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米花KOUJI│糀與貝果的空間,推手作貝果和自製甘糀飲品,台中火車站美食(停止營業)

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Fleet Street斜對面,低調老屋文青早午餐店家,有著我喜歡的手作貝果,滿自在的空間,年輕的老闆娘在裡面忙碌著,很少看到以糀為主的店家,所以,在這家之前我其實已經吃過早餐了,還是點了一份很豐盛的早午餐,再外帶雙重起司貝果及很飽的肚子離開~

 

 

 

 

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取自店家粉絲頁介紹: 米花是日文漢字「糀」的拼寫,糀是米發酵出花的米麴菌,是甘酒、鹽麴、味噌等家庭調味料的原料,米花是以「糀」與貝果為主的空間,這裡會有手作的貝果,會用糀製成的調味料入餐、甜點,還有緩慢發酵熟成的發酵食及咖啡、台灣茶、台灣麥酒、米發酵飲等

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櫃檯區的裝潢很復古,詢問了一下老闆娘每天被果出爐的時間,大約要4點前後。

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櫃檯旁邊還有雜貨可以看一下,杯子拿起來手感滿不錯的~

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貝果沒有很多,沒有機會拍到擺滿滿的樣子~

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德式香腸套餐$240

貝果換購雙重起司貝果補差價,中間是酵素甘米花,老闆娘說餐前喝了幫助消化,右邊是優格,偏酸一點,淋上的蜂蜜能平衡一點酸度。雙重起司貝果深得我心,吃起來有一點嚼勁、有彈性的,內餡起司很多,個頭滿大一個的,左邊有自製果醬,可以增添不同風味。

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還有義式烤蔬菜,覺得可以不要那麼軟,然後南瓜跟其他蔬菜可以分開料理,雖然會較麻煩一點,不過賣相會更優,另外附有一杯錫蘭紅茶,味道淡淡的。

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外帶回家的貝果,璿也覺得好吃~

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平日來滿好停車的,吃完可以走到對面馬路的Fleet Street喝杯咖啡,偷閒的午茶時間~

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米花 KOUJI

地址: 台中市中區民族路35號

營業時間: 8:00~18:00

米花fb請按此

 

 

藍色起士IG:blue19cheese

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活在當下.過的精彩.用力的吃.努力的玩.想學什麼就去學.想做什麼就去做 生命就該浪費在美好的人事物上

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