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熱血採訪│逢甲紅瓦古早味米血,新鮮鴨血和糯米手工製作,還有限量甜不辣

逢甲夜市一向給人好擁擠熱鬧的印象,其實這商圈大概在下午四點後,週邊的攤商就會開始陸續營業。我很喜歡這時段來,五點~六點左右很多攤商美食可以不用和別人擠破頭排隊就能吃得到。
【熱血採訪】逢甲紅瓦古早味米血@新鮮鴨血和糯米手工製作 還有限量甜不辣 燒烤風味獨特迷人 內軟外酥真材實料 新鮮口感嚐得到

在逢甲大學旁,夜市最熱鬧的這段文華路上,四月份才出現的這間古早味手工米血糕很引人注意,還有提供試吃,這一定會讓人停下腳步來的阿XD,哈哈。

 

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我家小帥牛仔一直想阻止我拍照,叫我快點來排隊@@(吼,前面還有人阿要等好嗎@@)
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這間古早味手工米血糕,就只賣甜不辣和米血糕。老闆說他們家的米血糕是純手工製作,不同於市面上常見的豬血糕,用的是新鮮的鴨血和糯米製成,真材實料的糯米粒粒分明。甜不辣主要則是單純的魚漿,假日不一定會提供,以現場供應狀況為主。
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這位阿姨好可愛,看著她一直在攤位前揮著百元鈔,像是在說快一點一樣XD。老闆說急不得啦,現點現烤需要時間的啦。
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沒錯,這間古早味米血糕不是蒸熟沾花生粉那種,而是用烤的喔!看著爐火上的甜不辣和米血糕被烤出啵啵作響的聲音和傳來的陣陣香氣,難怪牛仔要這樣迫不及待XD。
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米血糕和甜不辣單買一支都是30元,可任選兩個搭配50元,很多人都是買一份米血糕一份甜不辣,兩種一次都能吃到,感覺也比較划算。
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烤米血糕的醬汁,用的是我們吃烤玉米時的那種沾醬,香氣噴人,而且烤得內軟外皮酥,輕鬆好咬,糯米口感很實在,我很喜歡。小牛期待好一陣子,終於吃到了XD。
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邊吃還邊看著老闆烤,等待甜不辣ing,很好笑耶~
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哥哥喜歡吃甜不辣,外皮微焦,入口還帶點Q彈的口感,風味也很棒。這兩種食材在平常印象中,都是會讓人害怕咬下是硬的那種,它家的吃起來都讓人很喜歡,除了食材和醬汁的搭配很棒外,我想老闆的燒烤功力應該也是讓這兩種平民美食更加分的關鍵!
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弟弟也愛甜不辣XD。
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看兩小帥的吃樣,很滿意這次的體驗喔,哈哈。
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同排隔壁幾間還有這攤假睫毛專賣店也是老闆的,原本是在專賣美妝材及日常用品,但對這手工米血糕情有獨鍾,商店還請人來顧,自己下海 另開了這紅瓦古早味米血糕,讓這美味可以給更多人吃得到。做吃的很辛苦耶,想必對這米血糕是真愛喔^^。
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古早味米血糕就在逢甲歡樂星入口正對面,紅色瓦屋非常顯眼,也因為這排攤商只有它家上面是紅瓦造型,所以特別取名了紅瓦古早味米血,可以很方便找得到。老闆也很自豪的說,這在全台夜市裡,只有逢甲夜市吃得到,所以大家來文華路逛街時,可別錯過這獨一無二的風味手工米血糕喔! 
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逢甲紅瓦古早味米血
地址:台中市西屯區逢甲路9號 (搬家到此了
電話:04-2452-9727
時間:週一~五:16:30-12:30 / 週六、日:16:00-00:00(售完提早收攤)

消費資訊請依店家公布為主。

 

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