波櫟Polygon｜美式別墅裡的美味料理，提供輕鬆西餐和早午餐及預約制晚餐
位於衛道新世界社區外圍，美式公園別墅有著白色系和紅磚牆面及玄關瓦片相間，供應咖啡、沙拉、甜點、西式料理和早午餐及預約制晚餐。兩位女生共同經營，其中一位老闆娘也是主廚，待過台中法式餐廳，也到過澳洲和加拿大學習廚藝，有早午餐和主菜的限定時段，另外還有小東西、前菜和配菜的品項，整體用餐環境和餐點覺得不錯，推薦可以試試。
預約制晚餐會先以單點的方式呈現，開放時間為每個禮拜的四、五、六，可預訂時間為18:00及18:30，有開放晚餐時段，將營業至20:45，可以利用臉書或ig私訊訂位。
路口處是墨爾本咖啡，不過這條是單行道，車子沒辦法從墨爾本咖啡這條開進來，不過大致知道位置點，導航住址不太好找，如果導航附近的「畫生活 創作聚樂部」或「以利亞美髮」，不知道會不會準確一些?!
中間有吧台區，一大片大理石檯面，看了好喜歡，很適合做麵包的桌面，用餐、做烘焙兩相宜。
後方有一區較低的座位區，再後方就是主廚料理美食的廚房。
最前方有兩人座位，窗外有綠意植栽，覺得紅色抱枕選的好，讓畫面跳出來的鮮豔點綴，面對著馬路轉彎處，有自然採光，風水上來說很適合做餐飲(誤XD)
好濃南瓜湯$85
真的很濃很好喝，伊比利豬臘腸增添風味。
鳳梨冰茶$100
鳳梨是店家自己熬煮的，大小切的剛剛好，剛開始喝了一口想說怎麼沒檸檬味，我點的是鳳梨檸檬茶，看了結帳後的點餐單，是我也沒有仔細看過細項，不過這杯也表現不錯，小小美麗的錯誤。
椒滴滴香煎透抽$175
透抽料理的時間拿捏剛好，保有食材的水分和鮮嫩彈牙度，櫛瓜細心切半圓，方便一口大小，上頭金蓮花，會有類似芥末味道，底下的醬是由牛番茄和紅椒來佐味，搭配著吃別有風味，喜歡這一道看似簡單卻又開胃的豐富層次。
伊比利豬Chorizo臘腸燉蛋$170
沙拉搭配蜂蜜油醋醬，主廚自家的蜂蜜這次是荔枝頭龍眼尾的時期，老闆娘介紹說，也許你每次來，吃到的蜂蜜風味，都會不一樣喔!麵包烤得酥脆，吃起來帶點嚼勁的Q感，忘記請問是哪一家的麵包還是自製的?!
吃完這份早午餐，是一種享受，感受到了店家的用心。
| Polygon波櫟
地址:台中市北區衛道二街二巷11號 電話:04-2236 9793 營業時間:9:30~18:00 波櫟fb:請按此 |
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