[台中]巧味爐歐法美食La Terrasse–來自澳洲老闆的堅持與傳承，道地的歐法料理＠大聖街南屯區

『饕客都想要品嚐的道地歐法料理，一種美味的感動。』這間巧味爐一直是我的口袋名單之一，這天剛好晚上要去康培士英語上課，想說乾脆在附近吃晚餐好了。巧味爐開店至今已經快20年了，算是台中地區蠻有名氣的歐法料理。

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一進到餐廳裡頭，覺得室內光線非常有氣氛（哈，比較暗一點）。
不過座位蠻多的，營造的感覺也非常溫馨。
晚餐時段一開門營業我們就衝進來了，所以可以盡情拍一下室內環境。

我們坐在比較靠近窗邊的位子，所以有點外頭的自然光照進來。

服務人員親切的拿出MENU給我們看，
蠻厚的一本MENU，裡頭其實賣蠻多東西的，
要說巧味爐是歐法料理，我卻覺得它賣得品項不限只有歐法料理，
也是有賣一些炸物或義大利麵等等的。
不過MENU我就沒多拍，只拍了我們點餐點的那幾頁，讓大家參考一下價位，我個人覺得以歐法料理來說，巧味爐的價位不算太貴。

開胃菜中，店家很推薦法式田螺。
而且網路上也蠻多人推薦這到菜色的，怎麼可以不點來吃吃看呢？

主餐方面，如果喜歡吃牛肉的朋友，建議可以點份這邊的牛肉套餐，
店家用的牛肉品質是媲美茹絲葵的，不過價位更親民。
我們點了碳烤蜜汁豬肋和香煎鴨胸佐紅酒綠胡椒子醬，
都加價成套餐，多了湯品、沙拉、甜點和飲料。

今天的湯品是南瓜湯，口感不是那種濃稠的南瓜濃湯，
但是味道真的非常好，鹹度適中，沾著麵包一起吃也不錯。

而麵包是店家自己手做的吐司，
口感鬆軟，份量蠻大的，配上奶油一起吃還不錯，
我也喜歡沾著湯一起吃。

沙拉有三種口味的醬汁可以選擇，凱薩醬、蜂蜜芥末醬和油醋醬。
我選擇了油醋醬，沙拉的生菜還蠻清脆新鮮的，好吃。

法式烤田螺，是店家推薦的菜色之一。
端上桌的時候熱呼呼的，上頭還在滾滾的冒泡泡，
店家說這烤田螺有用牛骨去熬煮，多了一番風味。

田螺的口感比較軟嫩，跟我以往吃到的不太一樣，不過蠻香的。
（以前吃的烤田螺比較Q硬口感，這邊則是比較軟一點）

香煎鴨胸佐紅酒綠胡椒子醬，鴨胸肉上頭淋滿了醬汁，
而醬汁的口味不鹹不膩，味道剛好。
鴨胸的口感蠻軟嫩的，一旁的配菜是一些比較清爽的蔬菜，
還有店家自製的紫色酸菜，口味酸甜。
但我個人對紫色酸菜的味道比較不太習慣，哈哈。

碳烤蜜汁豬肋，是店家每天去市場挑選的豬肋排，
當天現做的，所以非嘗鮮新且好吃。
我個人覺得碳烤蜜汁豬肋的口味比較重一些，甜甜鹹鹹的醬汁包裹著整支豬肋排，我不是很會啃這種豬肋排，但陳先生倒是吃得蠻乾淨的。

擠上一點檸檬汁，再搭配上一旁的配菜一起吃，
馬鈴薯沙拉上頭是店家自製的紫色酸菜，跟鴨胸裡頭的配菜一樣。

甜點，巧克力布朗尼和英式布丁。
巧克力不朗尼的口感軟嫩，不會太甜膩，
而英式布丁是店家推薦的甜點，
服務人員說，雖然它外觀看起來不漂亮，但是真的很好吃！
（好吧，要給它個機會XD）

沒想到這英式布丁份量蠻大的，上頭還淋上一些醬汁，
布丁裡頭有葡萄乾，口感軟嫩不已，
吃起來的感覺像是濕濕軟軟又帶點Q彈的蛋糕，但卻又沒蛋糕那麼軟，有點難形容，但是真的是不錯吃。

附餐飲料，可以選擇餐前上或者餐後上。
我們點了咖啡和熱紅茶，中規中矩。
今天用餐完畢的感想，覺得兩個人用餐花費不到兩千，
不過我覺得吃得蠻飽的，而且餐點的水準也不錯，
後來我們用餐中間，陸續有客人進來，也有外國人來用餐，感覺很多是常客呢。
喜歡吃歐法料理的朋友們，有機會可以來吃吃看！
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

店名：巧味爐歐法餐廳La Terrasse
地址：台中市南屯區大聖街43號
電話：04-23256982
營業時間：11:30-22:30
公休日：禮拜二
粉絲團：https://www.facebook.com/laterrasse.bristro/

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