知味滋味│季節性蔬菜入菜，國美館周邊美食餐廳推薦
原先在太原路的知味滋味，搬家到五權一街囉!空間更大，有一、二樓以及庭院，待過米其林餐廳學藝的主廚，繼續為大家料理美味的義大利麵、燉飯和排餐，想前往之前記得先電話訂位喔!
剛到時，其實坐滿客人，我們算第二輪的客人，安排在二樓，客人陸續離開，服務人員對我們說，不好意思久等，剛剛尖峰用餐時間很忙，馬上收拾桌面請稍等。另一位知道我去過舊址用餐過，也說:「您去過之前的店就知道，我們現在的地點比以前多了兩倍，但是人手還是一樣，所以有點忙不過來，請你們見諒。」
看到店家穩定的經營，甚至換到更大的地方，一開店就滿滿客源，很替店家開心，不過人手有點不足，想去用餐的客人請多體諒，如果介意的話，可以過一陣子再前往。
一進門就可以看到開放式廚房，坐在一樓用餐的客人，可以邊等餐邊看主廚料理，主廚不知道會不會其實有點壓力XD
知味滋味 菜單
+60元 附當日濃湯/麵包/飲料 (美式咖啡or紅茶or國寶茶)
+150元 附沙拉/濃湯/麵包/紅茶布丁/飲料 (美式咖啡or紅茶or國寶茶)
我們選擇各加60元和150元升級套餐。
沙拉和濃湯都不錯，沙拉配色，還有紅白芭樂搭配，帶點苦味的生菜種類就交給翁先生了。
板煎伊比利豬肋條與自家柴燒龍眼乾$490
已經切好一口大小的伊比利豬肋條方便入口、咀嚼，帶底嚼勁豬肋條鹹甜滋味和龍眼乾還頗搭的，像是豬肋排搭配焦糖蘋果醬的感覺，另外，上頭點綴上蒔蘿，也就是小茴香，香氣明顯，可以試試。
板煎放山雞肉與紹興酒醬汁$360
皮煎得酥脆，咬下可以同時感受到肉質的鮮嫩多汁有彈性和薄皮的酥脆，底下有馬鈴薯泥，一旁附上香煎季節時蔬。
野菇溫泉蛋義大利麵$300 (五辛素)
把溫泉蛋劃開，將濃郁蛋汁和義大利麵拌在一起，讓肚子餓的緗吃光光，難得她點了一道無肉料理耶。
清炒東北角小卷義大利麵$360
單純的清炒方式，讓小卷和義大利麵兩者的口感和風味凸顯出來，滿熱的天氣，不想吃太重口味的話，清炒是不錯的選擇。
左:紅茶
右:美式咖啡
前:紅茶布丁
甜而不膩，喜歡茶香風味。
- 知味滋味 Knowing taste
- 地址: 台中市西區五權一街75號
- 電話: 04-2236 0070
- 營業時間: 11:30~15:00，18:00~21:00
- 知味滋味 FB:請按此
延伸閱讀~
台中西區│Miss steak錯誤牛排館-注重食材，來點創意，視覺和味覺兼具
台中西區│小樂沐-承襲樂沐精神的法式小餐館，慶生情人節或結婚紀念日推薦餐廳