紅頂羊肉爐│除了羊肉爐，還有現炒、燴飯炒麵等，網路文章不多，附近不好停車
去田樂小公園店或餐桌麵包工作室時，常會經過紅頂羊肉爐，雖然在轉角處，不過白天沒有亮燈時，在一排紅磚牆面住宅裡，還是滿低調的，加上網路文章不多，決定晚餐要吃羊肉爐時，才又想起他們家，附近不好停車，不過門口倒是已經停好幾台，應該是熟客才知道可以這麼停。
店家已經開業20幾年，之前羊肉爐是在南部經營，大家可能對台中其他家羊肉爐店家比較知道，而且紅頂羊肉爐在過年期間，照常營業喔，現在要開始想過年要訂的餐廳跟桌菜了。
除了羊肉爐，還有其他選項，就算不點羊肉鍋，點個羊肉炒米粉加碗羊肉湯也是可以的。
櫥窗就可以看到生羊肉片、蔬菜等備料。
連料理過程都看的到，滿乾淨整齊的。
不一會時間，就坐滿了。
羊肉爐免費加湯一次，第二次起加湯，每次加收50元，我們加了一次，還滿多的，通常加一次就差不多了。
紅頂羊肉料理城 菜單
第一次來吃，先大概點一下，下次再訪再點其他的菜色。
羊肉爐
湯頭看起來好像很濃郁，喝起來其實還好，溫潤順口、稍微甜甜的、不會油膩，吃完不會口渴程度。吃到後來，羊排骨無羶味、好咬。我們再加了200元鍋底的帶皮帶骨羊肉，如果人數比較多，也可以加300元、400元，以此類推。
凍豆腐、豆皮
應該都先放進鍋裡了，一入座會先送上沾醬，也是甜甜的。
蔥爆羊肉/小
羊肉滑嫩，蔥段新鮮，調味不重鹹。
麵線
我喜歡吃薑母鴨或羊肉爐時，來份麵線。
羊肉燴飯
難得羊肉爐店家有白飯、燴飯、炒麵的，因為有些人不愛吃麵線，璿他們滿喜歡這一道的，羊肉片多又大片，蔬菜也多，可以點。
白片羊肉/小
比較少看到羊肉爐菜單上有白片羊肉，不乾柴帶點彈性，川燙過和一旁的辣醬跟薑絲一起入口，美賣欸，覺得可以點來吃看看。
蔥爆羊筋/小
一開始不知道每道菜的份量沒有點，吃到後來差不多都解決了，覺得可以再來點什麼時和羊排骨一起加點的，有點半筋半肉的口感，脆脆口感，我和翁先生覺得好吃，下次要點加辣來吃。
生羊肉片/小
涮幾下送入口，鮮甜好吃，和羊排骨各有特色，都一定要點的，下次直接點大份的好了。
| 紅頂羊肉爐
地址:台中市南屯區精誠路702號 電話:04-2473 9576 營業時間:11:00~22:00 |
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