薄多義 Bite 2 Eat 彷彿走進歐洲街道，享用平價美味的義式料理~
來自高雄的平價義式料理薄多義 Bite 2 Eat來台中開分店囉，於10月份加入公益路上這美食一級戰區，吸引許多人潮前來朝聖，聽說每天幾乎爆滿，聽說薄多義不僅美味，裝潢更是令人嘆為觀止，讓糖糖迫不及待，準備進去一探究竟了，話說糖糖來用餐時有先打電話來預訂位子，不過當天還是在外面等了半小時才入座
薄多義位於公益路與大英街口，沒有顯眼招牌，外觀看起來超低調，裡頭可是暗藏玄機呢，走進店內，會先看到櫃台，設計的相當別緻，帶著歐洲風情的味道，薄多義用餐區共有三層樓，一樓的座位數不多，採挑高的設計，讓人不會有壓迫感，接著來到了二樓，彷彿踏進了任意門，來到了歐洲小鎮，一旁還有個路牌指示呢，二樓的走道變成了歐洲街道外，就連包廂也變成了各個不同主題的商店，看到這麼美的異國景象，讓人很難不逗留於此，感覺在這裡拍婚紗也挺不錯的
首先來到第一間，女孩們都會失心瘋的甜點店，一旁櫥窗櫃擺放了許多誘人的甜點模型，每款甜點都做的超逼真，模樣看起來相當可口，讓糖糖看了口水都快流下來了，甜點店的用餐空間帶著高貴優雅的氣息，很適合與姐妹們在這裡共度一個貴婦下午茶趴，這邊是唱片行，牆上擺放了許多黑膠唱片及黑膠唱片機，充滿著懷舊復古風
接下來來到了裁縫店，一頭擺放了許多色彩繽紛的裁縫用品，另一旁則是西裝鋪，有著各式各樣的領帶、皮鞋、襯衫等，是個打造成紳士的好所在，看到店裡頭陳列了各種不同款式的帽子，就知道這是間帽子館來著，這間是採獨立式包廂，一次可以坐到12個人，非常適合團體聚餐
最後要特別介紹一下這個電影院包廂，燈光昏暗，彷彿真的來到了電影院一樣，就連椅子都是電影院裡的舒適座椅，一旁牆面上還有播放黑白電影可以欣賞呢，這間電影院包廂跟帽子館一樣是採獨立式空間唷，逛完了2樓的商店街，接著來到了3樓，也是糖糖今日被安排到的座位區，三樓的環境是以花店下去做設計，風格又與一、二樓截然不同
店裡提供義大利麵、燉飯、披薩、甜點、咖啡及各式飲品，燉飯是採傳統義大利烹調方式，米心口感偏硬，糖糖比較愛軟爛型的燉飯，除了單點外，也可以加價升級為套餐，套餐有三種價位，這邊也有提供全素及蛋奶素的餐點，給大家做參考
水波蛋松露野菇，這款小點是最近新推出的，選用新鮮野菇佐上松露及鯷魚醬後，搭配水波蛋及炸牛蒡絲，層次豐富，屬於比較重口味的料理，將水波蛋劃開，讓金黃色的蛋液流入底層的松露醬中，香氣濃郁，還吃的到野菇的香氣，上層的牛蒡絲非常香脆不油膩，不管是單吃還是配著底下的野菇一起食用都非常好吃，感覺這道拿來做義大利麵或燉飯也挺不錯的
青醬綜合海鮮義大利麵，來之前早有耳聞薄多義的青醬超好吃，糖糖當然二話不說，直接就點青醬，搭配綜合海鮮，綜合海鮮裡頭有蝦子、蛤蜊、九孔貝及墨魚，光是蝦子的部分就給了三隻，用料非常實在，店家不僅用料實在，還非常貼心，連蝦殼都幫我們剝好了，只要用叉子輕輕的將蝦子去掉，不必沾手就可以直接享用囉，蝦肉非常Q彈，口感紮實，每一口都超鮮甜，使用羅勒葉加入橄欖油下去製作的青醬，看的見羅勒葉末，不像一般青醬綠油油的一片，麵條吸足了青醬醬汁，一入口就能品嘗到濃濃羅勒的香氣，還帶有海鮮的鮮甜味在裡頭，讓糖糖一吃就停不下來，一口接一口，大推他們家的青醬
法式芥末子奶醬佐核果雞肉義大利麵，濃郁奶油醬汁佐上法式芥末子，搭配軟嫩的雞肉及香脆的核桃粒，層次豐富，香氣十足，提醒大家這道芥末子奶醬上桌時一定要先趁熱攪拌，如果冷掉的話麵條會糾結在一起唷，第一次吃到核桃與奶油醬的搭配，不僅奶香濃郁，還帶著迷人的香脆口感，因為奶醬較濃稠，吃起來會偏乾一些
燻嫩鴨胸蒜辣麵，燻嫩鴨胸蒜辣麵採用清炒方式，搭配炸蒜片，除了蒜頭的香味外，還多了香脆口感，這款義大利麵是三款中濕潤度最高的，吃起來較清爽帶點微辣口感，
燻鮭魚青醬海鮮披薩，採用拿坡里手工披薩餅皮，外厚內薄，Q彈有嚼勁，上頭鋪上滿滿的海鮮及起司，搭配香濃的九層塔青醬及紫洋蔥，香氣濃郁，用料實在，口感相當的紮實
野莓香蘋沙巴雍，這道極富盛名的義大利甜點沙巴雍，承襲傳統作法，將蛋黃、砂糖及瑪莎拉酒打發濃稠，搭配新鮮蘋果丁、碎餅乾及野莓醬，層層堆疊出酸甜的新滋味，讓糖糖愛不釋手
薄多義 Bite 2 Eat的單點還算平價，反而是套餐加價購的部分稍微貴了一些，餐點的口味上表現都還不錯，尤其是青醬義大利麵，糖糖大力推薦，不僅僅是餐點美味，裝潢設計更是獨樹一格，彷彿置身在歐洲小鎮上，享用美味又平價的義大利料理，提醒大家來用餐前還是要訂位一下，不然現場排要等超久，除了排隊入座要時間外，連餐點也要等上一段時間，像糖糖這次有訂位就等了半小時才入座，餐點也要等40分鐘，雖然用餐時間規定是兩個小時，不過因為餐點製作時間較長，店家說還是會等客人吃完，不會兩個小時一到就趕客人走，大家還是可以慢慢品嘗享用，不用狼吞虎嚥的
薄多義 Bite 2 Eat(公益店)
電話:04-23261515
地址:台中市南屯區公益路二段132號
時間:11:30~14:30；17:30~22:00
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