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H.YEN個人甜點工作室│隱藏在鹿寮成衣商圈裡的可頌和土司及甜點工作室

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H.YEN個人甜點工作室目前沒有實體店面,可私訊預留,工作室位於鹿寮成衣商圈裡的自家一樓客廳的區域,老闆想試著做出減糖減油的甜點,以可頌、丹麥吐司和甜點為主,年輕的老闆自學烘焙,研發練習一段時日,之後有可能會增加飲品方面的項目,這天到剛好遇到老闆的阿姨們,原以為他們在喝茶,我等裝袋的時候,親切的問我要不要喝咖啡?阿姨們心態上也很流行跟年輕,吃甜點搭配咖啡,可愛也好聊。

 

 

 

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有點在轉彎處,可以先上google map看一下大概位置,推門進來就先看到左手邊的玻璃櫃放滿可頌類,沒有預約的我直接過來,先買了幾樣試試看,連土司也忍不住帶了一條。

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後來老闆的媽媽問我有甜點要不要看看?!我當然說好囉!然後也腦波弱的買了兩款。老闆的媽媽說老闆的鹹派也不錯,西班牙系的他曾到西班牙留學,不過這天剛好沒有。

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有鋼琴有好多獎盃,很優秀喔!

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左:可頌

有層次感和酥脆口感。

中:巧克力可頌

巧克力香氣跟濃郁度滿明顯的,是巧克力控應該會喜歡的一款。

右:原味可頌

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巧克力丹麥吐司

較脆硬的外皮,切下去可以感覺到要稍微用點力,裡面鬆軟,上面的外皮咬下可以聽到酥脆的卡茲聲。

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經典藍莓塔

這款是老闆親友們推薦的,藍莓很新鮮又甜,口味上的比例拿捏我滿喜歡的。

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巧克力千層

三種內餡組合成,有榛果卡士達、焦糖乳酪慕斯和70%巧克力甘納許。對我來說甜度稍高,如果搭配茶品或手沖應該較適合。

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有興趣可以上店家的IG看開單的動態消息,品項和價格以店家公告為主喔!

 

Hsiao.yen_

地址:台中市沙鹿區錦衣街143號

電話:0966-509 326

營業時間:14:00~18:00

公休日:星期一、二

店家IG:請按我

H.YEN FB:請按此

 

 

藍色起士IG:blue19cheese

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活在當下.過的精彩.用力的吃.努力的玩.想學什麼就去學.想做什麼就去做 生命就該浪費在美好的人事物上

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