台中日式料理岩本町，藏身熱鬧公益路後方的小巷裡，夠幸運才能吃到現點現殺的鰻魚飯
這天和朋友簡單吃個午餐，發現這家藏在公益路後方巷弄的岩本町手作日式料理，對面就是付費停車場，門口也可停放多台機車，店內裝潢相當有日本風情，打開門才發現裡面客滿，不論是定食、烤物、炸物、生魚片、丼飯、壽司通通有，餐點價格還算親民，幸運的話還可以吃到現點現殺鰻魚飯，推薦給喜歡吃日式料理的朋友
岩本町日式料理的座位區有半包廂的小隔間、四人桌及吧檯席，不論是朋友聚會或是情人約會都很方便，假日人潮偏多，建議訂位。看菜單時聽到常客問老闆今天有沒有鰻魚，恰好售完真的超可惜(於是我們默默筆記起來下次吃)
岩本町日式料理門口的白板上也有提供防疫便當，有需要的朋友可以詢問店家
餐具需自取，熱麥茶無限暢飲(不過真的非常燙，家長請勿讓小朋友單獨裝盛，以免燙傷)
餐點都是現點現做，如果剛好坐在吧檯席還可以看到老闆(兼廚師)正在用噴槍炙燒魚肉們，飄來的陣陣香氣讓人食指大動
岩本町手作日式料理的菜單。有生魚片、涼菜、握壽司、花捲、烤串、炸物和手捲，品項算蠻豐富的
岩本町手作日式料理的菜單。另一面則有生魚片、熟食、炙燒丼飯，還有平日限定的定食套餐，提供茶碗蒸、湯類、飲料等單點。
綜合刺身 300元
炎熱的天氣來上一盤冷菜或生魚片真的超消暑又開胃，我們點的是綜合刺身，有鮪魚、旗魚、鮭魚等生魚片，如果想要豐盛一點可以選擇盛合，除了生魚片外還會有干貝、甜蝦
鹽烤豬五花二串 90元
岩本町手作日式料理的烤物不算太貴，不過我們只是來吃巧墊墊胃，就沒有點其他的烤物來吃。鹽烤豬五花會有一些肥肉，怕肥肉的朋友得注意，現點現烤，表皮帶一點焦香，整體以胡椒鹽提味，簡單但好吃
鮭魚握壽司兩貫 100元
鮭魚握壽司切的蠻厚實，幾乎看不到底下的白飯，油花分布均勻，吃起來鮮甜有彈性，下次會想試試看其他口味的握壽司
比目魚鰭邊握壽司兩貫 140元
半生熟的口感搭配略焦的脆邊在嘴中不斷交織，比目魚魚肉細緻軟嫩，夾裹其中的鹹甜醬汁更是畫龍點睛，跟鮭魚握壽司相比我更中意這道。
味噌湯 40元
味噌湯表現中規中矩，除了滿滿的海帶芽外，還有蘿蔔塊、洋蔥丁，湯頭喝起來還蠻鮮甜。
| 岩本町手作日式料理
地址：台中市西區精誠十六街37號 電話：04 2325 2032 營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00（周一公休） |
