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嘛六甲豆花,傳統豆花好吃,嫩仙草也值得一嚐

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會知道「嘛六甲豆花」是因為有次看到格友的分享才知道這間豆花店,

後來有次經過他們店裡點了碗花生豆花吃,發現真的不錯,

所以後來幾次只要有經過漢口路然後時間不趕我都會去他們店內吃碗豆花。

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原文連結:http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/112467871 

店面

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他們店面就在漢口路三段跟陜西路口這邊,算是一般大樓店面的那種,

不是頂大的一間店,所以店內的桌數也就如照片情況。

櫃檯這邊有點菜單跟價目表,不過常來的熟客都不會劃單,

都是走進來直接跟他們說要甚麼口味的豆花,要幾碗這樣。

 

店內環境

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點菜單(上)

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熱湯及冷飲部分有分開,熱湯還有分加全薑汁、半薑汁及不加薑,

冷飲則是有分加冰及不加冰兩種。

 

點菜單(下)

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除了豆花之外還有湯圓、嫩仙草、薏仁湯、芋圓這類的甜湯,

最底下則有剉冰可以選擇。(點菜單上畫星星標記則是推薦口味017 - 嘛六甲豆花,傳統豆花好吃,嫩仙草也值得一嚐

 

簡介

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牆面上則有他們店內豆花的簡介,店內採用發芽的有機非基改黃豆,

黃豆發芽過後營養價值更高,而且用鹽滷代替熟食膏,

遵循古法不添加防腐劑、色素及其他香料的傳統口味豆花。

 

綜合豆花(加冰),35

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基本上除了單點豆花(35大洋)之外,還可以配花生、粉圓、紅豆、

QQ圓那些,豆花是那種加糖水的那種,而且豆花類通通都是35大洋。

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粉圓

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如果是點「綜合豆花」則是一口氣可以吃到花生、粉圓及紅豆三種配料,

黑色粉圓吃起來有Q彈,是霸子我喜歡的類型,太軟的粉圓沒有嚼勁我不愛。

 

紅豆

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蜜紅豆粒粒分明而且很大顆,煮的也有綿密,還帶點沙沙口感,

花生的部分也有煮得很鬆軟,吃到中間略帶有一點微微的硬度。

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花生

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綿密的豆花

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傳統的豆花吃起來真的就是綿實的那種口感,不是滑滑鬆閃一入口就化開,

這種綿實的口感還可以吃到豆子的香氣,非常的棒!

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花生配粉圓

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嫩仙(不加冰),40

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吃過幾次他們家的豆花,大致上對他們的品質也有一定的認知,

有次就點了也是菜單上推薦的「嫩仙草」~

 

蜜紅豆

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價錢比豆花多了5大洋,除了嫩仙草之外也一樣有三種不同的料,另外還多了一個奶油球。

 

花豆

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QQ

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除了也有蜜紅豆之外還有花豆跟QQ圓,花豆比較大顆一樣也有沙沙感,

QQ圓有些店家拿捏得不好,不是太硬就是太軟,

他們到是恰如其分,可以吃那種帶點微微脆硬的口感。

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嫩仙草

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淋上奶油球

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滑滑帶有著嫩度的仙草有點像膠的程度,吃起來有點微甜有點微苦,

淋上奶油球後甜度增加,仙草味夾帶著奶味,很不錯,

霸子我覺得有值一碗40大洋的價位,有興趣的捧油可以嚐試看看。

 

滑滑嫩嫩仙草飄奶味

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另外要稍微注意一下他們的營業時間,

是從下午3點開始賣到晚上11點,而且星期天是休息日唷!

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營業時間

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◎相關資訊

嘛六甲豆花

 

地址台中市北區漢口三段78(陜西路口處)

話:04-2291-4892

營業時間:15:00~23:00(週日公休)

 

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