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白川天然火鍋.天然的火鍋湯頭,胡椒鍋有獨特的香氣,微涼的天氣適合來上一鍋

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十月了耶,微涼的天氣最適合吃火鍋啦~
友人是超級火鍋控,平常約吃飯都要考慮很久,但只要問他:要吃火鍋嗎??他都立馬回答說好,還會直接約時間,態度真的差很多… 

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不是才八月底嗎??怎麼覺得天氣變冷了??天氣冷最適合吃火鍋啦~
友人是超級火鍋控,平常約吃飯都要考慮很久,但只要問他:要吃火鍋嗎??他都立馬回答說好,還會直接約時間,態度真的差很多… 


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【白川天然火鍋】位在逢甲福星路和西安街口,隔壁有從新竹來台中展店的【四川辣麵】,這一區雖然比較靠近逢甲外圍,但一樣不好停車

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學生有優惠,現在的學生真好,以前我們都沒有這些有的沒的優惠,好想再當學生啊~((一整個畫錯重點…XDDDD)

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店內是狹長型的空間,座位很多也很寬敞,大部份都是四人桌,也有多人桌和二人桌
門口還有一個沙發區,提供免費充電服務,當時有人坐在那就不好意思拍了

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牆上掛著各種鍋的詳細介紹,邊吃火鍋可以邊長知識

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店後方是醬料、小菜、飲品、滷肉飯、冰淇淋和餐具自取區

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醬料和高湯

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小菜區

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冰沙、飲料和肉燥飯

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吃火鍋好像不能沒有冰淇淋吼…

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餐具

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桌上有關於白川火鍋的吃法大公開,我們很隨興,完全沒在管這張紙寫什麼

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桌上有垃圾桶,很好~

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有個人小火鍋也有一~四人套餐,另外也有單點的品項

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這天我們吃的是四人的團購券套餐,這張是團購券的選項

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小菜有四種,都不錯吃,但泡菜很辣

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左邊是《 白川胡椒鍋》,右邊是《嗆紅麻辣鍋》

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《綜合鮮蔬盤》擺盤配色很不錯,因為盤子比較深看起來份量少了一點,兩個人吃倒是很足夠…

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店員說黑色金針菇不是壞掉了是野生的,但吃起來口感、味道和一般金針菇差不多

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湯底一上桌時就聞到濃濃的胡椒味,實際喝起來胡椒味不重還有淡淡的藥膳味,有一種很自然的清香而且會回甘

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麻辣湯頭的後勁有點強,煮久了水份蒸發後會變鹹,需要適時的加上高湯來稀釋一下

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湯底裡的這個是”小麥捲”,在湯裡煮久一點會吸滿了湯汁,吃起來像是吸滿了湯汁的豆皮捲,滿好吃的,而且吃不夠還可以續

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手工丸我們選了《墨魚丸》和《龍蝦沙拉丸》,會選這兩種的原因是平常真的很少吃到

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《蟹味棒》和《魚包蛋》,這兩種就很常見了

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《豆皮》,我愛豆皮但愛的是大豆皮,看到是小豆皮有小小的失望了一下

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《鮮菇百匯》,給了很多種菇類,有黑木耳、美白菇、鴻禧菇、珊瑚菇…
煮起來份量十足,喜歡菇類的友人可高興的咧…

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《台灣鯛魚》這個應該算是火鍋界的必備之一吧!!

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《白蝦》新鮮Q彈又肥美

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一開始我們先把蔬菜下鍋,這樣可以幫湯頭增加一點甜度

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《豆腐》我覺得擺盤稍微搞剛了一點,很佔空間捏…

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贈送的《烏梅汁》,有一種很自然烏梅的甘甜,比一般外面喝到的好喝很多

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三種丸子裡最推《龍蝦沙拉丸》,非常的濃郁而且會爆漿,好好吃但小心會燙口
墨魚丸雖然黑嚕嚕的,但吃起來倒是沒什麼特別的味道

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豬肉有點脆脆的,沒有豬腥味,好吃…

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羊肉肉質不錯也夠嫩,煮熟了也不會散太開

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《綜合海鮮》有蚵仔、蝦子、蛤蠣和鯛魚片

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這裡的蚵仔超大顆的,都快逼近小生蠔的等級,超肥美的…

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和一般天然的火鍋相比,【白川天然火鍋】的湯頭算是比較重,但又不是重的讓人覺的很膩的那種,店家標榜湯頭經過多時的熬煮不添加添加物,喜歡重口味的人可能會覺得不夠味,不過對最近走比較清淡路線的我們都覺得很不錯,推薦給大家~

 

 

白川天然火鍋
台中市西屯區福星路249號1F
TEL:04-2452-1527
營業時間:11:00~22:00
※用餐時間:2015/06
※不收服務費

 

 

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因為愛美食、愛旅遊、愛拍照、愛分享,更愛台中這片土地,是個捨不得離鄉的台中人,透過鏡頭留下屬於我的玩樂記錄。

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