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嘟嘟美食,漢口路上北方麵食小館,打拋辣子拌麵配人氣蔥油餅,嘟嘟好的組合!

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新春期間去朋友家走春聊天,剛好中午時段,

就跟朋友在漢口路上用餐,繞了一圈,

最後選擇在嘟嘟美食這間北方麵食館吃飯。

 

嘟嘟美食

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 原文連結:http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/117017002

店內是簡單的小館子的裝潢面貌,

桌子是略微低矮的方桌,配上長板凳,

牆面上還有著他們店內麵食餐點的照片可以參考。

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店內環境

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各式小菜

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櫃台旁邊有開放式的小菜可以自己拿,

一盤盤的都已經裝好,上頭也有每種小菜的價位。

 

粉腸

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大致上都是我們比較熟悉的小菜,

像是豆干、粉腸、花生、泡菜、三色蛋這些,

不過數量跟種類上是蠻多的,

選擇性比一般那種滷的小菜更為豐富。

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木耳、過貓

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桿麵糰

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他們在門口騎樓這邊有一台餐車,

是用來桿麵糰包餅的地方,

看著他們正在製作著客人點的蔥油餅之類。

 

打蛋

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打蛋並且在餅皮上面刷上一層蠻厚的蛋液,

看起來挺好吃的樣子,

所以我們也點了一份蔥油餅。

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餅皮上刷上蛋液

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點菜單上的菜色分餅類點心、水餃、炒飯,

經典麵食、湯品,另外還有功夫菜可以點。

(麵食可點一般的麵或是麵疙瘩)

 

點菜單

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霸子我點了一碗打拋辣子拌麵、

一碗苦瓜排骨湯,

另外拿了一盤涼拌干絲。

 

涼拌干絲,30大洋

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他們的涼拌干絲還有加入芹菜、

紅蘿蔔跟黑木耳,

所以吃起來比較香,

多了一些脆脆的口感。

 

苦瓜排骨湯,55大洋

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苦瓜排骨湯一碗要55大洋不算便宜,

不過因為過年吃了不少好料,

感覺要來吃點苦瓜均衡一下,所以點了一碗。

 

湯頭

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湯頭喝得到排骨燉煮後的甜味,

加上苦瓜的清甜微苦,還蠻不錯喝的。

 

苦瓜及排骨

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苦瓜切片燉煮後有軟爛,

吃起來就比較沒那麼苦澀,

排骨吃起來也很嫩,不會很乾柴,

大概有三、四塊左右的排骨。

 

打拋辣子拌麵,60大洋

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打拋辣子拌麵第一眼看起來沒有很辣,

其實辣的部分已經有一些拌入麵條中,

又加上打拋肉塊覆蓋在麵條上,

所以乍看顏色上好像沒有辣油那般紅艷。

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麵條

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稍微拌一拌,再入口,

麵條不是那種光滑的表面,

咀嚼起來比較有嚼勁,

我喜歡這種Q彈扎實的麵條口感,

而且這樣的麵條更能吸附辣子醬汁,

越咀嚼那個辣子的香氣跟辣味就慢慢浮現出來。

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好辣好香耶

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帶點微微甜味,越吃越來勁,雖然會冒汗,

但是還是一口接一口著停不下

而且打拋肉塊是比較大塊的豬肉塊,

瘦肉多肥肉少,加上蔥花提味,吃起來蠻香的,

一旁還有小黃瓜絲可以增添不少口感,香辣涮嘴!017 - 嘟嘟美食,漢口路上北方麵食小館,打拋辣子拌麵配人氣蔥油餅,嘟嘟好的組合!

 

人氣蔥油餅,40

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人氣蔥油我看每桌好像都會點一份,

一份切成四塊,

中間可以看到餅皮薄然後有著不少青蔥。

 

蔥油餅斷面

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薄薄的餅皮煎得很香酥,吃起來帶點焦焦脆脆的,

加上青蔥的水份及甜味,的確很不賴,

而且青蔥給的也不少,這樣吃起來才能顯出香氣。

 

可以沾鎮江醋

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另外他們還有提供鎮江醋可以沾著吃,

微酸甘甜的鎮江醋還可以讓蔥油餅吃起來多點滋潤,

免得吃起來都是乾乾的口感,再配點薑絲更好吃。

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招牌酸辣湯,40大洋

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招牌酸辣湯也是一碗40大洋,

雖然貴了一點,不過裡面的料也給的不少,

豬血、豆腐、絞肉、木耳、金針菇跟蛋花等,

香辣酸甜的滋味,也是不少人喜愛的湯品。

 

料也不少

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嘟嘟美食在價位上稍微略高一些,

不過整體的精緻感跟工夫都有下足,

這樣吃起來就能感受到那份真材實料,

口味上比較偏向北方麵食,

像是打拋辣子拌麵我個人就蠻喜歡的,

再配上個蔥油餅、酸辣湯之類,

簡單麵食也能吃得很滿足~

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打拋辣子拌麵、苦瓜排骨湯跟小菜

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◎店家資訊

 

嘟嘟美食」手作、炒餅、湯包、麵食

https://www.facebook.com/duducuisine88/

 

地址:台中市北區漢口路三段104號

電話:04-2298-7000

營業時間:11:00~21:30(週三公休)

一個愛吃愛玩的傢伙~https://buuz.tw/ 文章內容以美食、旅遊及生活類為主~ 相關事跡:2014窩客島人氣窩客、城市通藝文類駐站達人 美食.旅遊.活動.邀稿等歡迎來信 buuzkuo@gmail.com

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