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麵屋田宗らーめん-厚切炙燒叉燒香氣足.湯頭滿有層次的.南海六街隔壁.近中國醫

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麵屋田宗

地址:台中市北區大義街137號

營業時間:11:30~14:00,17:30~21:00

公休日:星期一

店家fb:請按我

 

 

南海六街隔壁是整個木質調裝潢的麵屋田宗,覺得順眼好看

老闆問意見時順便聊了一下,感覺老闆在拉麵湯頭上,有很多想法及創新

吃完拉麵可以順便去隔壁吃冰,超方便~

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位置就環繞吧台這幾個座位

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桌上還貼心的備有橡皮筋耶

方便客人綁頭髮吃拉麵用~

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想吃什麼自己點餐喔~

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先按你想吃的口味,再投幣,再把票券給店家

基本上粉紅色那一排的配菜,拉麵裡面都有

如果你有特別想要多吃的,再多按就好

除了第一排的豚骨拉麵和醬油拉麵,第二排多了辣味豚骨的選擇喔~

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認真的老闆~

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濃厚豚骨拉麵$230

湯頭濃郁,滿順口的,而且覺得老闆在湯頭上都有點小心機

除了筍乾、溏心蛋、蔥花、海苔

老闆還加入了柚子皮絲跟洋蔥末,湯頭還加了魚介湯頭

旁邊還有咖啡色的粉末,猜猜是什麼

所以吃起來還滿有層次感的耶,可能也是第一次吃到加了這麼多小心機的食材undefined  

不過還是看個人喜好口味啦~

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叉燒肉我和小妹都有喜歡

帶有厚度的叉燒肉,說真的,不太需要咀嚼耶,很滑嫩又有油脂及炭烤香氣

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雞湯醬油拉麵$180

不吃豚骨的人,那就點醬油口味的囉

兩種湯頭口味不同特色,看個人喜好

洋蔥末也是,我覺得ok,我妹不愛

所以對洋蔥末或蔥花不愛的人,可以先跟老闆說,不要放進去

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拉麵老闆說是給製麵廠配方所做的

滿Q彈,細度是我喜歡的

 

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拉麵控的,來吃看看囉!看看是不是你喜歡的~

 

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藍色起士IG:blue19cheese

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活在當下.過的精彩.用力的吃.努力的玩.想學什麼就去學.想做什麼就去做 生命就該浪費在美好的人事物上

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