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探戈阿根廷烤肉|阿根廷風味牛排和燒烤料理

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很有特色的阿根廷烤肉,適合肉食主義者來大快朵頤,不同於亞洲的烤肉,這裡沒有使用醬汁或是其他添加物來佐味,單純使用鹽味和炭火來帶出食材的焦香和鮮甜,搭配阿根廷三種烤肉佐醬,不論是家庭聚餐或是慶生、慶祝父親節和母親節,都是不錯的餐廳推薦名單,而且也是一家會讓我想再訪的餐廳,想吃記得先訂位喔!

 

 

 

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阿根廷除了大家所知道的足球強國,飲食有牛肉、葡萄酒、瑪黛茶,聊天話題則包括足球、探戈、旅遊和新聞八卦,阿根廷有”糧倉肉庫”之稱,是肉食主義,元素在探戈阿根廷烤肉裝潢細節都看的到。(取自阿根廷簡介)

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我們被安排在二樓,這天的服務人員讓我們這兩桌的客人都很喜歡。

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三色鮮艷的塔可先上桌,放上有香菜、洋蔥碎、烤鳳梨、酪梨醬、烤肉和墨西哥辣醬,開啟晚餐的味蕾。

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阿根廷手工餡餅

第一次來吃,看到沒吃過的都想嘗試看看,像是炸水餃,外酥內軟口感、鹹香滋味。

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湯品

我是喜歡喝洋蔥湯的人,隊友有人不喝,我來。

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沙拉

擺盤和顏色都好看。

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阿根廷莎莎醬、香蒜青醬、南美香料醬

可以依照個人喜好來做沾取提味。

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阿根廷手工香腸

佐醃漬辣椒片,絞肉餡本身就有香料味,不太像台式的彈性或德式的脆,單吃或搭配辣椒片吃都可以,滿特別的風味,

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慢火炭烤安格斯牛小排/濕式熟成 

+增加肉量2oz.

套餐前菜有拉丁美洲小食、當日例湯、麵包,還有主廚精選沙拉、三種阿根廷傳統烤肉沾醬、當日甜點+馬黛茶、咖啡、果汁(擇一)

我們去吃的時候只有一種慢火炭烤安格斯牛小排的品項,另外再加量2oz.,最近看探戈阿根廷烤肉的菜單是分別為8oz.和10oz.的慢火炭烤安格斯牛小排,價格為1680元和2050元,有其他價格上和品項的問題,以店家公告為主喔!

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讓人食指大動的牛小排漂亮斷面,阿根廷烤肉用新鮮木頭和炭烤,慢火烤1.5~2小時,讓上桌的肉品有炭香燒烤風味,外表微焦脆,裡面鮮嫩保有鮮甜肉汁,這道推薦要點,不愧是招牌,厚實的大小,切下一口尺寸,先試原味,咀嚼間感受美味,一旁有烤大蒜和蔬菜,可以搭配享用。

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巴塔哥尼亞風味羊排

羊排有讓翁先生印象很好,是吃過的店家裡前幾名的,炭烤香氣誘人,使用龍眼木去做燒烤,熟度和香料用度拿捏很剛好,看起來好像重口味,其實還好,份量上也吃得過癮。

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柴燒椒鹽松阪豬

我們家最常出現的松阪豬,來到這裡還是會想點來吃看看,有彈性的肉質,簡單調味,就滿不賴的,不吃牛肉或羊排的朋友,可以點這道。

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酥烤去骨檸檬腿排 /12歲以下兒童套餐

套餐附當日例湯、麵包、三種阿根廷傳統烤肉沾醬、當日甜點&果汁。

有慢火炭烤安格斯牛小排和檸檬腿排的兩種兒童菜單選項,緗看到就點了,自己享用一份,還有她喜歡的薯條。

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我們四個人點了四份餐,加上附餐,吃完真的滿飽的,也滿足了大家愛吃肉的大大幸福感,隔壁桌跟我們一樣的成員跟人數,小孩還比缃他們還大,看他們點了三份餐,我想吃完應該是比較剛好的份量,應該不是第一次來的客人XD

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藍莓優格,甜點感覺少了點儀式感,我以為會有小甜點之類的。

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馬黛茶咖啡果汁

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探戈阿根廷烤肉菜單

店家有做調整,跟我去吃的時候不太一樣,附上店家粉絲頁上的菜單給大家參考一下,取自店家粉絲頁

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Tango Bistro 探戈阿根廷烤肉

地址:台中市南屯區河南路四段453號

電話:04-2381 2000

營業時間:平日17:30~21:30,假日11:30~14:30,17:30~21:30

公休日:星期二

Tango Bistro 探戈阿根廷烤肉 FB:請按此

低消:每人800元

 

藍色起士IG:blue19cheese

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活在當下.過的精彩.用力的吃.努力的玩.想學什麼就去學.想做什麼就去做 生命就該浪費在美好的人事物上

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