整盆滷味自己夾，40年老店竹仔腳麵食館，客人必點一大盤招牌滷味配乾麵吃
「竹仔腳麵食館」是位在南屯老街附近的麵食老店，在地經營超過40年，店內以陽春麵、乾麵、麻醬麵為主，搭配豐富多樣的招牌滷味小菜，很多客人都是點一碗麵配一大盤的滷味小菜這樣吃，也成了店內一大特色。
|
🍗 台中美食總導覽 ⛺ 台中訂房優惠 |
▼竹仔腳麵食館
「竹仔腳麵食館」在南屯路上的南屯溪旁，前幾年將鐵皮屋重新翻修後成了現在的模樣，每每行經南屯路總會看到店門口排隊人龍，人氣相當的夯。
▼相關規範
門口有擺放相關規範的立牌，因為空間有限，所以不論是內用或是外帶一律就是先排隊點餐，等輪到自己時櫃檯人員會安排座位，所以請勿自己先行就坐。
▼店內環境
店內空間的確不大，總共18組座位數，有此規範也是合情合理，用餐時段真的幾乎都是滿座的情況。
▼排隊點餐
大家都是乖乖地按照規定排隊點餐，一路從店內排隊到門外，也難怪每次經過門外都是排隊的情景。
▼價目表
櫃台正上方有價目表可以看，麵食就是陽春麵、細麵、米粉、擔仔麵、麻醬麵跟餛飩麵，搭配貢丸湯、魚丸湯、餛飩湯、隔間肉湯等。
▼小菜品項
滷味小菜的品項也很多，從海帶、豆干、豆皮、粉腸，乃至於鴨珍、菊花肉、豬尾巴、豬舌頭等。
▼整盆滷味
整盆的滷味小菜擺在這裡讓客人自己夾，這鍋裡面有滷蛋、豆干、豬耳朵、豬頭皮等，堆得滿滿的相當有氣勢阿～哈哈哈～
▼肉皮
後面還有兩甕，分別有滷肉皮、滷大腸等，看這滷到油亮油亮的肉皮看起來好誘人。
▼大腸
滷味夾在盤子上後依序等著櫃檯人員結帳，因此也形成一幅滷味排隊的景象。
▼滷味也要排隊
就座後會幫忙端上麵食跟滷味，當天夾的滷味小菜分成兩盤送上，有嘴邊肉、滷蛋、豆皮、海帶、豬尾巴、豬耳朵等六樣，總共是155元～
▼滷味小菜
滷蛋、海帶跟豆皮這三樣擺在同一盤配，有搭配蔥花及醬油，滷味小菜吃起來偏清香型，如果覺得不夠重就再沾點醬油、豆瓣辣椒醬。
▼滷蛋、海帶、豆皮
豬耳朵這盤則是搭配薑絲，QQ的豬耳朵加上中間有軟骨，吃起來很有口感。
▼豬耳朵
嘴邊肉以瘦肉為主，吃起來沒甚麼腥味但口感偏乾柴些，建議夾著薑絲或是沾點豆瓣辣椒醬吃會比較剛好。
▼嘴邊肉
我點的是小碗的麻醬麵，以陽春麵體為主搭配青菜並且淋上香濃芝麻醬。
▼麻醬麵（小），50大洋
拌勻後讓麵條充分沾裹芝麻醬，麵條吃起來稍微偏軟些，不過芝麻醬吃起來香氣很足，能吃到花生香氣，醬料份量也算剛好。
▼麻醬香氣
朋友點的是小碗的細麵，白細麵同樣搭配青菜後淋上的則是肉燥，店內的肉燥是屬於比較細緻的樣貌。
▼細麵（小），45大洋
肉燥結合油蔥香，有著古早味的肉燥香氣，但不會給人一種油膩感～
▼古早味乾麵
▼隔間肉湯，45大洋
我點的隔間肉湯，湯頭搭配薑絲及酸菜提味，喝起來清甜，隔間肉是切成片狀，不是塊狀在氣味上好像少了那麼一點濃郁感。
▼餛飩湯，45大洋
店內的餛飩湯有加入一些油蔥酥增添油潤香氣，餛飩皮煮得比較軟爛些，稍微撈起來可能就會破掉，但餛飩餡料調味不會太重，有豬絞肉甜味，還不錯吃。
▼餛飩皮容易破
結語：
高人氣「竹仔腳麵食館」老店，在麻醬麵與肉燥細麵方面，吃起來的香氣都很到位，搭配店內多樣且豐富的滷味小菜，的確讓人印象深刻，喜歡這類古早味麵食的朋友可以試試看，只不過遇到用餐人潮較多時得耐心排隊等候就是惹～
▼點麵配滷味小菜
◎店家資料
「竹仔腳麵食館」粉絲頁
地址：台中市南屯區南屯路二段600號
電話：0935-706-667
營業時間：09:00~23:00
