水煎包皮薄餡飽滿，無名水煎包南屯店，煎包煎至金黃微焦，高麗菜清甜脆口
在西屯、中科這一帶相當出名「無名水煎包」以表面煎至金黃微焦，扎實餡料為人所熟知，每每經過西屯路時總會看到有不少人排隊買水煎包，其實不只在西屯，南屯這邊也能吃得到好吃的「無名水煎包」～
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▼無名水煎包南屯店
「無名水煎包」南屯店就在南屯路二段上靠近大墩南路，相較於西屯的無名水煎包是在路邊擺攤，南屯店比較有店面的感覺。
▼爐子
前半部是水煎包的煎台處，一口氣同時有好幾鍋正在下，後方則同時有好幾位正在揉麵團包餡料。
▼後方正在包餡
煎包包好後放置鍋爐內，從白白的模樣開始煎，經過來回幾次的翻面，表面逐漸煎至金黃微焦的模樣，好吸引人～
▼煎包煎到金黃微焦
下午時段客人陸陸續續上門買水煎包，服務人員迅速地將出爐的煎包裝入袋內交給客人。
▼下午客人上門
水煎包一顆20元，有高麗菜跟韭菜兩種口味，此外還有賣煎餃跟豆漿，不過我看大多數的客人還是買水煎包為主。
▼價目表
現場有提供醬油、辣椒跟甜辣醬三種醬料，有需要的朋友就自己來，也有額外提供小的夾鏈袋可以裝。
▼台中人加辣椒的方式
台中人加甜辣醬、辣椒就是要直接戳進水煎包內阿～是不是～
▼水煎包，20大洋
可以看到「無名水煎包」將水煎包表面煎至金黃微焦的模樣，吃起來還帶點酥脆口感。
▼表面酥脆金黃
水煎包的皮是薄皮的，這點也是他們的特色之一，加上餡料給的不少，所以有時候會看到高麗菜餡料爆餡的景象，哈哈哈～
▼薄皮爆餡
高麗菜餡料裡面還有加入冬粉，沒有添加太多胡椒調味，可以吃到高麗菜本身的脆甜口感。
▼高麗菜清甜
來點甜辣醬的襯托下，更能顯得高麗菜餡料的清脆香甜滋味，真好吃～
▼甜辣醬
韭菜水煎包的餡料也是扎實滿滿的，同樣除了韭菜也有添加冬粉在裡面，韭菜的香氣算是一般般，沒有高麗菜來得印象深刻。
▼韭菜，20大洋
店內特製的辣椒醬是自家調製，以蒜蓉、辣椒、醬油去調配，香辣程度會比甜辣醬來得更明顯，來一點辣椒配韭菜水煎包，這樣吃會比較香。
▼加點特製辣椒
蠻喜歡「無名水煎包」他們皮薄餡料飽滿扎實的水煎包，而且高麗菜清甜又脆口的滋味，嘴饞時總會想要買一個、兩個，當作下午茶點心嘟嘟好，南屯地區有興趣的朋友可以前去買來嚐嚐看～
▼下午茶點心
◎店家資料
「無名水煎包」南屯店 粉絲頁
地址：台中市南屯區南屯路二段230號
電話：04-2473-9010
營業時間：12:00~18:30（週日公休）
