公益路壽喜燒吃到飽，八豆食府399起享牛、豬、雞肉等20多樣食材吃到飽～

公益路上美食餐廳匯集，就連吃到飽餐廳也有好幾家，麻葉集團的「八豆食府」壽喜燒就在公益路與大光街轉角處，看網路google評價蠻高的，所以跟朋友相約來品嚐看看。

▼八豆食府店內環境

店內有著古色古香的裝潢，木桌椅搭配燈籠營造出帶有古風的用餐氛圍。桌椅以四人桌為主，每桌有兩個電子爐，並且擺放壽喜燒醬汁及餐具等。

▼多人圓桌

另外這一區多人圓桌，還有著屏風跟布幔稍微區隔，有點類似小包廂的規劃。

▼飲料區

飲料有冰沙、果汁、汽水都是採自助取用的方式，此外冰淇淋也有八種不同口味。

▼冰淇淋

價位方面平日午餐優惠價$399/人，晚餐跟例假日費用$489/人，更換麻辣壽喜燒則需+$69，更換其他鍋物則是每桌+$79的費用。（用餐時間90分鐘，加收10%服務費）

▼價目表

每桌都有加點的點菜單，肉品米食、蔬菜各一張，基本上第一輪所有的肉品都會先上一份，如果有不吃的肉品可以先提出。

▼點菜單

店內是關西風壽喜燒方式，牛肉片跟洋蔥會先炒過再下壽喜燒醬汁去煮食，壽喜燒醬汁是選用日本清酒、味醂、柴魚等調合製作專用醬汁。

▼先炒再加醬汁

我們這天有額外換購了一鍋麻辣鍋，所以桌上另一爐就當作麻辣湯煮。

▼麻辣鍋

麻辣鍋裡面有高麗菜、豆腐、香菇、秀珍菇跟鴨血，大致上鴨血沒有很多，如果有需要可以再加購。

▼香菇、豆腐、鴨血

肉品的部分有梅花豬肉、去骨雞腿肉、美國優質牛肉、澳洲優質牛肉及雪花羊肉，每一份肉品的量大概都是四五片左右。

▼美國牛肉

美國五花牛肉的油花會比澳洲牛肉來得多，就端看個人喜好，看要吃比較油潤的或瘦肉比較多的。

▼澳洲牛肉

▼梅花豬肉

豬梅花肉片也是切得蠻大片的，肥瘦比程度很剛好；去骨雞腿肉也是切片呈現，肉片則是屬於細長型，肥肉少比較受女性青睞。

▼去骨雞腿肉

米食的部分我們點了兩碗飯及一份寬冬粉，此外還有讚岐烏龍麵、王子麵可以選。

▼米食

基本的菜盤內有高麗菜、南瓜、杏鮑菇、金針菇、木耳、香菇及水果玉米等，配色也很均衡。

▼菜盤

我們另外點了豆皮、芋頭、大黃瓜、腐皮捲等，而且還有蔬菜推車會來桌邊詢問，也可以直接看著車上的蔬菜加點。

▼蔬菜推車

▼加點蔬菜

五花牛肉吸收了壽喜燒湯汁後，油脂的甘甜結合湯汁的鹹甜，單吃我覺得鹹甜程度適中。

▼涮煮五花牛

也有提供生雞蛋，牛肉沾著吃增添了整體的蛋香，喜歡有層次吃法的朋友可以試試看。

▼沾蛋液

▼澳洲牛

澳洲牛肉的瘦肉比較多，咀嚼起來會比較有牛肉香，也不用涮煮太久，避免牛肉太老，吃起來過於乾柴。

▼牛肉香

吃起來我們偏好美國五花牛肉，所以後來加點的牛肉都以牛五花為主。

▼大片豬梅花

豬梅花肉咀嚼起來比較有咬勁，大片的肉片吃起來也很過癮，而且滲出的壽喜燒醬汁香氣結合豬肉的甜味，甜味會更加明顯～

▼白皙雞肉

雞肉煮過後會再收縮，雖然看起來比較白，但是有比想像中的來得軟嫩，後來也有加點。

▼蔬菜煮湯

麻辣湯喝起來帶有淡淡中藥香氣，我們後來把蔬菜通通加進去煮，湯頭會比較甜一些，用來煮牛肉片吃辣中帶香甜，也不賴。

▼果汁、冰沙

最後還會送上一碗銀耳甜湯，有加入枸杞、紅棗，銀耳吃起來滑嫩估溜，甜度不會太甜，頗有解膩的效果。

▼銀耳甜湯

冰淇淋是沒見過的聖堤亞冰淇淋，我挖了薄荷巧克力、芒果及荔枝三個口味，荔枝香甜還有些許椰果口感，不錯吃。

▼冰淇淋

結語：

對於喜歡吃肉的朋友去「八豆食府」壽喜燒可以單純享受吃肉的爽快感，建議可以直接點五花牛肉、雞肉、梅花豬，而且以平日午餐399的價位來說CP值頗高，多加一鍋用來煮蔬菜也很適當，再搭配飲料、冰淇淋也可以免費續添吃到飽，相信很適合一家大小去用餐，下回再看看店內有沒有其他主題企劃再去品嚐～

▼一起吃肉肉

 

◎店家資訊

「八豆食府」壽喜燒
https://www.facebook.com/BADOUsukiyaki/

地址：台中市南屯區大光街162號
電話：04-2326-3322
服務費：10%
營業時間：11:00~22:30