水湳宵夜！二鍋頭東山鴨頭，東西入味鴨皮好好吃

二鍋頭東山鴨頭其實在台中好幾個地方都有，是連鎖攤位，民國93年成立的，應該有不少人都吃過，我個人蠻喜歡吃這家的鴨皮、米血跟鴨頭，鴨頭的骨頭有些地方吃起來像是餅乾脆脆的，東西都蠻入味，有時候想吃宵夜就會來這邊買一些回家。

二鍋頭東山鴨頭水湳店在大鵬路29-4號前面，這一排蠻多小吃攤位的，外觀黃色招牌辨識度高，下午五點開始營業到晚上11點。

二鍋頭東山鴨頭水湳店菜單如上，25元的鴨皮必點。

喜歡吃什麼可以自己夾，櫃台環境乾淨，像是雞爪那種直接整份幫你綁再一起。

鴨皮除了入味外，咬下去時覺得是那種很軟黏的口感，有些厚度，彷彿像是帶有膠質，帶有一些甜味，但又不會有油膩感，邊咬的過程中會帶出香氣。

這次點帶皮脖子，入味不死鹹，不過這個皮跟單點鴨皮相比，我還是愛鴨皮多很多，這個算是邊啃邊打發時間的好物，脖子肉算多。

米血吃起來整塊都很軟嫩，不會有那種過硬的地方，鳥蛋魯的很透，甜不辣口感也很好。

二鍋頭東山鴨頭整體的東西都是偏軟多一些，香氣足夠又不會太濃，味道帶一些甜，不油不膩不死鹹，分店很多不用特別跑來水湳買，可以挑離自己近一點的，如果剛好有來水湳，則可以參考該篇【水湳美食】懶人包，這一區晚上吃的東西頗多，都可以參考看看。