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熱血採訪|先滷後炸人氣美食小吃,甜度飽滿的整支玉米加上薄層醬汁和椒鹽粉,你吃過了嗎?

20201210143529 31 - 熱血採訪|先滷後炸人氣美食小吃,甜度飽滿的整支玉米加上薄層醬汁和椒鹽粉,你吃過了嗎?

在一中商圈靠近臺中科技大學的健美先生激炸滷味,位置搬遷到三民路上(舊址轉個彎就到)。剛好旁邊店面招牌也幾乎都是亮眼黃,只要看到這排顯眼的黃色招牌和舉起雙臂的肌肉男,就能清楚找到健美先生喔!

 

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駐立在門口的muscleman健美先生也很搶眼,依舊展現他美好的身型歡迎你^^。店家是外帶式的滷炸小吃,騎樓備有長凳,候餐或人多時也能坐著稍等。健美先生/激炸滷味 mr muscleman
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我們有時候到萬代福看電影也會買份健美先生的滷炸進戲院吃。像我喜歡吃辣,但小孩不能吃辣,店家也都會細心分好。外提袋較厚有質感,重覆使用也很耐。健美先生的自炒酸菜很受歡迎,買滷炸時會問你要不要加。酸菜沒單賣,不過消費滿三百元就會送2份盒裝酸菜,滿六百元送3份,想多吃點它家脆甜口感的酸菜可以買多點炸滷!
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♡菜單♡

健美先生菜單如下,超過三十種的滷味食材可以選擇。它家的滷味炸物是自家特製滷汁與數種中藥材預先滷過,我們購買時才現點現炸。還幫各品項取了跟健身有關的名稱,大部份都可以連結到食材,像是飛輪甜不辣、人魚線芋粿等,非常有趣^^。其中健美口香糖就比較令人好奇,原來是鴨腱腸啊很特別。如果是第一次來消費,看星號點餐就是店內的人氣推薦。

2021 03 31 190256 - 熱血採訪|先滷後炸人氣美食小吃,甜度飽滿的整支玉米加上薄層醬汁和椒鹽粉,你吃過了嗎?

四月的優惠套餐。健美先生每個月都會推出不同的套餐組合,可依現場告示參考,有喜歡的組合當然有優惠就要下手!
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健美先生從開店到現在就都維持著滷味食材放在玻璃櫃內,客人劃單結帳後由店家夾取的模式,讓消費者在購買品嚐時都能更安心。以現在的防疫觀念看來,完全就是超前佈署呢👍。
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櫃內食材名稱及價格也都有清楚標示。而每次來買都覺得很厲害的熱銷商品冠軍大腸頭,整株青蔥塞滿滿,就像健美先生一樣有著壯碩身型,跟一般看到軟塌扁坍的大腸頭模樣完全不同!
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♡冠軍大腸頭140元♡

大腸頭炸得外皮帶脆感,裡面青蔥還保有水份甜度,軟彈脆香不油膩,我點小辣,特調辣醬入味好吃,大腸多汁又彈Q,難怪是冠軍超人氣!
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♡飛輪甜不辣25元/角力豆腐30元♡

用的是日式甜不辣,可以看到魚漿裡還有切丁紅蘿蔔,外酥內軟,香氣口感也更明顯,和傳統甜不辣不一樣,也很推薦。
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角力豆腐這次炸得比較水嫩感,椒鹽鹹香好吃涮嘴。
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♡筋Q水晶餃20元♡

原本就有彈Q外皮的水晶餃炸過又更有不同的風味,油蔥香氣的肉餡飽滿,炸得皮脆蓬蓬有嚼勁,小孩每次都會點。
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♡肌爆豆干20元/腹肌米血20元♡

脆軟的米血和豆干是大家幾乎都會點的基本款,吃得就是那個Q軟帶脆的米血口感和炸豆干香氣。
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♡健美口香糖40元♡

健美口香糖就是鴨腱腸,帶點韌性可以反覆在嘴內咀嚼,涮上店家的特製醬料增添風味,越咬越香啊。
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♡精壯粉肝15元♡

粉肝也是看人吃,吃起來就是粉粉嫩嫩又綿綿的口感,搭上辛香料超香,這個我就好喜歡。
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♡六塊雞胗25元/猛爆雞心40元♡

其實內臟類的我都愛XD,雞胗雞心都是必點款。看外表以為很硬的雞胗其實咬下質軟細緻帶點筋性,口感很好喔!雞心彈軟有嚼勁,也是我的心頭好,很怕小孩跟我搶XD。
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♡彈力鳥蛋30元♡

會在火鍋料裡看到的小鳥蛋,給人印象比較無味感。但健美先生的鳥蛋有先滷入味,微炸後香氣四溢,蛋黃吃來軟綿不乾澀,我整顆直接吃也很可以(但小孩不行整顆吃喔怕噎到)。
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♡爆筋青花菜35元♡

吃炸物也要來點青菜點綴。除了四季豆我們會點外,最近推出的蒜香椒鹽風味青花菜也很好吃。加上切碎蒜頭香氣迷人,保留花椰菜的脆口,香料十足有味。
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♡猛爆雞皮50元♡

這也是老饕必點美味,炸得酥酥脆脆的雞皮灑上特製的椒鹽香,脆而不油讓人一口接一口瞬間就會吃光光啦~
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♡爆筋鳳爪每支10元♡

健美先生還幫鳳爪剪指甲好貼心,無裹粉炸出香氣還吃得到嫩實爪肉。而且我吃雞腳都還會把骨頭咬一咬超過癮XD。
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♡勁爆米腸25元♡

米腸炸過後表面看起來很有蹦米乓的感覺,外圍的米粒脆口,裡面香綿醬汁微辣,切開舖上脆甜的酸菜,口感豐富還很有飽足感。
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♡彈力雞腿40元♡

雞腿直接炸,雞皮酥香肉質鮮嫩,脆脆嫩嫩的口感老少咸宜。
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♡肌炸黃金玉米35元♡

甜度飽滿的整支玉米加上薄層醬汁和椒鹽粉,營養滿滿小孩超喜歡!
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這樣的涮嘴小吃我們家都很喜歡,而且通常都愛買來配電影或是當零食解饞。偶爾想吃點熱的又不想要湯湯水水的熟食,健美先生激炸滷味就是我們最佳選擇。
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♡位置&交通♡

健美先生激炸滷味位於三民路上靠近太平路,往臺中公園方向。在熱鬧的一中商圈週邊,匯集了體專、一中、台科大學生及中友百貨上班族。停車可找路邊的汽機車停車格。這區也是我們常來的地方,美食、購物、公車又多又方便。最近的公車站牌就是臺中科技大學,走路等個紅綠燈到店不用2分鐘喔。
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【公車路線參考】
臺中科技大學:
1、5、6、8、9、12、14、15、21、25、26、29、35、55、58、61、70
71、73、82、99、105、108、132、201、203、280、286、288、289
301、303、304、307、308、324、326、500、700、900、901、6268B
及其他副延線

健美先生/激炸滷味 mr muscleman粉專
地址:臺中市北區三民路三段111號
電話:04 2229 2279
時間:12:00-22:00
line:@yrs5129o,可線上點餐。
消費資訊請依店家公布為主。



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1 則迴響

  1. 表示:

    我覺得業配太大,現場沒那麼豐富,晚上八點半來就沒有什麼東西在架上

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