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台中南區︱法國主廚的歐洲家庭風甜點店 AB法國人的甜點店

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台中南區的下午茶餐廳似乎不多,而這家真的是法國人當主廚的AB法國人的甜點店頗受網路推薦。這天在大里超厲害的牛肉麵館-炒菜大衛牛肉麵吃的超飽後,甜點胃還沒徹底滿足,兩個人就到AB法國人的甜點店續攤。很簡約但很清新的外觀風格很溫馨,很有國外街頭家庭式甜點店的感覺。 抬頭向上望,法國主廚在二樓的烘焙空間正忙著製作當日的甜點,讓人格外期待。

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AB法國人的甜點店位在台中南區的住宅區內,這裡很靜謐,平日前來的話停車還算好停。一樓店面十來個位置,用餐空間寬敞舒適。平日的午後的客人不算多,我們在這裡聊天用餐一個多小時都好自在。

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店內提供的茶飲是比較少看到的品牌,不過我們這回喝了都很喜歡,味道相當討喜。

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因為只有法國主廚人一在製作,店內提供的點心種類並不多,幾款熱門商品還在陸續製作出爐中。

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像這款季節限定的草莓塔,就是我們吃飽離開要結帳時才出爐的(我白平衡一直調不好,總覺得顏色有點詭異 🙄 )。

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飲品的menu也很簡單,主要有氣泡飲、咖啡以及來自法國百年歷史的Elephant大象花果茶包沖泡的茶飲。茶飲的價位和一般甜點店相比算是平價了。

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我們兩個人都選擇了Elephant大象花果茶包,一款是香草莓果水蜜桃,另一款是蜜香柚子茶,我們都很喜歡。不過這樣的茶包大約就只能沖這樣的水量,再回沖一次就幾乎沒有味道了。

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黃檸檬奶霜慕斯塔 130元
黃檸檬的口感吃起來比較不酸,外層自製的塔皮薄薄脆脆的很好吃,外圍還用開心果碎粒與玫瑰花瓣裝飾。內裡慕斯的口感很細緻軟綿而味道濃郁,唅在嘴裡化開的感覺很好。

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混血兒巧克力蛋糕 130元
這款巧克力由多種不同的巧克力組成,喜歡巧克力的朋友絕對不要錯過了。從上到下是香濃的甘納許巧克力、牛奶巧克力、白巧克力、黑巧克力、再搭配底部巧克力脆片底,堆疊出不同的層次與口感,我自己很喜歡這一款蛋糕。

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吃的時候由上往下縱切,可以同時吃到不同滋味與口感的巧克力。

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店家資訊

AB法國人的甜點店
FB:https://www.facebook.com/atelierbaulois/
地址:台中市南區南陽街61號
電話:04-22605156
營業時間:13:00-20:30

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熱愛美食熱愛旅遊 現為埔里微笑58民宿經營者, 民宿事務雖忙翻天 仍會為了興趣 擠出時間到處玩耍,個人宗旨為 把握當下 玩到吃到都是賺到^__^

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