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熱血採訪│阿布潘水產2.0擴大登場!停車方便,買年貨最方便,還有刺身生魚片!

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今天要教你怎麼輕鬆採買年菜!阿布潘海鮮市場,是台中平價又新鮮的海鮮超市,想要圍爐採買好料來這就對了啦!而且2020年的阿布潘海鮮市場擴大店面、設備更齊全,還新增生魚片與肉品區喔!

 

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阿布潘水產 地點交通

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阿布潘水產在台中市北屯區環中東路二段,近軍福十八路。招牌換新的阿布潘水產,外觀看起來更有日式的感覺,不愧號稱是台中的築地市場啊!來這邊買東西真的是超、便、宜,又新鮮!交通便利且停車超方便,一旁就有停車場喔。

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門口大缸的水族箱非常吸睛!裡面有各種魚類,據說是老闆的收藏XD

阿布潘水產|室內環境

不是我在說,裡面空間明亮又寬敞,而且食材都處理得特別乾淨,店內賣的品項非常豐富,又是產地直送非常新鮮,所以來採買的人非常多。每種品項都分門別類在冷凍櫃裡面,透明的冷凍櫃一目了然,玻璃也非常乾淨,不用打開就看得清楚食材。門口一進去還有購物推車,讓你方便且優雅地採買XD不用大包小包用手提。

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這邊有別於魚市場以往給人家的刻板印象:魚腥味。這邊完全沒有味道!乾淨到不行。賣的食材有活體海鮮、現流水產,急速冷凍包裝完全能夠把食材的新鮮裹住。貼心的不只一點,現流的魚類還幫你做了「三去」處理:去鱗、去鰓、去內臟!在這裡買食材格外新鮮又放心。這邊除了有各式各樣的水產類之外,也有肉品和烤肉串燒、年菜食材的懶人包喔!你說說,是不是很貼心?無論是你想要烤肉或者是想要圍爐吃火鍋?這邊都可以滿足你的需求。

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阿布潘水產|活體現撈海鮮區

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現撈海鮮區裡面可豐富了!產地直送,當季的各式各樣的活海鮮,有龍蝦、沙公、紅蟳、三點蟹、花蟹、生蠔和蚵仔、牛奶貝。

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這些龍蝦、紅蟳、三點蟹、花蟹都超美,也是店家的熱賣招牌之一。而且打開之後還會看到飽滿的蟹黃蟹膏,愛吃蟹類的朋友們,千萬不能錯過這些肥美的蟹啊!

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門口外面,各種新鮮魚貨鱸魚和龍虎斑魚都活跳跳啊!還有很夯的限量「泰國蝦」,肥美的東石文蛤、活鳳螺。

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蝦類也是很搶手的,每隻蝦的體型都非常大,一撈起來活蹦亂跳濺水花有夠新鮮!每當下午或者是假日時段,許多人都會來採買時才回家煮飯,總會塞爆門口這區塊。文蛤的size也是會令人驚喜尖叫的大,我還特地拿10元硬幣來比一下,大家就可以知道大小啦!

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很多爸爸媽媽都帶著小孩來這邊,一邊採買食材一邊讓小孩認識水產,小孩們看到游來游去的魚蝦類也都非常興奮呢!

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阿布潘水產|急速冷凍海鮮區

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海產若要說新鮮,最厲害的當然是「現撈活體海鮮」,第二個絕對是「急速冷凍」!「急速冷凍真空包裝」在-18度C冰箱,完全鎖住食材的最佳狀態,乾淨衛生,顛覆傳統觀念。這些食材也有分門別類,冷凍櫃上頭都有清楚標示分類。

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來自澎湖的土魠魚,比人還要大隻,新鮮現切、肉質新鮮又肥美,每一塊都好漂亮,油脂均勻、黃黃是魚蛋喔~老闆極力推薦!強調一分錢、一分貨,品質看的到!

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這裡有適合小孩老人的無刺專區,讓烹煮更方便又安心。英國寶現在可以吃副食品,這無刺專區的魚類,就非常適合煮粥給寶寶吃。

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還有超大的章魚,我第一次看到這麼大的急速冷凍章魚,好像一顆球XD 很有趣!

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阿布潘水產|現撈漁獲處理區

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還有透明玻璃,看得到工作人員處理漁獲的部分,環境清潔又乾淨,讓人看了真的非常安心,真的非常推薦來這邊買。

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螃蟹清洗、刷得超乾淨,魚類也是幫顧客去鱗片、去鰓、去內臟的動作,像這樣代工費只要50元,而且處理完畢後真空包裝,再讓顧客帶回家。

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接著,工作人員續處理漁獲,把超大尾的冷凍魚切成一片片的,真空包裝後冷凍起來,製程透明化,顧客看的到也很放心。

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阿布潘水產 | 刺身(生魚片)、鮮切肉品區

2020年最新擴大登場的就是這區!

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有生魚片區和鮮切肉品區,真的是最新鮮的都呈現給大家了啦!無論是肉品或者是生魚片、水產類的食材,都有嚴格的溫度控管,食材保證新鮮!

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天啊,我超愛生魚片,之前想吃新鮮的生魚片,要不就是去日本料理店吃,就是去台中港或者漁港買,但是發現其實海港周邊的海產店也不一定便宜。

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阿布潘特別聘請專業的師傅,這天剛好看到師傅現殺現切生魚片,第一次看到整尾鮭魚慢慢變成生魚片的處理過程,令我大嘆師傅的功力真棒!清洗、把鱗片內臟鰓都拿掉之後,再依序把肉塊分割、去皮,最後還挑刺。

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現切的生魚片,令人垂涎三尺啊!新鮮度絕對是打包票的。

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旗魚、鮪魚、鮭魚、鯡魚…各種生魚片的滋味與口感都不一樣,我愛吃的生魚片就是油脂均勻豐厚,肥美的均勻油花咬下會覺得特別潤口,接著就是肉質結實細密,新鮮的魚肉會吃出甘甜的味道。

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專業的日本料理師傅切生魚片非常帥啊!生魚片最重視師傅的刀工,切得好壞絕對會影響生魚片的口感,阿布潘水產特別聘請專業的師傅來處理生魚片,真的特別用心!

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像是旗魚,口感會因為部位不同而有所變化,也有黑皮旗魚與白肉旗魚的分別,而白肉旗魚是油脂比較豐富的旗魚,天氣越冷會好吃,就是現在這季節啦!

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鮭魚生魚片相信大家都很常見,帶著橘白色相間的紋路,油脂的部分特別多,所以口感特別軟嫩,也是非常多人喜愛的生魚片。

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鯡魚卵生魚片也是特別有口感的一款生魚片,除了鮮豔黃色的魚卵之外,整體吃起來清脆Q彈的口感也是深受許多人的喜愛。

阿布潘水產|年節採買攻略

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年關將近,採買年菜的時間也慢慢逼近,圍爐到底準備什麼?送禮到底送什麼好呢?其實來一趟阿布潘水產,一次都能搞定喔。大家最愛的烏魚子、白鯧,各種size都有任君挑選。

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一整排的烏魚子,看了就覺得好想吃!了這種大塊的烏魚子,也有賣一口烏魚子方便吃。

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另外也有干貝、鮑魚、藥膳蝦、扇貝等高級食材,想要煮個火鍋的話,也也可以買回家,讓您的火鍋食材看起來超彭派喔。

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米糕這邊也有賣,櫻花蝦蒲燒米糕,買回家只要微波加熱馬上就能吃!上頭再擺幾隻紅蟳自行加工一下,搖身一變就成了厲害的紅蟳米糕了。

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佛跳牆也是很多圍爐的首選。很建議買份佛跳牆當火鍋的鍋底,其實裡頭的食材已經很豐富,想要自行加點料的話也可以,這裡可選的食材多到爆炸啊。接著,從大捲、脆捲、透抽、軟絲和魷魚,這邊通通有。說真的,我還分不太清楚脆捲和透抽到底差在哪裡…問了一下老闆,仔細看他們的肚子,一個比較扁身,一個比較圓身,還是有些微差異呢。

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蝦子也是年節非常熱門的商品,這邊有各式各樣的蝦,除了上述介紹過的活跳跳的草蝦、泰國蝦之外,也有小隻的櫻花蝦和金鉤蝦,還有許多急速冷凍蝦,有些還貼心去腸泥喔。

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火鍋料與串燒也是過年熱門的食材之一!現在也很流行把食材串成一串下鍋煮,要吃的時候也很方便,直接一串串拿起來吃就行。

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除此之外,豬腳、人蔘鍋、紅燒獅子頭、韓式部隊鍋,甚至連湯圓當有在賣喔!上百種食材,多到讓你眼花撩亂,但阿布潘這邊卻又分門別類擺得清清楚楚、整整齊齊,到這邊無論是小家庭採買,或者是要煮個滿漢全席桌菜,這邊都能滿足你。

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我當然也推個推車逛起來啦!

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登登登!下面這些菜色真的都是從阿布潘水產裡的食材煮出來的,是不是超豐盛的!不要懷疑,真的都買得到喔。

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食材價格僅供參考,實際價格以現場為主。

佛跳牆 320元
日式蒲燒鰻 299元
手工芋黃丸12入200元/盒
炭烤一口烏魚100克 350元/包
活凍鮑魚26p 500元
日本特大半殼扇貝 320元
基隆明蝦1公斤 1080元
熟帝王蟹約 700元(稱重)
3兩烏魚子 約350元 (現場有各種尺寸可以選擇~)

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這一整桌擺上來就顯得高級無比,產地直送的熟帝王蟹,蟹腳肥美無比。

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紅燒鰻魚也是好好吃,很適合配飯。

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佛跳牆、烏魚子等等的食材都令人口水流滿地。

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明蝦、扇貝這些海產也是新鮮可口又彈牙。
只要鹽烤就非常好吃,能吃得出這些海鮮的原味鮮甜啊!

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米糕配上幾隻紅蟳,看起來又喜氣、又彭派,
重點是非常好吃,米糕裡頭也有櫻花蝦,米粒吃起來軟Q又香。

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螃蟹撥開裡頭滿滿的蟹黃,讓人目不轉睛啊!
愛吃螃蟹的人還等什麼呢?趕緊來買喔!

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想吃生魚片的話,這邊也有賣,直接買一個一兩份生魚片回去,擺盤一下就超美。

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鮭魚、鮭魚肚、鮪魚…都好鮮美,連干貝也是生食等級。
口味鮮甜到爆,吃完都想流下幸福的眼淚了啦,也太好吃。

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阿布潘水產 | 新春活動打卡送好禮

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優惠活動看過來唷!
春節期間單筆消費滿1200元,打卡就送「鮑魚乙包」喔!清爽Q彈~好吃~
現場還有很多優惠商品、產品試吃活動,老闆也會不定時在FB發布訊息喔!

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當然,我當天也帶了一些食材回家XD
我選了一些魚類,有無刺的虱目魚肚、龍膽石斑、一口烏魚子、古早味的西瓜綿和牛排。

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還有這個雨來菇,第一次吃這個東西。
感覺是個蠻不錯的養生品,低熱量又高纖維又有植物性蛋白的好東西。
我把雨來菇跟龍膽石斑一起煮湯,還蠻好喝的欸!
放點薑絲和鹽巴,清爽的湯頭暖呼呼的,很適合現在這天氣喝。

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龍膽石斑的膠質也非常多,很適合買來補身體XD

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特別注意!海產價格為時價會波動,文內價格僅供參考,請依店家現場公告為主。

以往想要買便宜的海產都得開車跑到魚市場,真的離我家很遠啊!
現在知道有這個阿布潘水產簡直讓我驚呼太棒了!
停車方便、海產又新鮮,根本就是市區的漁港啊。
無論是小家庭採買當晚餐,或者是想要煮個整桌菜,烤肉?火鍋?什麼食材都有。
而且價格實惠CP值也高,真心推薦可以來阿布潘水產買喔。(豎起大拇指)

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阿布潘.春節營業時間:

◆1/24(五)除夕:
早上8:00到下午16:00

◆1/25(六)初一~1/28(二)初四:
早上10:00到晚上21:00

◆1/29~1/31店休

◎如有更改,請以店家最新公告為準。

 

阿布潘水產|台中海鮮|現撈海產|海鮮市集|年菜推薦|年貨採買

客服專線:04-2439-1456
地址:台中市北屯區環中東路二段 125-3號
營業時間:早上 10:00~晚上 21:00
公休:每週二休息
哪裡買:阿布潘水產粉絲專頁
https://www.facebook.com/SEAFOODPAN
官方 LINE@:@seafoodpan

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醫護背景,目前在台中某血汗醫院上班, 負責臨床研究工作。 下班後分享 美食/旅遊/住宿/保養/彩妝/醫護/兩性。 我是兔兔,只是 愛吃了點。

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