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熱血採訪 | 壹柒手作早午餐的日常。低調藏身巷弄超級隱藏版,澎派大份量,ig整個被推爆!

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如果你不是台中在地人亦或常在附近出沒,想要發現這間早午餐還不容易!
實在是它的位置躲得隱密,但別看它低調歸低調,手機滑一下ig你就知道它的厲害,幾乎沒有什麼負評價、可是ig上超夯的早午餐店家之一,小小店面溫馨可愛,而且,它們家的早午餐光看就讓人覺得超好吃的啦!

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真的不敢相信,竟然會有早午餐店家可以躲得這麼低調!XD

招牌不大就算了,甚至還隱身在巷子的最底邊,但千萬不要以為它沒啥人潮,事實上生意還真是相當不錯呢!

 

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這間「壹柒手作早午餐的日常」,是東海知名吐司怪獸餐車旗下的新品牌,開幕到現在約莫一年時間,雖然營業時間不是非常久,但網路上卻擁有不少忠心的主顧客。

剛開始要找它還小小花了我一番力氣,結果搞了半天,它就在台中科技大學對面的巷子裡,建議以建築物地標來尋找,會比google上定位來得容易發現它:)

 


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第一眼看到它的時候,只覺得店面真的還蠻神祕的,如果你沒留意,其實也不見得會注意到,但躲得這麼隱密生意卻還是相當不錯,可見肯定有它兩把刷子囉!

 

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才一打開門,不得不說,這裡立馬擄獲我的心,我都還沒吃到早午餐耶!但第一眼就讓人好喜歡這裡呦!

是女生幾乎都會喜歡的美美乾燥花,不管是天花板垂掛、亦或是盆栽點綴,你依稀還能嗅得到那乾燥花帶來的花香氣息,整體空間不大、人一多就很容易客滿要候位,不過為了吃到美味的早午餐,我願意排隊!XD

 

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裡面的風格要我形容,我會覺得它是很討喜的英式鄉村風格,溫馨可愛、略微昏暗的鵝黃燈光、也蠻有療癒的放鬆效果,這裡真的讓人感覺很舒服。

 


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拚圖式的花樣磁磚讓人眼睛一亮,看起來活潑又好拍照!:)

 

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明亮的倚窗位置向來是我的最愛,就算是高腳椅,我也喜歡那落地窗帶來的明亮日光。

數一數裡面的位置應該不會超過20個,像是在早晨、中午這個尖峰時段,假日來訪想要求得一個位置搞不好還不容易,所以如果你是假日來訪,建議早點來等比較不用久候,喔對!店家因為位置有限,是沒有提供額外訂位服務呦!

 

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立馬來瞧瞧大家最關心的菜單!

老實說我對「壹柒手作早午餐的日常」最深刻的印象,就是它們家有一款芋頭恰吉吐司,ig上簡直被推爆、光看就讓人超想吃,本來還以為是吐司專賣,結果餐點比我想像中還要豐富,從山形吐司、漢堡、墨西哥煎餅到熱壓吐司,這邊通通都能吃得到。

 

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沒想到竟然還有炒麵可以吃?!只能說店家真是多才多藝,老闆你真是請對大廚了!XD

特別值得一提的是,你在壹柒手作早午餐是吃不到任何現成品的,就連吐司都是特別請外面店家依照配方特別製作,在這邊所有的原料、食材,全由大廚一手包辦,顧客吃起來也會比較安心呦!:)

 


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奇異果韓式炸雞(NT.177元)+B套餐升級(NT.97元)

媽呀!這漢堡才端上來,我就有一種想吞口水的衝動,賣相看起來未免也太優。

必需老實說,我雖然愛吃早午餐,但我真的不愛吃漢堡,可是這漢堡卻很巔覆我的想像力,內餡包的東西十分邪惡,還是正統作法的韓式炸雞,主廚根本太逼人了阿!

 

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一份要價177大洋看似不便宜,但份量澎派,綜合下來你還是會覺得它CP值不錯。

依照一般女生的食量來吃肯定吃不完,一份下來其實超有飽足感,就算是男生,我想應該也可以吃得很滿足:)

 

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它們家漢堡有個亮點很吸引我,就是漢堡皮都會用鐵板先煎過,吃起來多了一層赤赤的酥脆感,看起來是不經意的小細節,但美味度卻是大加分,這個我很喜歡。

 

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食材一層一層堆疊,厚到就連兩隻手都快握不住,記得在拍照時,手模還頻頻說你拍快一點,漢堡快掉下來了啦!XD

內餡裡面有生菜、蕃茄、壹柒手作獨家醬汁、韓式炸雞,多了奇異果是解膩又平衡味蕾的存在,看起來是很平常的水果,加上去卻清爽不少,好愛它韓式炸雞那外衣酥酥脆脆的口感,甜醬、辣醬雙重結合,吃起來辣味十足很過癮,而且這個還是雞腿肉呦!我吃半個就投降了,真的好飽呀!

 


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它們家用的是半月薯條,帶皮更有咀嚼感,也比一般的薯條來得好吃,當然成本也比較高啦!:)

 

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家常味瓜仔肉豆腐(NT.167元)

記得這道漢堡上桌,大家第一個問題就是,上面那是臭豆腐嗎?!實在有夠像的啦!XD

 

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這個是壹柒手作很獨家的料理之一,幾乎可以說全台中就只有這裡才能吃得到。

主要創意是來自美式漢堡也可以跟台灣的食材作結合,大家來猜猜漢堡肉是什麼做的,它竟然是瓜仔肉耶!整個超級酷。

 

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內餡的肉排與台式瓜仔肉融合而成,內餡中還有生菜、蕃茄跟炸豆腐。

更大特色就是還淋上了台中人最懷念滋味的東泉辣椒醬,食材組合看似天馬行空,但整體味道卻意外契合,鹹鹹甜甜、有一種舊時的古早味,自己覺得這個還挺好吃的,而且很特別。

 


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韓式部隊餐肉野莓(NT.139元)

這道是屬於山形吐司延伸之下的創意口味,淋上店家自製的莓果醬汁。

眼尖的朋友發現了嗎?吐司上似乎還裏著一片肉,那不是火腿、也不是培根,而是韓式部隊鍋常見的那片部隊餐肉,很酷吧!:)

 

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吃起來鹹鹹甜甜,還有莓果本身帶來的酸口滋味,整體來說算合契,本來還想說會不會是什麼奇怪的味道,結果卻是比我想像中還要好吃。

 

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莓果醬我自己還蠻喜歡的,可以吃到些許果粒,有一種真材實料的紮實感。

醬汁也是店家自己手作,如果你愛吃麵包,我想應該也會愛上它們家的山形吐司,相較於一般吐司會來得更細緻柔軟,有一種像含著空氣感的澎鬆感覺,還蠻意猶未盡的呦!

 


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牛奶糖鹹蛋(NT.127元)

不要以為就只有莓果部隊肉特別,這個牛奶糖鹹蛋,我想台中你在別的早午餐店應該也看不到,不曉得店家哪來的idea,牛奶糖竟然還可以加鹹蛋,重點是,這個未免也太好吃!

 

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乍看之下,不說你會以為它是什麼玉米炒蛋,但事實上,它可是鹹鴨蛋!

牛奶糖是甜的、鹹蛋是鹹的,看起來根本就是兩種不搭嘎的食材組合,剛開始你也許會跟我想的一樣,想說這是什麼東西真的可以這樣吃嗎?!XD 告訴你,它還真的是好吃的!

 

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吐司一拿起來,就有牛奶糖滴漿的療癒畫面。

它的牛奶糖有點像焦糖,不會太甜、但香氣很濃郁,與鹹蛋融合是一種鹹鹹甜甜的滋味,出乎意料是好吃大於食材結合的驚喜,再加上山形吐司也是頗有水準,這道完全變成我今天最愛的吐司口味。

 

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餐點除了單點,想要吃飽一些還可以加碼升級成套餐,我們今天點的是B套餐(NT.97元),包含薯條、沙拉及紅茶,如果要更換其它飲品,還可以另折30元。

 

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沙拉淋上自家調製的油醋醬,蔬菜爽脆、口味上是新鮮的,醬汁有些微酸,份量稱不上多,不過如果在餐前吃,倒也蠻有開胃的效果。

 


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薯條一樣是帶皮的半月薯條,真心覺得,這個比一般薯條還要好吃很多,而且也不會太油膩,很加分。

 

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奇摩多柚子氣泡飲(NT.90元)、綜合莓果汽泡飲(NT.90元)、鳳梨檸檬汽泡飲(NT.90元)、壹柒特調(NT.90元)

美美的漸層顏色,一列擺出來還蠻吸眼球的,奇摩多柚子喝起來就像柚子果醬汽水,甜度不高很加分,其中奇摩多算是亮點,是一種調酒在用的素材,算是一個點綴的存在,綜合莓果一樣是用自家手作的莓果醬製作,酸酸甜甜,味道很天然,也是像汽水一般的滋味。

鳳梨檸檬還蠻適合現在夏天的,多了檸檬的酸、多少中和鳳梨帶來的甜,既喝得到天然的果香、又不會過於甜膩,這杯我很喜歡,而壹柒特調算是看店家心情,最近比較常見的就是綜合莓果茶,如果你愛喝天然果汁,這杯就是個很不錯的好選擇,而且價格也蠻可愛的:)

評語時間:這間隱藏在低調巷弄裡面的手作早午餐,果然有如ig上形容的讓人很喜歡,也許店面稱不上顯眼,但不管是漢堡、吐司,都蠻讓人驚豔的,我自己最愛韓式炸雞漢堡跟牛奶糖鹹蛋,而且它們家的吐司鬆鬆軟軟也好吃呦!

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壹柒手作早午餐的日常 | FB
電話:04-22257770
店址:台中市北區三民路三段120巷6之1號
營業時間:9:00 – 17:00

即時文章分享:人潮爆滿、排隊沒停過,這家黑糖珍奶竟然只要35元!

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◎本篇為與 壹柒手作早午餐的日常 合作邀約,內容為真實感受,請安心服用。
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