台中北屯市場美食|人氣超旺的北屯無名肉圓榨菜麵線

台中北屯市場有間人氣超旺的無名肉圓、榨菜麵線的小攤，位於北屯市場的郵局前面，蠻好找的，不僅是口味不錯，有些人吃的更是回憶。雖說攤子上面沒有店名，但網路估狗了一下，發現店名是楊家-北屯肉圓榨菜麵線。

很多在地小店，都是「無名」啊！
卻也是許多饕客們的最愛，這些店也太有魅力了！
例如之前吃過的雙十路的無名肉圓肉粽肉焿麵線、進德路的無名拉仔麵都是這樣。

內用的位子就在後方的騎樓，座位不多不少，但翻桌率也是很高的。
菜單與價位就在攤子上面，賣的東西很簡單，
肉圓、麵線和湯！事不疑遲，趕緊介紹！

桌上的兩種辣椒都不錯，可以加一些提味。

無名肉圓|肉圓 40元

淋上白色甜甜的醬汁，配上軟QQ外皮的肉圓。
雖然都用外帶紙杯裝，但感覺份量也不小。

肉挺多的，肉餡裡面混著筍丁，香氣有胡椒味加上一些五香味，
吃起來有嚼勁卻也不會太硬。

肉圓的外皮是QQ軟軟的，很有彈性。
有一定的厚度但不會太厚，覺得還不錯吃呢。

第一次吃到麵線配榨菜，覺得蠻特別的。
一般的麵線不是配大腸就是配肉羹或者蚵仔，第一次看到只有加榨菜！
對，你沒聽錯，只有加榨菜。

原本都會加香菜芹菜之類的，我請店家都不要幫我加XD
麵線的份量也是蠻多的，湯匙撈起來滿滿的麵線。
神奇的是榨菜加在裡面吃起來還挺對味的呢！
裡頭有放一些店家自己沙茶(?)，整碗麵線吃起來口味適中，不會太鹹或者太淡。
基本上算是一碗耐吃的麵線啦！

基本上湯品就是油豆腐湯、貢丸湯、豬血湯三種，
把三種都加在一起就是綜合湯啦！
湯品的話，我覺得表現中規中矩。

從我座位看出去可以看得到工作人員們忙碌的背影。

吃飽之後，攤子前面繼續一堆人排隊中。
你說，是不是人氣小店！
其實這間店也是許多人的回憶店喔，吃的就是家鄉味、在地味啊！

店名：楊家-北屯肉圓榨菜麵線(北屯無名肉圓榨菜麵線)
地址：台中市北屯區進化北路37之1號
營業時間：10:00-18:00
公休日：不一定(幾乎不休)