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來自員林的個人鴛鴦鍋!位在東山路上靠近大坑,還附專屬停車場難怪人氣爆棚~

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去年北屯東山路上真是開了不少新店耶,除了從逢甲搬來的Humble不言之外,來自彰化員林的人氣鍋物▸燒瓶子。大肆の鍋◂北屯店盛大開幕啦!前陣子某天下午四點多經過燒瓶子想說直接去嚐鮮看看,沒想到當時店員告知沒預約要等大約二小時才有位置~只好擇期預約後前往才總算吃到囉!

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他們有自己的專屬停車場, 而且車位還不少真的很加分,畢竟東山路上真的不太好停車呀!
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燒瓶子。大肆の鍋北屯店佔地很廣,外觀也是氣派路線!門口還有個瓶子狀的打卡造景~
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不管事前預約或現場候位都要先進店到燒瓶子櫃台進行報到/登記,但可能生意太好人潮很多無法安排人手專職在門口處理報到,因此必須和結帳的排隊人龍一起排隊後才能處理,光是報到過程就得花上一點時間,而且報到後仍然要等服務人員叫名字安排入座喔。
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燒瓶子特約停車場的位置在和福路上,開車經過店面口前也會看到和順路和東山路口有指標提示。
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餐廳內部的裝潢風格大致如照片,天花板上有很多日式和傘的裝飾,內用區有包廂也有以木板隔開的座位區,座位數還挺多的就沒有一一細拍。
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燒瓶子菜單如下,湯底可選單人鍋或單人鴛鴦鍋,除了經典原味湯頭其他湯底都要外+39元喔。
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也有肉量較多的單人套餐或雙人套餐可以選擇。
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另外燒瓶子。大肆の鍋還有飲料冰品自助吧吃到飽,飲料有各式冷熱飲還有冰沙。
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冰品區有明治和Mingo的冰淇淋、以及霜淇淋可自行取用。
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這天霜淇淋有草莓和香草口味。
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疫情期間不管是醬料區或其他自助吧,都是需要戴上燒瓶子提供的塑膠手套才能自取唷~
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優良梅花豬 298元/湯頭搭配秘藏麻辣+輕盈牛奶
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秘藏麻辣湯底是沒有含豆腐鴨血的喔,辣度湯頭一喝下去可以就馬上感受到喉嚨的辣度,算是小辣偏中吧,肉肉涮麻辣的麻辣湯底真的有夠好吃😋~輕盈牛奶湯底撈一撈有看到火腿玉米以及洋蔥在裡頭,而且感覺有加起司因此喝起來很香濃,煮青菜超好吃的!
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燒瓶子的菜盤就有四種不同的葉菜類,其他蔬菜種類也挺多,比較少見的有馬鈴薯等等,而且整體加工品不多還蠻不錯的。51983419121 744b8e90ac c - 來自員林的個人鴛鴦鍋!位在東山路上靠近大坑,還附專屬停車場難怪人氣爆棚~

蛋餃也挺大顆~
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梅花豬的份量是150克,吃起來油脂比較不會太多,建議烹煮的時候不要放太久以免太柴。
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嚴選肉魂雙拼(210克)/湯頭搭配胡椒豚骨+河鮮天然蜆 498元
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河鮮天然蜆的湯頭使用的是這種小顆的蜆,數量還不少呢~加上薑絲喝起來鮮味十足!
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胡椒豚骨湯頭,喝起來胡椒味還蠻濃的,使用豬骨下去熬煮讓整個湯底看起來呈現的是白色的狀態,另外加了紅棗和枸杞下去提味,沒有藥膳成份喔。51983485048 fbd70bb42e c - 來自員林的個人鴛鴦鍋!位在東山路上靠近大坑,還附專屬停車場難怪人氣爆棚~

肉品選擇安格斯嫩肩牛雪花松阪豬
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雪花松阪豬搭配胡椒豚骨湯頭就是對味!松阪豬有些脂肪在外層,口感吃起來還蠻Q彈的。
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安格斯嫩肩牛搭配小吠點的麻辣湯頭很夠味~起鍋後肉片會比較小,但口感吃起來還挺剛好不會柴。
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現場如果用Line加入官方會員有一些肉品或火鍋料可以贈送,像是梅花豬、雞腿或花枝滑等等,結果我們沒先加入就直接加點了一份雞腿,如果服務人員可以在點餐時主動提醒詢問會更讓客人感覺貼心!
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雞腿切的比較小塊方便入口,口感很嫩。
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花枝滑好吃而且是吃得到花枝塊的唷!
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飯後肯定要吃個冰淇淋作結尾呀!laugh - 來自員林的個人鴛鴦鍋!位在東山路上靠近大坑,還附專屬停車場難怪人氣爆棚~
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這天來燒瓶子北店用餐的感受是覺得湯頭和肉品都不錯吃,點的四種湯頭都有用心感,餐點部份是吃的挺開心的!比較覺得有問題的是用餐時間雖然限時100分鐘,但我們當天扣掉一開始報到後的等待時間,實際入座後的用餐時間根本不足100分鐘,以至於吃到最後覺得有點小趕,如果可以再改善一下這部份的流程就更棒了~不過基於餐點內容還挺有水準算是好吃的鍋物,還是覺得可以再訪啦!以上用餐經驗也提供給捧油們參考囉happy - 來自員林的個人鴛鴦鍋!位在東山路上靠近大坑,還附專屬停車場難怪人氣爆棚~

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5 15 - 來自員林的個人鴛鴦鍋!位在東山路上靠近大坑,還附專屬停車場難怪人氣爆棚~ 地址:台中市北屯區東山路一段320號
4 15 - 來自員林的個人鴛鴦鍋!位在東山路上靠近大坑,還附專屬停車場難怪人氣爆棚~ 電話:04-2436 5522
3 15 - 來自員林的個人鴛鴦鍋!位在東山路上靠近大坑,還附專屬停車場難怪人氣爆棚~ 營業時間:11:00-00:00

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為愛走天涯的強生+擁有吃貨靈魂的小吠=二枚愛拍愛吃又愛玩的台中自嗨咖,只想手牽手一起創造過癮的HYPER人蔘(人生)!

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