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知味滋味│季節性蔬菜入菜,國美館周邊美食餐廳推薦

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原先在太原路的知味滋味,搬家到五權一街囉!空間更大,有一、二樓以及庭院,待過米其林餐廳學藝的主廚,繼續為大家料理美味的義大利麵、燉飯和排餐,想前往之前記得先電話訂位喔!

 

 

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剛到時,其實坐滿客人,我們算第二輪的客人,安排在二樓,客人陸續離開,服務人員對我們說,不好意思久等,剛剛尖峰用餐時間很忙,馬上收拾桌面請稍等。另一位知道我去過舊址用餐過,也說:「您去過之前的店就知道,我們現在的地點比以前多了兩倍,但是人手還是一樣,所以有點忙不過來,請你們見諒。」

看到店家穩定的經營,甚至換到更大的地方,一開店就滿滿客源,很替店家開心,不過人手有點不足,想去用餐的客人請多體諒,如果介意的話,可以過一陣子再前往。

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一進門就可以看到開放式廚房,坐在一樓用餐的客人,可以邊等餐邊看主廚料理,主廚不知道會不會其實有點壓力XD

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知味滋味 菜單

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+60元 附當日濃湯/麵包/飲料 (美式咖啡or紅茶or國寶茶)

+150元 附沙拉/濃湯/麵包/紅茶布丁/飲料 (美式咖啡or紅茶or國寶茶)

我們選擇各加60元和150元升級套餐。

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沙拉和濃湯都不錯,沙拉配色,還有紅白芭樂搭配,帶點苦味的生菜種類就交給翁先生了。

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板煎伊比利豬肋條與自家柴燒龍眼乾$490

已經切好一口大小的伊比利豬肋條方便入口、咀嚼,帶底嚼勁豬肋條鹹甜滋味和龍眼乾還頗搭的,像是豬肋排搭配焦糖蘋果醬的感覺,另外,上頭點綴上蒔蘿,也就是小茴香,香氣明顯,可以試試。

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板煎放山雞肉與紹興酒醬汁$360

皮煎得酥脆,咬下可以同時感受到肉質的鮮嫩多汁有彈性和薄皮的酥脆,底下有馬鈴薯泥,一旁附上香煎季節時蔬。

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野菇溫泉蛋義大利麵$300 (五辛素)

把溫泉蛋劃開,將濃郁蛋汁和義大利麵拌在一起,讓肚子餓的緗吃光光,難得她點了一道無肉料理耶。

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清炒東北角小卷義大利麵$360

單純的清炒方式,讓小卷和義大利麵兩者的口感和風味凸顯出來,滿熱的天氣,不想吃太重口味的話,清炒是不錯的選擇。

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左:紅茶

右:美式咖啡

前:紅茶布丁

甜而不膩,喜歡茶香風味。

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  • 知味滋味 Knowing taste
  • 地址: 台中市西區五權一街75號
  • 電話: 04-2236 0070
  • 營業時間: 11:30~15:00,18:00~21:00
  • 知味滋味 FB:請按此

 

藍色起士IG:blue19cheese

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