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後山埤無名牛排 超狂老闆與爆好吃鴨胸 沒招牌沒廣告竟然還要排隊

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後山埤無名牛排館

這間無名牛排館真的太狂了,沒有招牌,沒有打廣告,價格也不是一等一的親民,但卻是擁有一批死忠顧客的牛排館,每到了用餐時分,據說沒排個半小時、一小時是吃不到的,我是看到好友里夫介紹,直吵著要他帶我來品嘗,這一吃不得了,立刻收進愛店名單,因為這裡的排餐實在太威了,你看看我下面介紹就知道。

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這間無名牛排館位於捷運後山埤站,步行大約8分鐘左右,店家距離捷運站有點距離,外觀也超級不搶眼,我們到的時候我還一直問朋友:確定是這間嗎?
你說說,到底哪裡像是牛排館啦,沒有招牌就算了,連點裝潢也沒有,感覺像是居家小吃店的概念,但據說好吃的店都是這樣神秘的。

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店家的菜單很簡單,主要是牛排、鴨胸、豬排、雞腿排以及英式炸魚,價格上並沒有相當親民,除了雞腿排與豬排不到200元外,其餘都將近300元左右,先說,這間店不走高CP值,也沒有多美的裝潢,完全就是來”吃好吃排餐”的概念,如果你是重度喜歡吃牛排的朋友,不介意裝潢氣氛的,相當推薦你來這裡吃。

但這裡用餐很特別,如果你已經點過一輪,加點的話又有折扣呢,感覺加點第二份也很划算。

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這篇我沒有拍環境,因為店內是客滿狀態,為了不打擾用餐的朋友,我就省略了店內用餐環境照,用餐區空間不會太大,桌子都很大張,有時需要跟大家併桌,點餐方式讓我嚇到快掉下下巴了,竟然,在門口就要填單,而且是自己寫在白板上,同一桌的餐點須寫在同一個編號裡,座位也要自己找,填好白板就可以就座囉。

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後山埤無名牛排館 超級自助式用餐

店內環境相當陽春,但看到牆上的用餐指引以及牛排介紹,就可以知道老闆”是有練過的”。
嚴選美國的牛肉,分為肩胛牛排以及板腱牛排,牛排算是店內招牌,不少老饕都是一次點雙拼,肉堆疊的滿滿滿,看起來超級誘人。
這裡用餐方式也很特別,首先你要自己先選好座位,填好白板後自己到吧檯舀湯以及選擇配料拿餐具(一整個就是自助式概念),主餐做好之後老闆也會請你自己去取餐,用餐完畢自行到櫃檯買單,餐具都要自己回收。

老闆是個相當酷、感覺渾身都是故事的人啊,言談之間風趣又幽默,而且一個人負責全部排餐的煎台,這沒有三兩三的能力根本不可能做好這些事。

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老闆娘負責擺盤跟結帳,先說,這裡的”擺盤”只是把食材放上去而已,沒有任何美感,但你一拿到你的餐,你就會忍不住想要哇~~一聲。

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吧檯有我最愛的番茄,老闆娘也是大刀揮個幾下,沒有美感卻美味多汁的番茄等一下也會出現在盤子裡。

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自助吧台有三種醬料”泡菜、蒜片以及黑胡椒醬,想要哪一種醬料請自取。

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自助吧台還有湯品,左邊是牛肉湯,右邊是蒜蓉豬肉湯,無限量供應,喝的完都可以盡量取用。

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對了,點完餐還可以選擇飲料,我忘記有哪幾種了,我們點了可樂跟無糖綠茶,這都包含在餐點裡喔。

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這是我們在吧檯選取的配料與湯品,想要多少就酌量舀取,以不浪費為原則。

泡菜有點韓式風味,非常脆口,蒜片跟一般牛排館的不太一樣,雖然有烤過但還是吃得出蒜片原味。

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第一次在牛排館吃到蒜蓉豬肉湯,湯頭超級特別的,滿滿的蒜末很濃醇,豬肉也很甘甜,非常好喝耶。

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板腱牛排

這是隔壁桌的客人點的,我們因為沒有點牛排,但我看到牛排實在太威了,便發揮我的厚臉皮功力跟他們借來拍,瞧,這牛排肉質超級厚,油脂閃亮亮的好誘人,而且份量一點也不手軟,四大塊牛排堆疊,感覺就一副好吃樣。

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肩胛牛排
肩胛牛排厚度感覺又更厚實,中間淡淡的粉紅肉質看起來好鮮美。
隔壁客人說他們不是本地人,但也是回訪客,看來這裡的排餐有讓人會想要回訪的慾望啊。

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鴨胸

這間無名牛排館除了牛排之外,最讓饕客驚豔的是他們的鴨胸。
每盤鴨胸都會附上巴薩米克醋,喔喔,沾上醋超級好吃的說。
先說,這鴨胸份量超大的,鴨胸本人非常厚實,即使沒有麵也沒有麵包,光吃鴨胸是會非常飽的,鴨胸的皮超級無敵酥脆,切下去的時候還會有咖ㄔ的聲響,光是鴨皮就夠令人垂涎了。

而且老闆煎功一流,皮煎得如此脆口,但一切開鴨肉的水分還能完整保留,超級狂的。

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鴨胸沒有煎到全熟,肉質呈現粉嫩的色澤,煎的焦香酥脆的鴨皮有一層豐厚的油脂,是最好吃的部分啊,
鴨肉一點腥味也沒有,熟嫩度恰到好處,單吃或是沾一點巴薩米克醋都很好吃。

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雞腿排

雞腿排份量看起來比鴨胸小一點,但就我而言是一份可以吃的飽的排餐,盤中附有薯條以及番茄塊,感覺單調但一吃就知道是真材實料,薯條非常好吃耶,  炸的酥酥的很涮口,可惜份量不是很多,

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一切開雞腿排就知道這雞腿是好吃的,不得不說老闆處理雞皮或是鴨皮這方便超級強,雞皮好吃到爆炸啊,雞腿肉無敵嫩口又甘甜,單吃就超好吃的。

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忘了說,店裡的蒜片以及泡菜都好脆口喔,跟外面一般排餐店的有很大不同,胡椒醬也很特別,感覺有點勾芡,胡椒味不會太厚重,沾一點吃提味滋味會更好喔。

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雞腿肉肉汁超飽滿的,一整個入口舌尖都快要融化了。

這間無名牛排館吃的不是CP值,而是最實在的排餐水準,沒有招牌的神秘魅力,你也想來朝聖嗎?

店家資訊:
店名:後山埤無名牛排
營業時間:12:00-23:59(16:00-18:00準備中)
地址:台北市南港區中坡北路76巷2號

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