來溫叨甲奔啦！台中台菜特色餐廳推薦，坐在三合院的大庭院吃飯超懷舊，必點柴燒桶仔雞沒有預定吃不到！
說到古早味特色料理，想必許多人都會想到這一間榮獲2020米其林必比登推介的溫叨吧？不只藏在洗車場後面，餐點味道更是受大家喜愛，能在台中市區內找到三合院並在裡面用餐更是一大特點，真的很有辦桌的氣氛，可惜的是我們臨時+頭次來訪，居然沒有點到必吃的桶仔雞(需要提前預訂)，喜歡古早味料理和特色餐廳的朋友，一定要來試試看～
雖然是晚上，但人潮直接說明一切，洗車場是可以停車的，不過由於燈光昏暗加上巷道狹小，技術不好的朋友建議繞去太原路三段醉麒麟旁邊的收費停車場，距離也不遠
溫叨古早味料理斗大的字樣在顯眼處，旁邊搭著紅白相間的棚帳非常顯眼，而且走進去真的很像去別人家作客
一進門的旁邊就是窯燒桶仔雞的地方，平日需要提前三天預訂，假日前是兩周前，沒有預定是吃不到的～
看到冷飲櫃真的很像來吃辦桌，加上大大紅色的圓桌和寬闊的庭院，備感溫馨
溫叨整體就是以三合院為主，基本上除了油漆裝修外，部分區域還保留古時候的物品當作裝飾，但也請大家不要任意破壞
往裡頭走就是洗手間和後廚，這個三合院真的很大，還好庭院就是飯區，不然我應該會繞到迷路。其他的房間則是被當成包廂來使用，都是要提前預訂才遇得到啦～
溫叨古早味料理餐廳的菜單。除了特定的預訂菜需要提早預約，其他現場點餐即可，菜色相當豐富多元，經典的台菜料理這邊幾乎都吃得到，可惜我們臨時來訪，無法吃到必點的柴燒桶仔雞啦～
七味香香雞 280元
香香雞有點像是去骨的鹹酥雞，搭配辣椒絲和九層塔真的超夠味，而且吃起來不會有油耗味，也是蠻多人推薦的一道菜餚
古法剁椒鱸魚 480元
這道魚料理真的是必點！愛吃辣的朋友絕對不能錯過，剁椒的辣度非常恰好，有辣味和椒香，帶一點麻的尾韻，搭配鮮甜綿嫩的魚肉，蔥花的辛香又拉了一層層次，是當天最受大家喜愛的一道料理
無敵小炒蓋飯 小480元
這道無敵小炒蓋飯非常特別，蛋炒飯上面是客家小炒，魷魚口感Q彈帶有焦香，豆干也還蠻入味不會太乾，兩者搭配起來竟意外合拍，帶點小辣的口感會越嚼越香，一瞬間這盤就清空了
蔥爆牛肉 300元
蔥爆牛肉也是許多人去吃快炒店或是家裡桌上常出現的菜餚之一，溫叨的蔥爆牛肉多了一層鍋香氣，牛肉吃起來嫩嫩不老柴，味道算是比較偏重一些
極汁排骨 300元
類似於糖醋排骨的作法，不過這道極汁排骨外層裹的醬汁比較多的是醬油香氣，不是酸甜的番茄醬，配上炸得酥脆的排骨，白飯直接見底
百香優格蝦球 320元
這道蝦球有點像是天婦羅的麵衣，薄而酥脆，沾上酸酸甜甜的優格醬超級開胃，也蠻適合點給小朋友吃
高麗菜 150元
高麗菜調味簡單且炒的恰好，保持蔬菜的清脆，還加有一點辣椒提味，味道上不會太過油膩還蠻下飯的。
薑絲蛤蜊湯 200元
蛤蜊湯味道也是蠻鮮甜清爽，而且蛤蜊顆顆飽滿肥美，涼涼的夜晚來上一碗正好去寒，不過也蠻多人推薦酸菜肚片湯，下次可以試試看
這杯熱茶是老闆提著小時候在涼亭才會看到的銀色茶壺，逐桌詢問，老闆超級熱情款待，還叫我們想喝就自己去長腳椅那邊倒來喝，茶味淡淡還蠻解膩的，而且真的很像來到鄰居家作客的感覺
整體而言，初次來訪溫叨大大驚艷，難怪能被米其林餐盤推介，雖然沒有吃到大家都推薦的桶仔雞，不過這天點的幾道菜都還蠻美味的，加上古色古香的三合院，餐點吃起來更有台菜的氛圍，整體加成下是非常愉快的用餐經驗，不過這邊比較適合人多聚餐，這樣就可以花少少的錢，吃到多種菜餚，趕快揪上身邊的小夥伴來三合院吃飯吧～
| 溫叨古早味料理餐廳
地址：台中市北屯區太原3段191號 電話：04 2231 1699 營業時間：11:00-14:00、17:00-21:30 |
