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羅記阿全師台南無刺虱目魚│台中虱目魚粥 市政路美食

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說起台中虱目魚粥,這家羅記阿全師台南無刺虱目魚是原第二市場興中街31號的古早味,現在搬到西屯區市政路與黎明路路口這邊,招牌也已斑駁,客人一樣很多生意一樣好。

 

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早餐時段8:00就開賣,而且可以吃到宵夜場00:00沒問題!肚子餓隨時可以來用餐。

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地點非常顯眼好找,就在熱鬧又大條的黎明路與市政路交叉口附近,開放式的空間,用餐環境上比較沒優勢,或許會有冬冷夏熱的問題。

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牆壁上印著從1988年創業至今,30多年的老店了。虱目魚肚和肉燥飄香,看著看著肚子就餓了。

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第一次來用餐的朋友們可以點個粥、肉燥飯、爌肉飯,再配個魚肚湯,或者是你想要吃個小菜,一旁也都很多選擇。

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如果來碗肉燥飯的話,可以再加個10元魚酥,他們家的虱目魚酥也是挺讚的,而且喜歡的話還可以買一罐回家吃。

羅記阿全師台南無刺虱目魚|爌肉飯 55元

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爌肉飯的外皮還蠻Q彈的,肉質不會太柴,不會有太油膩的感覺,不錯。我個人對於爌肉飯的要求就是肉質不能柴,皮的話也不能太硬,我比較愛軟Q型的。米飯的話吃起來也算是粒粒分明,底下還有湯汁,所以整碗吃起來不會乾,也很有味道。

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羅記阿全師台南無刺虱目魚|白菜滷(小) 20元/(大) 30元

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白菜滷吃起來還蠻清甜的,口味中規中矩,不過我喜歡軟嫩嫩的那種白菜滷哈哈哈哈哈,這個白菜滷不是我的菜。饡味軒嘉義火雞肉飯的白菜滷和私肉羹的白菜滷是我比較愛的口感和口味。

羅記阿全師台南無刺虱目魚|虱目魚粥 60元

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粥裡頭有虱目魚肚和蚵仔,屬於湯泡飯的那種粥,不過湯頭蠻清甜的,裡頭還有蔥酥和芹菜,還有油條。但因為我不喜歡芹菜,所以請店家不要放XD

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虱目魚肚的份量不算太少,魚肉非常嫩口,配上魚肚入口即化的口感很棒。

羅記阿全師台南無刺虱目魚|魚丸湯 30元

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魚丸湯裡面再配上幾個油條,丸子分量算是蠻多的,整體表現我覺得中規中矩。

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以海鮮粥來說的話,台南的海鮮粥口味就是湯泡飯的這種滋味,湯頭我覺得真的是不錯,清甜又不會油膩,米飯也是入口即化不會硬,整體吃起來我比較喜歡粥的表現,爌肉飯和湯我個人覺得沒有太多的驚艷點,而白菜滷就比較像是燙白菜的口味和口感。這家老店好不好吃呢?我覺得見仁見智~再有機會來的話可能會點份肉燥飯配魚酥,再加上魚肚湯,應該會不錯。

 

店名:羅記阿全師台南無刺虱目魚
地址:台中市西屯區市政路592號
電話:04-22589395
營業時間:08:00-00:00
公休日:禮拜一

 

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醫護背景,目前在台中某血汗醫院上班, 負責臨床研究工作。 下班後分享 美食/旅遊/住宿/保養/彩妝/醫護/兩性。 我是兔兔,只是 愛吃了點。

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