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ToRobi日本職人手作漢堡排|多年料理經驗,專研精心製成的漢堡排

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ToRobi日本職人手作漢堡排由兩位日本人和一位台灣老闆共同經營,推出日式漢堡排,漢堡排是日本的一道經典家常菜,不過專賣的不多,這裡可以試試,近勤美綠園道和公益路及美村路的巷弄間,有多家餐廳小吃在其中。

 

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店名ToRobi這個詞的意思是 “比小火更弱的火”。 ToRobi慢慢加熱鐵板,煎熟漢堡排。 店家粉絲頁寫道:「假日客人較多,有可能提前售完,如欲來店用餐建議您可以先訂位,請於11:00~22:30來訊,豬肉漢堡排每日限量,可於訂位時先預定。」

 

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使用小燈泡和乾燥的鹿角蕨來裝飾鏡子,視覺上別有一番意境,格局沒有大變動,還是熟悉的地點。

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ToRobi菜單

左邊是定食,有手作漢堡排定食豬肉漢堡排定食茄汁燉煮漢堡排定食唐揚雞定食唐揚雞漢堡排定食,不能吃牛肉的可以選豬肉漢堡,建議可以先預定,右邊是單點跟飲品,原先想點唐揚雞漢堡排定食,兩款主食都有,後來乾脆唐揚雞單點,午餐豐盛一些,沒想到正在吃的時候,朋友臨時約等一下喝咖啡,我們喝了茶又吃了點心,然後還有小辣椒越南麵包的餵食,開啟了這一天完全沒有餓到的幸福XD

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抹茶歐蕾(甜度冰量固定)$90

滿大一杯的,稍有甜度,冰塊和甜度不能調整,如果和朋友來吃,可以邊聊天慢慢喝。

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日式唐揚雞$160

約有六塊,酥酥的外皮,裡面肉質鮮嫩保有肉汁,可以搭配附上的鹽蔥醬或擠上檸檬汁。

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手作漢堡排定食(牛豬混合)/和風蘿蔔泥柚子醬 $310

怕漢堡排不夠吃的話,可以加70元加點漢堡排1個,定食裡面原本就有2個,手作漢堡排定食可以搭配的四種經典醬料有義式番茄醬、和風蘿蔔柚子醬、紅酒洋蔥醬、經典多蜜醬,清爽、濃郁的都有,價格也會不同,我選的是蘿蔔泥柚子醬,蘿蔔泥可以放在漢堡排上面一起享用,或是放進柚子醋裡,增添些許甜味。右邊有小菜、味噌湯和海鹽,海鹽依照喜好來沾取調味。

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店家選用澳洲牛絞肉及優質國產豬絞肉,混合做成的漢堡排,緊實有彈性的肉質,原汁美味不鬆散細碎。

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我是夾取一些蘿蔔泥放在漢堡排上頭,再去沾柚子醬,柚子醬的提味,讓漢堡排層次更鮮明。

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喜歡漢堡排的人,推薦可以來試試,不同於醬汁直接淋在漢堡排上的日式定食,我更喜歡這樣自己斟酌醬汁的份量來食用。

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ToRobi 日本職人手作漢堡排

地址:台中市西區公正路156巷19號

營業時間:11:30~14:00,17:30~20:30

公休日:星期二

ToRobi 日本職人手作漢堡排fb:請按此

藍色起士IG:blue19cheese

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