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麻辣45台中中港店,道地九宮格吃法,全台唯一和牛牛油重慶麻辣鍋

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乾杯集團旗下新品牌「麻辣45」,紅燈籠、大紅桌椅和千萬裝潢,營造吃麻辣鍋的氛圍,特色是由100%的和牛牛油與多種上乘辛香料,經過繁複的過程和製作所熬製而成的麻辣鍋底,以及視覺系的九宮格的道地吃法,當然如果想吃鴛鴦鍋也是有的,有火腿老雞湯和和牛清湯的兩種搭配選擇。

 

 

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怕噴到衣服有圍兜都可以穿。

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燙、煮、酣下鍋攻略就在這裡,依照黃色、橘色、紅色、綠色的標示的川燙秒數。

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麻辣45台中中港店 菜單

全球首創100%和牛牛油麻辣鍋

上門四次、上癮一輩子。真的假的?!XD,不過要先找到喜歡吃辣、而且能吃辣的朋友。

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1人/188元,1~6人內的計算方式,鴛鴦鍋需另加200元/鍋

7人以上1200元,12歲以下不在此限、11人以上需分桌用餐、每桌最低消費一鍋、1~4人以中鍋出餐、5人以上以大鍋出餐。

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如果覺得選擇障礙,這裡有組合可以參考。

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酒宮格滿可愛的,不過有開車就先不點了。

(開車不喝酒、喝酒不開車)

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麻辣乾碟$15

沾之前先拌一拌,肉片可以沾著吃。另外有一碟麻油碟,可以降溫、去辣和保胃,就是圖片右上角那一碗,我忘了拍,可以將剛涮起的食材浸入麻油碟,沾滿,麻油形成保護膜,我是不太沾,直接吃或沾麻辣乾碟,辣得過癮,團長都吃到流汗了。

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九宮格麻辣鍋上場,感謝安琪的訂位,臨時衝來會合吃麻辣鍋,嘗鮮嘗鮮,覺得辣或不辣,辣度都是可以再調整。中間是溫度最高的,可以拿來涮肉,十字為中火,串串大集合可以放在十字的地方,四個角落的就是像是保溫的工作。

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日本和牛$680

開幕活動,日本和牛買一送一,現在來吃正是時候。

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串串大集合/8串/$320

剛煮好很燙口,千萬要小心吃,我有被燙到,尤其是裡面包餡,稍微放一下再咬,不要整個塞進去。

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就是烤肉串,拿來放到麻辣鍋裡面煮,九宮格較淺的優點就是,烤肉串不會掉進湯裡,店員中間有過來檢查一下,怕辛香料黏鍋底,會產生焦味。

 

 

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重慶炸酥肉$220

店員說可以直接吃,也可以放進鍋底煮試試不同風味,吃麻辣鍋的人習慣會點油條的話,來這裡可以點炸酥肉,有點類似。

馬鈴薯片$88

沒想到馬鈴薯片和麻辣鍋來滿搭的。

和牛牛肉丸

入會禮。

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貢菜$160

建議可以一次都放進去煮,因為需要10分鐘左右,口感有點像筍絲滷豬腳的筍絲。

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和牛重慶豌雜麵$88

拌均勻後吃,吃起來滿香的耶!

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嫩牛肉拼盤$600

有麻辣嫩牛肉、原味嫩牛肉和泡椒嫩牛肉,略有厚度,帶點滑嫩感,偏鹹一點,旁邊有麻辣燙湯勺,是將湯勺和漏勺結合在一起的多用途勺子,撈湯、隔渣都可以,也比較適合拿來燙這特別的一道嫩牛肉拼盤,不然用筷子夾進去燙,燙起來泡椒都沒了,幫鍋底更加味了。

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生鮮黃喉$100

爽脆毛肚$140

吃重慶麻辣鍋點份毛肚是一定要的,先涮毛肚,切薄片的,很快就可以吃。食材上面有放不同顏色的小牌子,數字是建議涮的秒數。

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重慶冰粉$100

甜湯系列,這個好吃,也解辣,QQ軟軟又冰涼,推薦點一下,可以請店員先上,覺得辣的時候,馬上舀一口來吃。

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  • 麻辣45 台中中港店
  • 地址:台中市西屯區台灣大道三段301號9樓 (新光三越台中中港店)
  • 電話:04-2258 5268
  • 營業時間:平日11:00~15:30、17:00~22:00,假日10:30~15:30、17:00~22:00
  • 麻辣45 FB:請按此
  • 麻辣45 訂位: https://reurl.cc/veZ4XN

 

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