油,就算泡在沾醬裡也無法化解,所以我放生了…

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醬香味很重的筍干和脆脆的黑木耳

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海苔和一顆溏心蛋

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麵條略有Q勁,而且份量很多

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沾醬的柴魚味很濃厚,一入口滿是柴魚味,偏鹹一點但還不至於鹹到需要加高湯稀釋,所以我吃原味沒加高湯

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可惜醬汁不夠熱,吃到後面有在吃冷麵的感覺,味道雖然一樣美味,但口感會稍微差了一點,沾麵還是趁熱吃的好~

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《濃厚虎徹拉麵》$:230
店員說可以免費加麵和稀釋高湯,我們隔壁的女生加了兩球,好厲害…

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有兩大塊的叉燒,加上有熱湯泡著,比沾麵的叉燒好吃度提升很多

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也有一顆溏心蛋

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筍干

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黑木耳

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湯頭濃郁又濃厚,還有一點點的膠質感,鹹度應該是近期吃過的拉麵中鹹度最不鹹的,終於可以不用擔心吃完要洗腎了

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麵條是細麵,有一點點的硬度,剛好都是我們喜歡的口感

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《特製虎徹拉麵》$:280
這一份的麵量比較多,所以碗也很大,配料上基本上都一樣,只是這一碗有三片叉燒

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湯頭的濃郁度和《濃厚拉麵》比起來有少了一半的感覺,喝起來也比較清淡一點,蒜味淡淡的,有一點點提味的效果

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《唐揚炸雞》$:90
炸雞的外衣加了海苔粉,所以吃得到海苔的香氣,雞肉很嫩但沒什麼味道,沾特製的沾醬變的有味道一點,我比較想念的是【田樂】唐揚雞…XD

麵屋虎徹
FB:https://zh-tw.facebook.com/kotetsu30
台中市西屯區福星北三街20號
TEL:04-2452-9459
營業時間:11:00~14:00/17:00~22:00
※用餐時間:2016/01

 

因為愛美食、愛旅遊、愛拍照、愛分享,更愛台中這片土地,是個捨不得離鄉的台中人,透過鏡頭留下屬於我的玩樂記錄。

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