台中南區︱法國主廚的歐洲家庭風甜點店 AB法國人的甜點店

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台中南區的下午茶餐廳似乎不多，而這家真的是法國人當主廚的AB法國人的甜點店頗受網路推薦。這天在大里超厲害的牛肉麵館-炒菜大衛牛肉麵吃的超飽後，甜點胃還沒徹底滿足，兩個人就到AB法國人的甜點店續攤。很簡約但很清新的外觀風格很溫馨，很有國外街頭家庭式甜點店的感覺。 抬頭向上望，法國主廚在二樓的烘焙空間正忙著製作當日的甜點，讓人格外期待。

AB法國人的甜點店位在台中南區的住宅區內，這裡很靜謐，平日前來的話停車還算好停。一樓店面十來個位置，用餐空間寬敞舒適。平日的午後的客人不算多，我們在這裡聊天用餐一個多小時都好自在。

店內提供的茶飲是比較少看到的品牌，不過我們這回喝了都很喜歡，味道相當討喜。

因為只有法國主廚人一在製作，店內提供的點心種類並不多，幾款熱門商品還在陸續製作出爐中。

像這款季節限定的草莓塔，就是我們吃飽離開要結帳時才出爐的(我白平衡一直調不好，總覺得顏色有點詭異 🙄 )。

飲品的menu也很簡單，主要有氣泡飲、咖啡以及來自法國百年歷史的Elephant大象花果茶包沖泡的茶飲。茶飲的價位和一般甜點店相比算是平價了。

我們兩個人都選擇了Elephant大象花果茶包，一款是香草莓果水蜜桃，另一款是蜜香柚子茶，我們都很喜歡。不過這樣的茶包大約就只能沖這樣的水量，再回沖一次就幾乎沒有味道了。

黃檸檬奶霜慕斯塔 130元
黃檸檬的口感吃起來比較不酸，外層自製的塔皮薄薄脆脆的很好吃，外圍還用開心果碎粒與玫瑰花瓣裝飾。內裡慕斯的口感很細緻軟綿而味道濃郁，唅在嘴裡化開的感覺很好。

混血兒巧克力蛋糕 130元
這款巧克力由多種不同的巧克力組成，喜歡巧克力的朋友絕對不要錯過了。從上到下是香濃的甘納許巧克力、牛奶巧克力、白巧克力、黑巧克力、再搭配底部巧克力脆片底，堆疊出不同的層次與口感，我自己很喜歡這一款蛋糕。

吃的時候由上往下縱切，可以同時吃到不同滋味與口感的巧克力。

店家資訊

AB法國人的甜點店
FB：https://www.facebook.com/atelierbaulois/
地址：台中市南區南陽街61號
電話：04-22605156
營業時間：13:00-20:30

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