麻辣45台中中港店，道地九宮格吃法，全台唯一和牛牛油重慶麻辣鍋
乾杯集團旗下新品牌「麻辣45」，紅燈籠、大紅桌椅和千萬裝潢，營造吃麻辣鍋的氛圍，特色是由100%的和牛牛油與多種上乘辛香料，經過繁複的過程和製作所熬製而成的麻辣鍋底，以及視覺系的九宮格的道地吃法，當然如果想吃鴛鴦鍋也是有的，有火腿老雞湯和和牛清湯的兩種搭配選擇。
怕噴到衣服有圍兜都可以穿。
燙、煮、酣下鍋攻略就在這裡，依照黃色、橘色、紅色、綠色的標示的川燙秒數。
麻辣45台中中港店 菜單
全球首創100%和牛牛油麻辣鍋
上門四次、上癮一輩子。真的假的?!XD，不過要先找到喜歡吃辣、而且能吃辣的朋友。
1人/188元，1~6人內的計算方式，鴛鴦鍋需另加200元/鍋
7人以上1200元，12歲以下不在此限、11人以上需分桌用餐、每桌最低消費一鍋、1~4人以中鍋出餐、5人以上以大鍋出餐。
如果覺得選擇障礙，這裡有組合可以參考。
酒宮格滿可愛的，不過有開車就先不點了。
(開車不喝酒、喝酒不開車)
麻辣乾碟$15
沾之前先拌一拌，肉片可以沾著吃。另外有一碟麻油碟，可以降溫、去辣和保胃，就是圖片右上角那一碗，我忘了拍，可以將剛涮起的食材浸入麻油碟，沾滿，麻油形成保護膜，我是不太沾，直接吃或沾麻辣乾碟，辣得過癮，團長都吃到流汗了。
九宮格麻辣鍋上場，感謝安琪的訂位，臨時衝來會合吃麻辣鍋，嘗鮮嘗鮮，覺得辣或不辣，辣度都是可以再調整。中間是溫度最高的，可以拿來涮肉，十字為中火，串串大集合可以放在十字的地方，四個角落的就是像是保溫的工作。
日本和牛$680
開幕活動，日本和牛買一送一，現在來吃正是時候。
串串大集合/8串/$320
剛煮好很燙口，千萬要小心吃，我有被燙到，尤其是裡面包餡，稍微放一下再咬，不要整個塞進去。
就是烤肉串，拿來放到麻辣鍋裡面煮，九宮格較淺的優點就是，烤肉串不會掉進湯裡，店員中間有過來檢查一下，怕辛香料黏鍋底，會產生焦味。
重慶炸酥肉$220
店員說可以直接吃，也可以放進鍋底煮試試不同風味，吃麻辣鍋的人習慣會點油條的話，來這裡可以點炸酥肉，有點類似。
馬鈴薯片$88
沒想到馬鈴薯片和麻辣鍋來滿搭的。
和牛牛肉丸
入會禮。
貢菜$160
建議可以一次都放進去煮，因為需要10分鐘左右，口感有點像筍絲滷豬腳的筍絲。
和牛重慶豌雜麵$88
拌均勻後吃，吃起來滿香的耶!
嫩牛肉拼盤$600
有麻辣嫩牛肉、原味嫩牛肉和泡椒嫩牛肉，略有厚度，帶點滑嫩感，偏鹹一點，旁邊有麻辣燙湯勺，是將湯勺和漏勺結合在一起的多用途勺子，撈湯、隔渣都可以，也比較適合拿來燙這特別的一道嫩牛肉拼盤，不然用筷子夾進去燙，燙起來泡椒都沒了，幫鍋底更加味了。
生鮮黃喉$100
爽脆毛肚$140
吃重慶麻辣鍋點份毛肚是一定要的，先涮毛肚，切薄片的，很快就可以吃。食材上面有放不同顏色的小牌子，數字是建議涮的秒數。
重慶冰粉$100
甜湯系列，這個好吃，也解辣，QQ軟軟又冰涼，推薦點一下，可以請店員先上，覺得辣的時候，馬上舀一口來吃。
- 麻辣45 台中中港店
- 地址:台中市西屯區台灣大道三段301號9樓 (新光三越台中中港店)
- 電話:04-2258 5268
- 營業時間:平日11:00~15:30、17:00~22:00，假日10:30~15:30、17:00~22:00
- 麻辣45 FB:請按此
- 麻辣45 訂位: https://reurl.cc/veZ4XN
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