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熱血採訪|台中韓式烤肉吃到飽-阿豬媽韓式烤肉火鍋吃到飽,近中友百貨、一中街

20201126085302 37 - 熱血採訪|台中韓式烤肉吃到飽-阿豬媽韓式烤肉火鍋吃到飽,近中友百貨、一中街

台中吃到飽的韓式烤肉,相信大家不陌生這家:阿豬媽韓式烤肉火鍋吃到飽。位於中友百貨旁邊、鄰近一中街商圈,停車非常方便。我個人也很愛吃燒肉,也超愛韓式料理,看到有吃到飽的韓式烤肉更開心!

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坐落在育才北路和三民路的路口,非常顯眼好找,一樓的兩餐也是吃到飽,主打年糕火鍋吃到飽。二樓就是今天要介紹的阿豬媽,主打韓式烤肉和火鍋吃到飽!

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因為老闆是韓國人的關係,大概除了生鮮食材以外,阿豬媽幾乎所有東西都是從韓國引進。從醃醬的調味料、沾醬、韓式泡麵、甚至桌椅、鍋碗餐具通通都是韓國飛過來的。

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這邊的座位區大部分都是4~6人桌,很適合和朋友們、家人們一起來用餐。每張桌子上方都有抽風管,烤肉的時候可以自行上下調整抽風管的高度,不會讓你烤肉烤得全身都是燒烤味。

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特別一提的是,店家特別引進可以放置包包的收納椅,跟我2016年去韓國吃新村八色烤肉一樣啊!哈哈哈,而且圓形的坐墊坐起來也挺舒服的,不用怕包包沒地方掛,只是放在椅墊下眼睛看不到,吃飽千萬別失憶症發作,要記得拿包包啊。

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桌子下方都有服務鈴,剛好在衛生紙盒旁邊。想要點餐、換烤盤、或有任何需要,壓鈴就可以啦!

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在飲料吧、附餐的上方牆壁就有桌號顯示是哪一桌壓鈴,貼心的系統能讓服務人員迅速過來服務。

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店內的環境非常乾淨且明亮,服務人員也都非常貼心會隨時過來詢問是否需要換烤盤。

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沒辦飛去韓國吃吃喝喝的日子,我們就找一家從韓式烤肉大快朵頤一番吧,阿豬媽是個很不錯的選擇!

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飲料吧區

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我真的覺得在台灣吃韓式烤肉吃到飽很幸福,在韓國只能配冰水啊!之前吃韓國新村食堂韓國新村八色烤肉都一樣只有冰水可以喝,這邊除了水以外還有飲料、冰沙咧!

火鍋蔬菜區/水果小菜區

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因為是火烤吃到飽,火鍋的好夥伴都在這邊啦!新鮮蔬菜都放在透明容器裡面,想吃多少就過來夾。一旁是我個人也超愛吃的韓式小菜和水果區。

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我喜歡單吃小菜,也喜歡把小菜放到生菜裡面包肉一起吃,覺得泡菜和黃豆芽配燒肉,再用生菜把它們包起來一口塞入嘴巴,超幸福。

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韓國泡麵也是我超愛的,每次去韓國玩都會搬泡麵回來台灣,因為韓國泡麵就是Q啊,不會煮得軟爛是我最愛的一點!想配上韓國泡麵調味粉,這邊也有。

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調味料旁邊更有韓式炒飯、韓是炸雞、煎餅、蜜地瓜等等的附餐,附餐會依照每日提供不一樣的選擇。

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喜歡吃什麼調味料,可以自己斟酌放到調味盤裡面,我很喜歡這個四格的調味盤,可以自行加入我喜歡吃的調味料!沾著肉片一起吃超棒。

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用餐之前特別說一下阿豬媽的餐具,我很喜歡他們的餐具,覺得非常有質感。而且工作人員說這全部的東西都是從韓國引進,光夾肉的夾子就跟我吃新村燒肉的夾子一樣,倍感親切啊!

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湯匙上方也有壓模印字,感覺高級。

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但這個勺子狀可當碗的容器我就就是第一次見了,覺得挺可愛的。

阿豬媽菜單

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這邊的點餐方式很簡單,想吃什麼畫單、按服務鈴即可。點餐單有兩面,設計五輪點餐,如果寫完了工作人員還會再幫忙夾上新的。

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有兩種豬肉與兩種牛肉、火鍋肉片、蛤蠣和蝦子與包肉生菜為主,拉絲起司的部份每桌限2份免費,之後每一份都要加價30元。另外也有提供台灣啤酒和韓國啤酒唷!(警語:喝酒不開車 開車不喝酒!)

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滿桌好料來一個個介紹一下,海鮮類的蛤蠣、蝦子也是無限吃到飽,而且給得份量也非常大方,不怕你吃不飽、就怕你吃不完啊!

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蛤蠣就是丟入火鍋裡的沒錯,不過這天我們把蝦子拿來烤盤烤XD 想說吃吃看烤蝦應該也不錯。

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接著來介紹一下肉品們!豬肉有豬五花與豬梅花,牛肉則有牛五花和牛板腱。

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燒烤豬梅花(BBQ味)

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豬五花與豬梅花長得不太一樣,豬五花肉就是長條狀的,口味有原味、辣味、蒜味和椒鹽四種。而豬梅花則是一片圓形肉塊狀,只有BBQ口味。

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BBQ口味的豬梅花一盤有兩片,0.8cm厚的肉片吃起來鹹中帶點甜,我喜歡它的口味,而且油花分佈挺均勻的,烤完之後用剪刀剪成小塊狀吃超棒的。

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我個人喜歡先單吃幾塊肉之後,再搭配生菜、泡菜和黃豆芽一起包著肉吃,覺得這樣有肉有菜一起吃很解膩又清爽。

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除了以上吃法外,還有牽絲起司可以配著吃,趁著起司熱呼呼的時候沾著烤肉一起吃,這是一個讓你欲罷不能的超邪惡組合啊!

招牌豬五花(無調味/椒鹽/蒜味/辣味)

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豬五花有四種口味,我覺得每一種都不錯,辣味的也不會太辣,反而提味也很好入口,怕辣的人也可以輕鬆吃喔!豬五花的部份因為油脂較多,我會建議烤七八分熟再用剪刀剪開之後,可以繼續把皮的部位烤得恰恰,這樣更好吃。

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如果不想把豬五花圍成一圈烤的話,也可以一開始就把豬五花剪對半烤,這樣也很方便翻面。有點厚度的豬五花烤得恰恰,吃起來就是QQ的口感不會柴硬喔。厚切豬五花肉比薄切的更為有口感,我個人也非常愛吃有點厚度的烤肉,因為外皮酥脆不焦,有厚度的肉裡頭會保有肉汁,五花肉原本就是油脂豐富的區塊,自己烤出合適的脆度也會讓整個肉的口感更為豐富,也能烤出五花肉的靈魂啊!

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燒烤牛板腱(BBQ味/辣味)、燒烤牛五花(BBQ味/辣味)

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阿豬媽牛肉使用美國的進口牛肉,牛板腱的油脂比牛五花少,不想吃油脂太多的話可以選擇牛板腱,牛肉方面的厚度就比豬肉薄一些,輕鬆烤個幾下就可以吃啦!牛板腱的部份肉片稍比牛五花大片一些,不過兩種我都蠻喜歡的,牛五花的油脂分佈也超美超均勻,吃起來肥瘦恰到好處。

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烤完的牛肉片會呈現這樣的捲曲狀,美味的牛肉單吃或者包著生菜一起吃都好美味啊!

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火鍋(原味小魚乾高湯/辣味高湯/大醬湯)

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火鍋的湯頭有三種選擇,小魚乾高湯、辣味高湯和大醬湯。大醬湯其實就是韓式的味增湯,只是它比較偏甜不會像日式味增那樣鹹。

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這天點了大醬湯作為鍋底,豐盛的火鍋看起來令人食癒都來啦!想吃泡麵的記得放一份韓式泡麵一起入鍋煮,我最愛吃這種QQ的泡麵了。

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冬天不就該來一份火鍋嗎?剛好阿豬媽又有燒烤火鍋吃到飽,整個幸福到不行。久久吃一次這種吃到飽的真的是很爽快,可以飽到天靈蓋去,減肥的事情先放旁邊稍後再說啦。

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這天來阿豬媽用餐,覺得吃完超滿足、飽到肚子快撐破,服務人員態度很好、肉的份量也非常夠,蔬菜也是很新鮮,還有整組從韓國搬過來的餐具、桌椅等等的,吃完有種身在韓國吃東西的感覺啊!想來點吃到飽的韓式烤肉嗎?可以來阿豬媽吃吃看唷。

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店名:阿豬媽韓式烤肉 X 火鍋吃到飽
地址:台中市北區育才北路 59 號 2 樓(中友百貨旁,一樓是兩餐)
電話:04-22250500
時間:禮拜日~四 11:00~22:00(收客至 20:00)、禮拜五~六 11:00~22:30(收客至 20:30)
平日16:30以前入場 439元/人;兒童 199元/人(110~130cm)
平日16:31以後入場及假日 499元/人;兒童 259元/人(110~130cm)

台中總店:https://www.facebook.com/AjummaKBBQ
西門店:https://www.facebook.com/AjummaXiMen
桃園ATT店:https://www.facebook.com/AjummaTaoYuan
新店店(12/17開幕):https://www.facebook.com/AjummaXinDian

 

延伸連結:

日本人開的韓式燒肉店 ➜ 菜豚屋

巷弄內的韓式小吃店 ➜ 品川小吃

韓式炸雞吃起來 ➜ 起家雞

我很愛的韓式燒肉店 ➜ 火板大叔

醫護背景,目前在台中某血汗醫院上班, 負責臨床研究工作。 下班後分享 美食/旅遊/住宿/保養/彩妝/醫護/兩性。 我是兔兔,只是 愛吃了點。

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